Kycklinggratäng med purjulök och mango chutney

Det är så kul att höra om era favoriter i arkivet. I går blev jag påmind av en läsare om denna goding som hade blivit en favorit. Så kul!

Kycklinggratäng med purjulök och mango chutney

ca 4 port
1 grillad kyckling, rensa och skär i bitar
1 purjolök, strimlad
smör att steka i
3 dl grädde
2 dl creme friache
2 msk mango chutney
1 msk soja (kinesisk)
1 msk kalvfond
salt & svartpeppar

Lägg kycklingköttet i en ugnsform. Stek purjolöken mjuk i smör. Tillsätt mango chutney, grädde, creme fraiche, soja och fond. Låt koka upp och smaka av med salt och peppar. Häll detta över kycklingköttet.

Ställ in gratängen i ugnen 200 C ca 20 min tills allt är genomvarmt och fått lite fin färg. Servera med ris och en god sallad. Yummi!!!!

Gott gott gott. Så där så man skrapar tallriken efteråt. Så testa detta om ni inte gjort det!

KRAM