Kycklinggryta

Hej hej. Den här hösten/vintern fortsätter att leverera härligt väder nästan varje dag. Denna måndag har klarblå himmel och strålande sol men nu börjar kylan komma och det finns snösymboler i veckans prognos. Vi får väl se om det blir nån, men inte mig emot 🙂

Gillar ni dadlar? Bla är det ju såå gott att göra DESSA som glöggtilltugg. Men det är också väldigt gott i grytor och maträtter.

Denna kycklinggryta från Arla med dadlar är supergod. Det är så tacksamt att att använda lårfiléer i grytor, de blir så himla möra och goda vad man än gör med dem nästan. Går typ inte att misslyckas. Och sen älskar jag när det finns något sött i grytan, som här dadlar. Såå goda smaker i denna, testa den! Servera med ris till.

Kycklinggryta med dadlar
4 port

500 g kycklinglårfilé
ca 12 st steklökar
8 st dadlar utan kärnor
1 msk smör
2 1/2 dl grädde
1 tsk kinesisk soja
1 tärning hönsbuljong
1 1/2 msk balsamvinäger
ca 1/2 dl grovhackad färsk persilja

Skär kycklinglårfiléerna i halvor. Skala löken. Dela dadlarna. Bryn kyckling och lök i smör i en stekpanna. Blanda grädde, soja, buljongtärning och balsamvinäger i en gryta. Lägg i kyckling och lök. Låt koka under lock ca 5 min tills kycklingen är färdig. Lägg i dadlar och persilja och koka ett par minuter. Servera grytan med ris.

Mums såå gott!!

Ny vecka och gapande tomt kylskåp så jag ska ta mig en tur och handla. Har inte så mycket idéer på vad vi ska äta men jag ska iallafall fylla på med DETTA. Har det inte varje vecka men saknar alltid när vi inte har det så denna vecka får det bli en laddning. Har ni några rätter planerat för veckan?

KRAM

(Följ mig gärna i mina andra kanaler, vardagsklipp och tips på instagram HÄR, dagliga recepttips och diskussioner på Facebook HÄR och pinterest HÄR).