Hej hej
Försökte lägga mig tidigt i går men vaknade knappt i morse ändå. Har 3 olika larm jag snoozar så det ringer med typ 2 minuters mellanrum om och om igen med en hysterisk ljudvolym och signal och ändå tar det en halvtimma av detta snoozande att ens få upp ögonen.
Röjde på vinden hela kvällen i går, 16 sopsäckar! Så nu kom vi äntligen åt julpyntet iallafall 🙂 Har nog minst 16 säckar till att släpa ner men dygnen har för få timmar just nu. Måste sluta hiva upp saker på vinden som man ändå inte har användning av. Gosedjur och gamla kuddar, skor från 1900 talet och fula lampor. 2022 ska bli året vi rensar ordentligt här hemma, överallt!
Har haft en period där jag lagat en massa gamla favoriter ur arkivet. Mest pga tidsbrist faktiskt men det finns ju några stycken att välja på (bloggat i 20 år snart!) och ofta glömmer man bort dem i flödet, även jag. Så jag tänkte att jag kan påminna er också! Detta är en riktig favorit som vi gjort otaliga gånger och senast häromkvällen. Ja det är avokado i grytan. Varm avokado tänker ni? Det är sååå gott! Även gott i varma mackor tips tips (tex DESSA). (Och sen tål jag avokado bättre upphettad, kliar i munnen annars.)
Perfekt vardagsmat. Går snabbt och är gott! (Går att göra på färdiggrillad kyckling också).
Kycklinggryta med avokado
4 port:
3-4 kycklingfiléer
1/2 purjolök
1 tsk curry
salt
smör att steka i
1 hönsbuljongtärning
3 dl vatten
2-3 msk mango chutney
2 d creme fraiche
1 dl vispgrädde
soja
salt & peppar
2 mogna avocado, skurna i bitar
Skär kycklingen i små bitar och bryn dem i smöret. Strimla purjo och låt den fräsa med. Pudra över curry och salta. Tillsätt vatten, buljongtärning och chutney. Låt puttra en stund och tillsätt sedan creme fraiche och grädde. Smaka av med salt & peppar och en skvätt soja. Rör ner avocadon.
Det går fint med fryst avokado (som fått tina först).
Servera med basmatiris och en god sallad till. Mums!
Barnen har åkt till skolan och jag tänkte hoppa in i duschen och sen är det en lång todo-lista för dagen. Tid för en julfilm som sällskap finns dock inplanerat också. Nån som såg 8:ans i går kväll som går i repris i dag? Sevärd?
KRAM
Såg julfilmen igår kväll. Helt klart sevärd! Mycket jul, romantik och bra skådespelare 🙂
Det låter lovande!!
Ska testas! jag kör ofta med fryst avocado nu, blir tokig på ’lotteriet’ antingen är de hårda eller ruttna…samt dyra:)
Eller hur!! Och övermogna snabbt.
Himla smidigt! Tycker ni att den frysta blir god även när avokadon ska va ”ensam” och otillagad? Tänker tex på guacamole.
Ja filmen var bra i går såklart väldigt förutsägbar mem helt klart sevärd.
De flesta är ju det 🤣 förutsägbara alltså. Kikar nu, verkar rar! Gillar skådisarna, så länge det inte är riktigt b-skådisar brukar de vara sevärda. Kram
Gud, jag blir galen på folk som snoozar. Jädra oljud. Maken gör´t, dottern gör´t medan jag vaknar av första plinget och sen stiger jag upp.
Gjorde din kycklinggryta häromdagen, den med grädde, soja, sambal (som alla matbloggare verkar ha i sitt arkiv), hur som, jag följde receptet och maken tyckte att jag inte var klok som inte saltade och pepprade filéerna. Är det självklart att det ska göras fast det inte framgår av receptet? Jag är inte kocken i vår familj så här läser jag till punkt och pricka och inga egna utsvävningar. Hahaha.. 🙂
Haha ja Micke är på jobbet sen länge när min klocka ringer så den väcker ingen förutom mig, och knappt det! 😅
Menar du möra kycklingfiléer i ugn? De behöver inte saltas och peppras, ”kokas” ju liksom i såsen och tar smak av den!
Haha, skönt när man inte krockar på morgonen. Jag går upp tidigare än jag behöver ofta för att få en 15 min för mig själv.
Just, möra filéerna menar jag. Sa det, att det är så här receptet är. Hade det i matlådan idag, mycket nöjd.
Vad är det för verktyg du skurit gurkan med? 🙂
Vanlig kniv, sneda snitt i sicksack runt om!
Vad använder du för att få till grönsakerna? Snyggt och dekorativt!
Skär sicksack med en liten kniv!
Varför all denna grädde och créme fraîches i alla influencers recept?? Jag tycker det känns ofräscht. Ok till helg o fest men jag vill inte proppa i mina barn en massa fett…
Du kan ju välja produkter med lägre fetthalt om du hellre vill ha det! Själv föredrar jag fullfeta produkter då jag tycker smakar godare och tycker inte man ska vara rädd för ”fett”. Men det är ju en smaksak, alla recept går att enkelt att anpassa efter ens preferenser.
Håller med! Provade matlagningsgrädde en gång och inte igen. Blev alls inte samma smak. Man måste heller inte äta sig mätt på såsen så att säga om det är så.
Ett tips!
Kör på minimatlagningsgrädde o cf med lägre fetthalt. Jag brukar ta vad jag har hemma för dagen och byter ofta ut mot matlagningsgrädde. Inga problem alls!
Men spara receptet till helgen då så är det löst! Eller hoppa över receptet. Men behöver gnälla, tråkig läsning för oss andra.
😂😘
Men 90-tals modet är ju tillbaka speciellt när det gäller skor så skynda fynda på vinden😬😀!! Vilket år är du född? Jag är född 1978 så kommer så väl ihåg det modet kramar Sara
Den här ska jag prova, gott med avokado i maten
Hej
Har sagt det förut men vill gärna säga det igen att din blogg är den bästa som finns:)
Läser och har läst en hel del och ingen går upp i mot din förutom din kompis Åse 56 som är lika bra!
Den är bara så trevlig, trivsam och mysig, har varit med från början och är glad att du orkar hålla igång den år efter år:)
Tack, hälsningar Tina
Vilka fina ord, så glad jag blir!! Tack snälla! Glad att ni trivs här inne. Om knappt två veckor ska vi äntligen hälsa på Åse med fam <3 KRAM