Heeej soliga onsdag!
Det blåste så mkt i går så möblerna flög omkring ute och i morse såg jag att min ljung i krukan utanför dörren saknades. Stina hade sett den längre ner på gatan när de gick till dh-kvällen i går, hahaha. Lika bra det för jag köpte ett gäng små penséer jag hade tänkt plantera där i dag 🙂
På bättre humör i dag trots att en liten filur tyckte det var dags att gasta efter välling vid 4-snåret. Det kommer han ingen vart med. I morse hade han vett att skämmas lite iallafall – ”jag råååkade ropa på natten mamma”. Bah 😉
Men nuuu ni alla lakritsälskare, denna kaka M Å S T E ni testa!! Så galet god. Kombo av kladdig kladdkaka med smak av lakrits, med krämigt lakritsfudgetäcke och toppad med lakritsmaränger.
Lakritskladdkaka
Maränger:
3 äggvitor
2 dl socker
1/2 tsk citron
1-2 msk lakritspulver
Kaka:
150 g smör
3 st ägg
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 dl kakao
3 1/2 dl vetemjöl
3 msk lakritspulver
Glasyr:
3 st kick (lakritsgodis)
2 msk vispgrädde
50 g mörk choklad av god sort
50 g smör
Garnering:
lakritsmaränger
1 kick
2 msk vispgrädde
Maränger: Vispa äggvitorna med citronsaft och hälften av sockret till vitt fast skum. Tillsätt det sista sockret och smaka av med lakritspulver. Spritsa ut maränger på en plåt och grädda i 125 C ca 1 h. (Kan göras flera dagar i förväg)
Kaka: Smält smöret. Rör i hop alla torra ingredienser och tillsätt smöret och tillsist äggen. Häll smeten i en form med löstagbar botten och grädda i 175 C i cirka 20-25 minuter. Låt svalna.
Glasyr: Bryt kick-godisarna i mindre bitar. Koka upp grädden i en kastrull, sänk värmen och lägg i lakritsen. Rör tills det smält. Stäng av värmen och lägg i smör och choklad, rör tills allt smält och blivit en smidig smet. Bred glasyren på kakan och ställ kallt ett par timmar.
Toppa med maränger och koka upp lakritssåsen (grädde + kick) och ringla över. Servera med citrongrädde eller hallongrädde, smakar gott i hop med lakrits!
M U M S säger jag bara!! 🙂
KRAM
Men ÅHHHH så gott… Finns det kvar? Slänger mig på cykeln och kommer på en gång. *ler*
ÄLSKAR lakrits!!
Kram
Men jisses så gott det ser ut!!! Denna måste ju testas inom snar framtid! 🙂
Ser jättegott ut 🙂 Lakrits och choklad är en bra kombo 😉 Måste testas snart! //Victoria
Låter fint me penséer 🙂 är jag också sugen på! Jag har slängt mina Ljung, hellre tomma krukor än nått visset;).
Åh vad god den ser ut. Jag älskar lakrits! Men min man hatar lakrits, så jag skulle få mumsa i mig den själv och då blir jag nog lite rund om magen. Får spara receptet och baka den när svärmor och svärfar kommer på fika nästa gång. För dom, framförallt svärmor är lakritsälskare.
Den ser ju helt vansinnigt god ut!! Dreglar lite tror jag 😛
Åh, vilken ljuvlig kladdkaka, lakrits är bara så gott! Ha en fin dag!
Jag är lakritsälskaren nr 1…Har smeknamnet lakritsdrottningen på OK/Q8 ha ha.
Vars får man tag i lakritspulver?
Såg förresten att Ica hade färdiga lakritsmaränger om nån vill ta genvägar
Finns på bakhyllan I märket Kung Markatta för ca. 45:- 🙂
Wow, det här är verkligen min typ av bakverk! Fullkomligt älskar saltlakrits! Tusen tack för recept, denna ska jag absolut testa!
Ha en härlig torsdag. Kram
Mums, ser helt sjukt gott ut, synd att det bara är jag som ÄLSKAR lakrits eller kanske inte ; ).
Vilken storlek använder du på formen?
Ser rätt liten ut.
Kram kram
Haft en vanlig ”klassisk”, typ 23-25 cm?
Kram
Helt galet god!!!
Är det bara 2 msk grädde i glasyren? Låter lite..
Japp stämmer! Ska stelna som en fudge sen, inte bli som en sås..
Kram