Den här laxen blev helt otroligt saftig och god!! Riktigt smälte i munnen och smakade underbart. Om jag får säga det själv 😆
4 port:
4 bitar färsk lax (alt en stor bit)
4 msk vitt vin
2 vitlöksklyftor
citronpeppar
flingsalt
smör
2 dl grädde
1 burk creme fraiche saffran & tomat (Arla)
1/2 dl vitt vin
salt & peppar
pinjenötter
Lägg laxen i en ugnsform. Häll över vinet, strö på salt, citronpeppar, flingsalt och pressad vitlök. Skiva över lite smör med osthyvel. In i 175 grader ca 20 min.
Blanda grädden och cremefraichen i en kastrull. Tillsätt vinet och smaka av med salt & peppar.
Rosta pinjenötterna i torr het panna. Akta så de inte bränns!! Skaka om ofta.
Toppa laxen med pinjenötterna och servera med såsen, ris, en klyfta citron och en god sallad.
Tips: Ni som inte hittar Arlas smaksatta cremefraiche alt är laktosintolleranta så går det bra att ta en utan smak och blanda ner saffran och lite finhackade soltorkade tomater!
Ah, det här måste jag testa. Som vanligt blir det säkert en variant för jag är vi kan ju inte äta de smaksatta creme fraicherna, men det brukar bli toppen ändå!
Kramar!
Hej. Mycket fin och bra blogg du har=) Testade en ny produkt igår för att piffa till bulgur och ris med. Supergott! Titta in i min blogg får du se=) Tack och hej /Martina
Låter gott!
Jag som bor i Östersund hade problem att hitta creme fraiche med saffran och tomat. Till slut hittade jag den på Coop. Provade att göra Förälskade kräftor. Var först skeptisk till saffransmaken men det blev väldigt gott!
Vad gott det låter! Älskar lax. 🙂
Tack! Det här måste testas. Vad glad jag är att du är hemma igen 🙂
Åh, jag tycker också mycket om den där crème fraîchen och brukar laga en liknande sås till min lax! Så enkelt men så himla gott! Däremot brukar jag inte toppa med pinjenötter men det ser så otroligt gott ut på ditt foto så jag tror jag testar det nästa gång!
Hej, hej! Det blev verkligen supergott! Hade aldrig kommit på den såsen själv. Längtar tills jag ska äta matlådan t lunch!!
Detta var enkelt och gott *mums*
Tack för alla bra recept här i bloggen
Hej!
Det gör receptet ser super gott ut. Har nyligen hittat din sida och kommer definitivt använda den. Har en fråga, ifall jag inte vill använda vin överhuvudtaget vad kan jag ersätta det med?
Tack o kram
En skvätt vinäger eller pressad citron! Smaka dig fram så det inte blir för mkt. Kram
Tack så mycket 🙂