Dagens lunch blev denna enkla men goda lax. Går på nolltid! Använd färdig tapenade på burk eller gör egen (då tar det ju liiite längre tid förstås 😉 ).
2 port:
2 laxfiléer
salt & peppar
4 msk tapenade (olivröra gjord på svarta oliver)
pinjenötter
Lägg laxen i en form. Salta & peppra. Bred ut ca 2 msk tapenade/filé. In i ugnen 225 C ca 15 min. Rosta under tiden pinjenötterna i en het torr panna. Akta så de inte bränns, det går fooort!!
Strö över pinjenötterna när laxen är klar. Servera med ugnsbakade grönsaker och en god sallad eller vilka tillbehör man nu önskar. Gott!!
MUMS! hur gott lät inte det där, det hamnar på nästa veckas matlista! 😛 kram!
Oliver är ju inte riktigt min favorit men har provat något liknande fast med pesto. Dock utan nötter, kanske man skulle testa… Tack för en trevlig blogg. Går in här alltsomoftast. Jag har länkat från min till din, hoppas det är okej, säg annars till!
Aha, det ska jag prova snarast!
Nästa lördag ska vi ha knytis här så nu ska jag kika in vilka olika rätter som kan vara mitt bidrag!
Här är en till som har svårt för oliver och tapenad. Fast lax är alltid god, Med röd pesto och västerbottenost är en höjdare.
Jag har aldrig kombinerat lax och oliver men båda är goda var för sig så varför inte tillsammans. Själv brukar jag göra laxfiléer med mandelpesto!
Det ska jag testa; snabbt, gott och GI-vänligt!
Tänk om jag tyckte att matlagning va kul. Det är mer ett måste för mig. . .
Ser gott ut! Gillar lax.
ninelin.blogg.se
ÅÅÅ…det ser gott ut! Måste tacka dig för en otroligt bra blogg! Jag har hittat så mkt inspiration här hos dig. Urgoda recept! tack!!
Åh vad gott! pefekt LC-mat dessutom 😉 Trevlig helg!
vad gott det låter. lax med festaostäcke är ju en klassiker men jag kan tänka mig att det här är lika gott!