Hej hej
Tycker ni också att det är svårt att variera förrätt? Blir nästan alltid något med räkor här. Eller en klassisk löjrom. Har ni några goda tips får ni jättegärna tipsa!! Denna laxbakelse är superenkel att svänga i hop. Enligt orginalreceptet ska man ha 3 lager bröd men det blir så himla svårt att äta haha men det hade jag visst glömt härom veckan när jag bjöd A&J på detta. Tycker det räcker med två lager som jag brukar göra men det är ju en smaksak.
Laxbakelse med hjortron
8 port
4 bitar mjukt tunnbröd
2 dl creme fraiche
1/2 dl hjortronsylt
2 krm salt
1 krm vitpeppar
2 msk hackad gräslök
8 skivor gravad lax
100 g machesallad (den var slut i affären denna gång, men är att föredra)
hjortron att garnera med
Klipp eller skär tunnbröden i 6 bitar vardera. Lägg dem på en plåt. Rosta tunnbröden mitt i ugnen 250 C, ca 2-3 min (inte mer, då blir de för hårda!). Låt bröden svalna.
Vispa creme fraichen fast med elvisp. Blanda i hjortronsylten och smaka av med salt & peppar. Blanda i gräslöken.
Varva lax, cremefraiche och sallad mellan tunnbröden lagda på assietter. Garnera med gräslök och hjortron.
Förövrigt älskar jag att sitta vid ett runt bord! Stort som litet. Så mycket mysigare!
KRAM
Vi äter oftast också räkor för det mesta, men jag vill tipsa om röror å crostinis (http://lisoball.se/tilltuggstipset-d-27591313?cache=667480184&😉 å bresaola-rullar(http://lisoball.se/nu-drar-vi-i-gang-24554495). 😛
Hos oss blir det nästan alltid soppa eller ostron. Vill ha riktigt lätt förrätt. Annars har vi tyngre snacks till fördrink som lökringar och mozzarella sticks eller något och skippar förrätt. Hemmagjort knäckebröd med någon röra är också väldigt gott.
Wow vilken spännande kombo med löjrom och hjortron tack för tipset
Hej
Super duper god förrätt är mandelpotatisplättar med löjröm. Googla fram receptet på mitt kök. Uppskattat hemma hos oss av flera glada matgäster.
Ha en bra kväll!!
Mia
Hej
De ser läckra ut! Jo men lax, räkor och löjrom är ju godast hihi så därför ofta bra förrätter. Som dina lax och löjromsrullar t ex eller de gratinerade kräftorna mums!
Sist gjorde jag rårakor med löjrom och tillbehör. En fin skagenröra toppad med löjrom är lyxigt med. I juletid är gravad lax på kavring gott och att då blanda i räkor i hovmästarsåsen!
En annan god förrätt som går att variera är mosad avokado m lök, lite citron samt salt och peppar som du lägger på toast. Denna går att äta vegetarisk men också med räka och löjrom på ;-).
Bruschetta med tomat/basilika röra är också smaskigt.
Kram
Och just det:-) när jag var liten var en fin förrätt paté ex grönpeppar eller lantpate med rostat bröd, chornicons, cuberlandsås och några skivor carambolafrukt:-)
Mmm måste jag prova snart kände jag nu!
Det här lät super! Gillar när det låter både gott och enkelt att laga!
Så gott det såg ut!
På tal om mat, räkor, löjrom och sådär så skulle vi äta pizza härom dagen. Jag beställde en med bara ost. Väl hemma toppade jag med räkor, gräddfil, rödlök och löjrom. Alltså dog lite, över min briljans och för att det var så himla gott – rekommenderas!
Haha men guuuud vad smart!!! Pizzeriapizza är ju svårslaget, briljant idé!!! kram
Gud så gott! Håller med om att det lätt blir räkor eller löjrom som ju alltid går hem men visst är det kul med variation. Jag har gjort denna rödbetscarpaccio nu http://matsaklart.se/forratter/skala-in-helgen-med-rodbetscarpaccio-bubbel/ några gånger och den har blivit väldigt uppskattad:)
Denna förrätten är superenkel och mycket god. http://nouw.com/gourmettjejen/forratt-27457244
Kram
Tack för tips men tål tyvärr inte avokado 🙂 kram
En av mina bästa förrätter är Bruschetta! Brukar göra en röra på hackad rödlök, tomat, mozzarella, basilika, olivolja, salt och peppar. Lägger det på vitlöksrostat bröd tillsammans med parmaskinka! Supergott! Annars kommer Toast Skagen på delad första plats!