Limoncellodrink

Här kommer ett drinktips till helgen. Kom och tänka på den när jag letade efter halstabletter för den påminner liksom lite om gamla Vick´s om ni minns dem? Smakade som citrongodis. Och denna drink har en liten ton av det tycker jag. På ett positivt sätt alltså, den smakar inte halstablett haha, utan bara jättegott. En av de godaste drinkarna jag testade 2022 faktiskt.

Limoncellodrink
4 drinkar

12 cl gin
8 cl limoncello
6 cl lime- och ingefärssyrup
6 cl citronsaft
4 cl äggvita

Lime- och ingefärssyrup:
100 g färsk ingefära
1 ekologisk lime
2 dl vatten
2 dl socker

Börja med syrupen: Skär ingefäran i tunna skivor. Riv skalet och pressa saften ur limen. Koka upp vatten, socker, lime och ingefära i en liten kastrull och låt puttra på svag värme i cirka 20 minuter, tills det blir till en tunn sirap. Kyl och sila och häll upp på väl rengjord glasflaska, förvara kallt. (Detta kan förberedas långt innan och förvaras i kylen, räcker till fler drinkar).

Lägg alla ingredienser i en shaker och skaka i 30 sekunder. Tillsätt is och skaka i ytterligare 10–15 sekunder tills cocktailen har blivit kall. Häll upp cocktailen i glas.

Rabatt på glasen nu, och hela serien HÄR! Älskar! Har dessutom tallrikar och assietter från samma serie som är så festligt att äta på.

Vad har ni för er i helgen? Vad äter ni? Berätta gärna, så kul att höra ifrån er!

Stor KRAM!