Hej hej
Måste bygga ut min kokbokshylla snart, den är fullproppad minst sagt. Fick plocka bort några för att få plats med dessa nykomlingar jag köpte på Ica maxi i morse. Skulle bara dit och köpa mjölk… Jojo. Kom hem med vackra rosor (rosa bandet), 2 nya kokböcker och lite annat smått och gott. Och en laxsida till kvällens middag – men jag vet inte riktigt vad jag ska göra med den bara?
Snygga både utanpå och inuti! Massa gott jag vill prova i dessa.
Tar tacksamt emot alla goda tips ni ha på vad man kan göra med en färsk laxsida. T A C K <3
KRAM
Jag hade gjort en gremolata (citron,vitlök & persilja) där jag hade finhackat vitlöken så den blir lite chunky. Sen hade jag rutmönstrat laxen, brett på gremolatan, saltat & pepprat & bakat av den i ugnen. Serverat den här laxen ofta till våra gäster på jobbet & den är alltid lika populär!
Kram & tack för en härlig blogg❤️
De här lät ju super gott ju!
hej, kom och tänka på denna lax rätt
http://www.leila.se/nyttiga-leila-tipsar/leilas-blogg/index1,139.htm?id=2888
från kristina
Jag brukar göra en fetaoströra och lägga över. Till 3-4 bitar lax brukar jag ha 2 dl crème fraiche, 100g mosad fetaost och 1,5 tsk italiensk salladskrydda (eller andra örtkryddor) som jag blandar ihop och brer ut över fisken innan den åker in i ugnen.
Jag gör också hel laxsida idag! Utgår från ett recept från vardagspuls, man gör en bas på olja, citronsaft+skal, honung och salt. Den sätter man dels på laxen, sen blandar man en del av den med creme fraiche+dill o persilja till en kall sås, sen skivar man fänkål tunt och häller på samma dressing (sååå god)
Blanda majonnäs, dill, salt och peppar. Smörj in hela lagsidan med detta och in i ugnen. Så himla gott! Världens godaste fisksås till är 2 dl fiskbuljong, lika mycket créme fraiche. Koka några minuter. Massor med gräslök ner i såsen precis innan servering.
Salta, strö över rikligt med citronpeppar och slutligen ringla över honung in i ugnen c 20-25 min. Klar! Sås: Creme fresh, hackad saltgurka, hackad lök och en liten klick dijonsenap.
Den här laxen blir så himla saftig o god och den är superenkel att göra. Den låter kanske lite tråkig men det är den absolut inte http://mat-ro.blogspot.se/2013/03/good-ugnslax.html
Hej Vickan!
Detta är enkelt och gott: peppra och salta (citronpeppar)laxen. Lägg skinnsidan upp i en form 200 grader ca 10 min dra boer skinnet. Lägg dit massa hackad gul lök och färsk dill.Häll sedan massa god riktig grädde över in igen i ugnen tills laxen är klar.Serveras med pressad potatis lovar att dina barn kommer att gilla detta.
Ha en bra dag 🙂
Mm! Jag älskar lax! Förra veckan gjorde jag Lax med svamptäcke.
Sååå gott!! Testa ☺️
6 person(er)
Ingredienser
1,2 kilo laxfilé, med skinn
1,5 tsk salt
2 krm peppar
200 g champinjoner
1 msk smör och rapsolja
2 st brödskivor
2 dl ost, riven
1,5 dl dill och persilja, hackad
25 g smör, eller margarin
Lägg laxen med skinnsidan ner på plåt med bakpapper. Hacka champinjonerna och stek i smör tills vätskan kokat in.
Smula sönder inkråmet i brödskivorna och blanda med svamp, riven ost, persilja, dill och smör.
Fördela ovanpå laxen och ugnsbaka i 175 grader, 20 minuter. Servera med pressad potatis och en fräsch sallad.
Kram och tack för en bra blogg ?
Krydda med citronpeppar och grilla den hel.
Rosta potatis i ugn, med olja och salt, blanda olja, dill och persilja i en liten burk, när potatisarna är färdigrostade så häll oljeblandningen över dom.
MVH Anki
Hackar kräftstjärtar, blandar med majjo, lite creme fraiche, dill och cayennepeppar. Brer på laxen (görs portionsbitar kan man göra en skåra så det fylls på mer). Och sås gjord på creme fraiche, grädde, fiskbuljong. Smaksätt med dill eller lite citron!
Gör ”revy-Ruts kräftlax”!
Lägg laxen i en ugnsform (smidigt att ta bort skinnet)
Blanda en burk (stor) kavli kräftost med cremefraich och matlagningsgrädde och blanda i kräftstjärtar, dill, salt å peppar.
Lägg röran på laxen och kör i ugn tills laxen är klar. Doppa med mer kräftor och dill. Servera med valfritt tillbehör tex pressad potatis eller blomkålspuré.
Supersmask!
Toppa.. Inte doppa 😉
Hej Victoria, jag antar att du vill laga laxsidan hel som den är, men den går ju självklart också att skära ner i kuber. Så här kommer ett recept på en fantastiskt god laxgryta, super enkel att göra, men sååååå himla god!!!
Till 4 personer behöver du:
Potatis
400 gram lax
1 gul lök
1 stor morot
1 citron ( Skalet )
2 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
1 1/2 msk vitvinsvinäger
2 dl grädde
1 knippe dill
1 msk smör
salt och vitpeppar
Maizena
Gör så här:
Skala och koka potatisen.
Under tiden river du moroten, finhackar löken, river skalet av citronen.
Hetta upp en gryta med smör, bryn lök, morot och rör ner citronskalet.
Låt det fräsa tills det fått fin färg, häll sedan i vattnet och smula ner fiskbuljongen.
Häll sedan ner vinäger och grädde, låt sjuda upp i ca 5 minuter. Red sedan av med maizena till bra konsistens. Smaka av med salt och peppar. Tärna nu laxen i lagom stora kuber(ca 1 cm) och vänd ner de i grytan tillsammans med dillen. Låt det dra i 5-7 minuter, eller tills laxen är färdig.
Servera med potatisen som den är eller pressa den. Andra trevliga tillbehör är allt ifrån sparris, gröna ärtor eller en härlig sallad!
Smaklig måltid 🙂
Min favorit är denna:
Hacka saltade cashewnötter och blanda med rivet limeskal, sweet chili-sås, smör och pressad vitlök (ta lite efter smak, vet inte exakt vilka mått jag brukar använda). Blanda till en röra och bred över laxen. Tillaga i ugn tills nötröran fått färg och laxen är klar.
Servera med kokt potatis och godaste och enklaste sherrysåsen: Koka upp en fiskbuljongtärning med 1 dl sherry och reducera till hälften. Blanda i en burk crème fraiche och koka upp, tillsätt ev. en nypa socker. Klart!
Denna rätt är SUPERGOD, testa den! Gör succé varje gång jag bjuder på den. 🙂
Hej!!
Min favorit är lax i folie.
Krydda med salt, peppar, citron, chilipulver och socker. Självklart ska olivolja på också.
Detta serveras med kokt potatis, kall god sås ex limeaioli. Kokta ärtor och sallad!
Tack för en fin blogg.
Idag fick kollegorna sjuhålskakan som du la upp förra veckan. Herregud så de åt, tur man gjorde 2!!
Mvh Mia
Hej ! Kryddade laxen med salt och citron peppar la över riven Västerbotten ost som ett täcke på laxen kokade grädde och cremefraiche och buljong tärning lite , hällde det över laxen sen in i ugnen . La in blomkål i ugnen så dom blev lite lagom rostade . Såå gott kan varmt rekomderas . Tack för en fantastisk blogg 🙂
Så mycket bra recept på lax 🙂
Är så sugen på nya kokböcker/bakböcker, har du Victoria eller ni läsare några tips?
Tycker om Bergström, Lomelinos och har många böcker med choklad 🙂
Älskar lax som den är brukar ha på olivolja med citron eller basilika, himalayan salt och in i ugnen.
Kristin Kaspersen good food är bra!!
Den ska jag genast spana in. Tack för tipset! 🙂
Salta, peppra och låt vila lite. Blanda dill och majonnäs och stryk på. In i ugn cirka 20 min. Kall sås till med créme fraiche, lite majonnäs, DILL, citronpeppar, lite dijjonsenap och räkor om man har….plus potatis och kokt broccoli, namnam!
På sommaren är det sååå gott att grilla på cederträplanka, testa det! Blötlägg plankan först (annars brinner allt upp?)!
Förutom klassikerna med citronpeppar på, pressad potatis och romsås är min favorit på ugnslagad lax tsbdoorikrydda.
Ha på rätt rikligt med Santa Maria tsbdoorikrydda (glaskryddburk, inte kryddmix på påse), servera m yoghurtsås med samma tsbdoorikrydda i och basmatiris. Mums!
Tandoorikrydda ska det såklart vara…
Haha. Uppdaterat till nya iOS på iPhonen? Tycker det är omöjligt att skriva rätt efter den!!
Kram
http://www.ica.se/recept/fylld-lax-med-parmakrisp-697735/
Detta receptet är supergott ?
Brukar göra laxsida i ugnen. Lägg på plåten, salta med flingsalt, massor med dill och ev. pressa över med citron och in i ugnen. Servera med kolt potatis, skarpsås eller skagenröra till.