Testade Åsas ljusa kladdkaka i går och här kommer receptet på den:
2 ägg
2 ½ dl socker
2 dl vetemjöl
100 g smör
2 tsk vaniljsocker
250 g frysta bär (tex hallon & björnbär)
2 msk potatismjöl
ca 1/2 dl florsocker
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och rör ner det, mjöl och vaniljsocker i smeten. Häll i smörad form med avtagbar botten (sätt gärna ett bakplåtspapper i botten så blir det enklare att få loss kakan!) Blanda bären med florsocker och potatismjöl och klicka ut dem i formen. Grädda i ca 25 min, 200 C. Obs den ska vara kladdig!
Låt den kallna ordentligt och servera med vaniljvisp!
Kommentar: Jag tog nog en något för liten form så kakan blev lite tjockare och hade därmed behövt lite längre tid i ugnen. Den blev lite väääl kladdig nu 😉 Sen är det nog ännu godare med ÄNNU mer bär på. Men det var himla smaskigt så här med :yum:
Det här ser smarrigt ut hoppas sommaren var bra mvh Daniel
Öka mängden bär (500g) och strö bären jämt över hela kakan och är formen liten i diameter så låt den stå inne 5 min extra.
Ville bara komplettera för bästa resultat.
Har förövrigt gjort flera av dina recept på bakning (pollykaka, kladdkakemuffins osv.) under sommaren (bjudit på jobbet) och de har varit sååå uppskattade.
Mvh/Åsa
den ser jättegod ut!den ska testas!!
Mums!!