Hej hej
Sitter och väntar på söndagspizzan här. Yummi!! Men en helt annan slags pizza ska jag tipsa er om. Perfekt förrätt till nyår! Här åt vi det som huvudrätt och la till en skål räkor och gjorde 2st var. Testade ett vin i samarbete med vinguiden samtidigt, en ljuuuuvlig Riesling (favvo!) – Chateau Ste Michelle. Finns att beställa HÄR.
Ste Michelle Riesling är druvtypiskt med inslag av gröna äpplen och mineral. Vinet är smakrikt och har liten restsötma som tack vare en hög syra bjuder på en härlig balans. Det passar perfekt till olika typer av fisk- och skaldjur. Vinet kan utan problem drickas ungt men klarar även ett par års lagring om man så önskar.
Till detta åt vi alltså dessa löjromspizzor, så himla himla goda och en grym kombo med vinet! (inspo från Elle mat & vin) Superduperenkla att svänga i hop.
Löjromspizzor
4 port (förrätt)
2 silverlökar
1/2 dl vitvinsvinäger
1/2 dl vatten
1 msk socker
4 små vetetortillas
150 g västerbottensost
200 g löjrom
2 dl smetana
1 knippe gräslök (finhackad)
nymalen svartpeppar
Skala och skiva löken tunt och lägg i kallt vatten i 10 minuter. Blanda vinäger, vatten och socker och rör till sockret löst sig. Häll av löken och lägg den i vinägerlagen, låt ligga i minst 15 minuter.
Sprid ut ett jämt lager ost över varje tortilla och baka i ugn 200 C i ca 5-10 minuter, tills osten smält och pizzorna fått lite färg.
Lägg på snygga klickar med löjrom och smetana på pizzorna, samt små högar med lök. Avsluta med att strö över finhackad gräslök.
Sååå himla gott!
Det blir kvällens tips det.
Nu ska jag tända en brasa och leta upp någon bra film medan grabbarna är till Restaurang Tybble och fixar middagen 🙂
KRAM
Har du tips på nån smarrig förrätt som passar till en varmrätt med kött?
Ser väldigt goda ut! Får nog bli förrätten på nyårsafton.
Vilken löjrom brukar du köpa?
Kalix! Kram
Hej,
Jag har letat på din blogg efter några jättefina vinglas du tipsat om tidigare som du druckit ur på någon restaurang och som du sedan hittade på nätet att köpa. Är det de glasen du har med här på bild? Jag har helt glömt bort vilken webbsida du tipsade om att de glasen fanns att köpa. Du får gärna skriva ut den igen om du vet vilka glas jag menar. 🙂
God fortsättning och ett gott nytt år!
Hej1 ser gott ut! Tror du att de går & förbereda? (skall ta med förrätt till nyår)
tackar på förhand
Mmmm… dom pizzorna såg goda ut!
Måste få fråga dig ang ditt recept på pannacotta med hallonsås! Om jag använder mig av plastglas som rymmer 12cl (såg ett inlägg där du använder samma) hur mycet grädde bör jag använda? Räcker 5dl eller ska jag ta 1l grädde?? Tänker att jag fyller glasen till hälften. Jag har aldrig gjort pannacotta innan så jag tänkte göra nu till 16 personer hehe 😉 Sen undar jag om stjärnanis… Är det en sådan torkad som man köper i kryddhyllan? Herregud vad har jag gett mig in på?!
Kram Jenny
Räkna ca 1 dl per portion. Använd geleblad! stjärnanis är torkad krydda i påse. kram
Jag igen… Gelésocker eller gelantinblad? Vilket är bäst?? 🙂
Köpte det vita vinet idag och ska ha det till en avocadomousse med löjrom i snapsglas + en minivästerbottenpaj med vispad cremefraiche/rödlök/löjrom som förrätt till nyår. Glad att jag hittade det nu när du rekommenderat det.
Gott Nytt År!
Mums vad gott det låter!! Gott nytt! Krm
Ser jättegoda ut! Antar att man äter dem kalla? Då borde de ju gå att göra en stund innan servering. Ha en trevlig nyårsafton!
Nej botten är ljummen men toppingen kall. Kram
Maten och drycken såg ju god ut men vad spelade ni egentligen för spel? 😀