Godmorgon! Solen skiner här i dag, känns väldigt ovant. Och vilka dammtussar som blev synliga plötsligt, hjälp! Om inte solen går i moln snart får jag väl ta och städa lite 😉
Här kommer sista måltiden ur matkassen. Fredagsrätten var Lövbiff med ugnsbakade rotfrukter och Dijon- och dragoncrème.
4 port:
Lövbiff ca 500 g
Morötter 200 g
Palsternacka 1 st (vi tog flera!!)
Potatis 400 g
Olja
Crème fraiche 2 dl
Dragon 1 msk
Senap, Dijon 2 msk
Salt
Svart peppar
Värm ugnen till 200 grader. Skala rotfrukter och potatis. Klyfta potatisen och skär rotfrukterna i 4 stavar vardera. Lägg alltsammans i en ugnsfast form och blanda med olja och salt. Ugnsbaka cirka 40 minuter tills de är genommjuka och har en fin brynt färg. Blanda crème fraiche, senap och dragon och smaka av med salt.
Värm en stekpanna till högsta temperatur. Salta och peppra lövbiffen och bryn den sedan hastigt i olja till fin färg.
Servera genast!
Gott och lättlagat, precis som de andra måltiderna i kassen. Var lite skeptisk till såsen först, blir ganska skarp smak av dijonsenap tycker jag. Men till de söta rotfrukterna passade den utmärkt!
Är jättenöjda med evasmatkasse. Det har varit goda enkla maträtter varje dag, utan kostigheter och krångliga moment. Enkla smaker som går hem hos de flesta! Generösa portioner och fina råvaror. Enda minuset är att det i bland förväntas att man har saker hemma som jag inte tror finns i alla hushåll. Men på det stora hela, jättebra kasse!! Och en skön avlastning i vardagen när man känner att tiden inte räcker till.Rekomenderas varmt.
Åh, vad gott!
Låter väldigt käckt det där. Har inte provat själv, än 😉
Mmm, ser gott ut!!
Själv testar jag Linas matkasse just nu. Det jag tycker är bra att de inför varje leverans skickar ut ett mail (3-4 dagar innan) och där får man reda på vilka recept som är i nästa leverans, samt vad som kan vara bra att vara hemma. Då har man mao möjlighet att köpa det som saknas före man får leveransen. Det var dock inga konstigheter, jag fick fylla på med lite av sånt som jag ändå brukar ha hemma men inte köpt på mig sen det tog slut för ett tag sen. I det här häftet var det dock 2 recept av 5 med lite asiastisk touch och jag är ju inte helcrazy i de smakerna, men det var ju bara att utesluta vissa kryddor eller göra om lite så funkar det bra ändå 🙂
Ska ha farsdag middag på söndag och tänkte fråga dig om du inte kan lägga upp några meny tips 🙂
Tack för en jättebra matblogg!
Lagade ditt recept på lövbiffsspett med pommes, tomatsallad och hemmagjord bea. Så gott det var, det kommer att göras igen. En ny favorit!
Vad roligt!! kram