Lövbiffsgryta

Hej hej

Hoppas ni hade en fin midsommarafton. Vi hoppade faktiskt över traditionellt firande i år, förflyttade oss från Grebbestad till Göteborg och i dag är vi laddade för en heldag på Liseberg!

Här kommer tips på en god lövbiffsgryta. Brykade göra en liknande när jag precis flyttat hemifrån och bodde själv i min lilla 1:a och a b s o l u t inte kunde laga mat. Skulle bjuda min dåvarande pojkvän på denna rätt och råkade använda vaniljvisp i istället för grädde i…

Men håller ni er till grädde är det faktiskt grymt gott! 🙂 Särskilt till pasta penne.

Lövbiffsgryta från förr
4 port

4 skivor lövbiff
2 1/2 dl grädde
1 dl vatten
1 dl creme fraiche
1 kalvbuljongtärning
1 msk soja
2-3 msk tomatpure
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
hela champinjoner på burk
1 röd paprika
salt & peppar

Strimla lövbiffen och bryn den i smör i en panna. Hacka lök, strimla paprika och halvera champinjonerna. Låt dem fräsa med en stund så löken mjuknar. Tillsätt tomatpure. Häll sedan på grädde, creme fraîche, kalvbuljong och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar och låt puttra samman tills det tjocknat något. Servera med nykokt pasta.

KRAM