Hej hej. Det blev visst något strul med förra inlägget så kommentarsfältet försvann. Det var ju inte meningen, älskar när ni kommenterar så det var inte för att avskräcka er 🙂
Eftersom det snart är helg igen, ääälskar man inte kortveckor?, så kommer en smarrig pasta här som jag tycker ni ska prova. Lövbiffspasta. Den blev så himla himla god och krämig. Blev strykande åtgång på den.
Lövbiffspasta
4 port:
ca 3-400 g lövbiff
1 gul lök
1 dl rödvin
1 kalvbuljongtärning
1 svampbuljongtärning
3 dl vispgrädde
1 dl vatten
100 g philadelphiaost
1 1/2 msk kinesisk soja
salt & svartpeppar
riven parmesanost
Skär köttet i strimlor. Salta och peppra.
Hacka löken och stek i en klick smör så den blir glansig. Häll på vinet och låt puttra en stund. Tillsätt buljongtärningarna. Häll på vatten & grädde. Smaka av med salt & peppar och låt puttra en stund. Koka under tiden pasta al dente (gärna penne). Och stek lövbiffen i rikligt med smör på ganska hög värme så det får fin färg. Det går ganska fort, överstek dem inte.
Rör ner pastan i såsen och toppa med köttet och riven parmesan.
Muuuums!
Till detta stekte jag halverade tomater med vitlök, salt och socker i olja. Tycker det blir såååå gott till pastarätter. Kan med fördel göras i ugnen på låg värme istället men tiden fanns inte riktigt nu så det fick bli i stekpanna.
Så himla gott! (grymma stekpannor HÄR)
I kväll ska vi nog plocka ner lite av julen, det blir helt förvirrande i min hjärna det här. Först ha julmys i flera veckor (månader) fram till julafton, dagen efter resa till sol och semester där det kändes som vår/sommar i en halv månad, och sen hem till SNÖ och julsaker om igen, vet inte om jag är sugen på glögg och kolla på en julfilm eller putsa fönsterna och köpa tulpaner? Är så förvirrad haha. Men sen har vi januaris största mysterium, vad tusan hade man i alla fönster innan julstjärnorna? Lika förvånad varje år.
Nu hoppas jag kommentarsfunktionen fungerar som den ska igen!
KRAM
Älskar pasta, här lagar vi nästan alltid pasta på fredagar och favoriten just nu är salsicciapasta med mycket riven parmesan och ett glas rött till. Härligt med kortvecka, ha en bra kväll. //Nilla
Vi med, pasta har blivit riktig fredagsmat här hemma! Och i morgon är det redan fredag, tjoho! Tack och detsamma!
Tog ner ”julen” i helgen och jisses vad tomt det kändes! Utebelysningen får dock vara kvar ett litet tag till.
Vi fick aldrig upp vår i år!! (Eller vi och vi, jag skyller faktiskt på min man – elektrikern – som hade ETT jobb. Jag pyntade resten :))
Samma här, tomt i fönstrena. Behöver nya växter och annat fint att ha där. Bara stjärnorna och granen kvar här hemma. En sak i taget för att orka/hinna med. Men till helgen ryker granen också.
I helgen hoppas jag vår ryker också! Såg att Blomsterlandet har 50 % på alla gärna växter nu så det får det nog bli endera dan. Men sugen på lite färg också så det kanske blir ett par färgglada orkidéer också. Har en kruka med flera st i som blommat om och om igen sen vi flyttade in i stort sett (typ 17 år!!) och det är rena magin med tanke på hur ogröna fingrar jag har 😉
Vi har inte så mycket i våra fönster under året så det blir inte så stor skillnad. Kändes skönt att få bort julen då det vankas 18-årskalas hemma imorgon.
Det förstår jag, jag fyller också i januari så där är det inte ett spår av julen kvar! Grattis till 18-åringen, stort!!
Hur mycket av varje när du gör tomathalvorna? och hur mycket pasta? Ha en fortsatt trevlig kväll/ Anna