Hej och godmorgon!
Hoppas ni sovit gott. Och att alla sommarlediga barn passar på att sova läääänge och ge sina föräldrar sovmorgon 🙂
Gårdagens go-mackor som åts i solen. Grillade baguetter med pocherade ägg, parmaskinka, vit sparris och hemmagjord hollandaise. Yuuuuummi!
Grillade baguetter med godsaker
4-6 port
en stor baguette, delas i bitar
olja
flingsalt
6 ägg
1/2 dl vitvinsvinäger
200 g smör
3 äggulor
1 msk citronsaft
1 tsk vitvinsvinäger
salt & peppar
6 stora skivor lufttorkad skinka
timjan
vit sparris (färsk eller på burk)
Skär baguetterna i halvor, ringla över olja och flingsalt och grilla i ugnen, 180 C, ca 10 min tills de blir frasiga och får lite färg.
Koka upp 1 1/2 liter vatten med 1/2 dl vitvinsvinäger. Knäck äggen och lägg dem i varsitt glas. Ta kastrullen från värmen och skäll försiktigt ner äggen, forma till dem med en gaffel om de sprider sig. Ställ tillbaka på värmen och koka upp ca 3-4 minuter. Fiska upp dem med hålslev.
Smält smöret och låt det vita lägga sig i botten. Vispa upp äggulorna med vinäger och citron i en skål. Ställ den i ett vattenbad och vispa. När den börjar tjockna så ta den från vattenbadet och häll försiktigt ner smöret i en tunn stråle och vispa hela tiden. Smaksätt hollandaisesåsen med salt & vitpeppar.
Toppa brödet med en skiva skinka, sparris, ett pocherat ägg, en klick hollandaisesås och lite timjan som garnering. Servera genast!
Och håret ja, det har fått lite ljusare slingor som kommer bli fint solblekta i sommar och kapades en bit till lite behagligare längd. Vilket inte direkt syns med slarvig knut i nacken men färgen ser ni ju 🙂
(Örhängen – Lily and Rose // solglasögon – Chanel (från Synsam i Örebro) älskar dem!! // kofta – Odd Molly)
Ha en fin start på dagen raringar!
KRAM
Mums det såg gott ut (minus köttet för mig som inte äter sånt)! Fin färg på koftan, min favoritmodell från OM! Är den från ny eller gammal kollektion?
Tack, från senaste släppet!
Kram
Snyggt!! Villen lyxig lunch, ser riktigt gott ut!
Vilken fin färg på koftan, köpte en till odd molly kofta igår på rean( så sjukt bra priser just nu så det gäller att passa på att fylla på i garderoben) Rea på rea är ju det bästa!
😉
Kram!
Fyndade oxå en OM kofta i går :-)))
Kram kram
Hej Victoria!
Du bjuder på så härlig läsning och mycket smakliga bilder.
Det receptet måste jag testa, mums!
Så snygg färg på slingorna, du är en riktig ”pingla”!
Trevlig helg, Susanne.
Tack raring <3 trevlig helg!!!
Kram
Vad snygg du är i håret, men det är du ju faktiskt alltid. Mackorna ser goda ut, ska spara receptet och testa i sommar. Ha en fin helg!
Puss på dig!! <3
Vilka mackor! Vilken tjej! Du är en grym inspirationskälla med goda recept, snygga kladdet och en inredningsstil i min smak. Bra årgång på oss 77:or! Skickar fredagspepp!
Kram sköna böna!
Kläder ska det vara såklart :)!
Gullig du är, så glad jag blir!!! Kramar tillbaka
Men ååååååh, det är ju som att vara i smörgås-himlen!!!
Snyggt med sommarslingor i håret, så tacksamt med slingor på sommarhalvåret, ger liv i hela håret! =)Mackorna verkar ju med fantastiska!!Önskar en fin och förhoppningsvis solig helg!!Här på västkusten lyser solen, men det vindar rätt bra. Blir lax på grillen ikväll och något bubbligt rosévin till det.Kramar/Lotta
Önskar dig en mysig kväll med grill och bubbel! kramar
Du e ju alltid lika snygg 🙂
E de den lila canna? Supersnygg till din härliga solbränna! 🙂
Japp den lila!! Tack <3
Kram
Smarrigt!?? Du måste pausa vid Wiener Cafèet nästa gång du är i Storstan, om du inte redan hunnit med det! Deras egg Benedict är ljuvlig och massor med gott på menyn! Trevlig kväll! Sari