Mackornas macka a la Phillipe Cohen

Mackor & Mellis Ostar Recept Vegetariskt

 

IMG_5759

Hej hej

Såå pepp på nästa helg redan. Då ska vi nämligen upp till Stockholm igen och bara äta och götta oss, handla lite julklappar, gå på Hybris med Pernilla Wahlgren & co och strosa runt i ett iskallt (snöigt?) Sthlm med Johan & Stina. En barnfri helg på vift, inte varit många såna de senaste åren men nu blev det två på raken. Har bokat in två restauranger som vi varit sååå nyfikna på, den ena är Phillipe Cohens TED. Någon som varit där?

Häromdagen blev vi bjudna på hans 3 x Cheese-macka hemma hos fam W, den var ju galet god!

IMG_5758

IMG_5756
IMG_5753 IMG_5761

3 x Cheese
1 port

2 skivor levainbröd
fint riven parmesan
3 skivor mozzarella
fint riven gruyere
smör
olivolja
gräslök
hackad inlagd jalapeno

Stek brödet i ordentligt med olivolja och tillsätt lite smör i stekpannan för smakens skull. Brödet ska bli fint gyllene. Lägg en brödskiva i en ugnsfast form och börja därefter bygga med osten. Lite parmesan, två skivor mozzarella, lite mer parmesan, hackad jalapeno och lite gruyere. Lägg till sist dit den andra brödskivan och ställ in i ugnen till osten smällt.

Strö över lite hackad gräslök och lite riven parmesan när de är upplagda på tallriken. Servera med lite lantchips och majonäs blandad med hackad inlagd jalapeno och parmesanost.

IMG_5760 IMG_5766 IMG_5767

Den andra restaurangen vi har inbokad är La Perla. Mycket Ingrosso/Wahlgren i helgen alltså 🙂 Någon som varit på nån av restaurangerna? Tipsa gärna vad vi inte får missa på menyn!

KRAM

37 Kommentarer

37 kommentarer till “Mackornas macka a la Phillipe Cohen

  1. Vi har varit på La Perla. Jag är dålig på ost i mat så jag valde en köttbit med sallad där, dah.. gott men inte så mättande. Vi upplevde burratan som ganska torr och trist serverad. Dotterns pasta var hon nöjd med medan det maken ville från menyn ha var slut för dagen så han fick ta nåt annat och var inte så nöjd. Service och miljö – Toppen.

    1. Ah ajdå lite spridda skurar. Ost i mat är ju dock min dröm 😉 Kul att testa oavsett. Tack för input! kram

      1. Verkligen värt det ändå för miljön tycker jag. Otroligt fint inrett. Ser också att menyn är ändrad lite grann sen vi var där. Tror att ni kommer att uppskatta besöket.

  2. (Känns lite fel att ”dissa” ett ställe efter ett besök och inför era förhoppningar, så det här är vår upplevelse, hoppas eran blir lite högre nöjdhet.) Va på La Perla för ett par veckor sedan och det blev ett nja. Fick ett ganska tråkigt bord precis innanför entrén trots att vi bokat bord flera månader innan. Servicen var bra men det kan också bli för mycket då vi hade tre olika servitörer som alla kom med samma frågor, vill ni beställa, har ni fått allt, smaka det bra osv Blir liksom ingen koll då och ”tjatigt” för oss gäster. Vi var fyra som åt och vi va överens om betyget 3 av 5. Våra vänner som var med hade varit där en gång tidigare och då gett 5 av 5 så vi kanske hade en otursdag 🙂 Vi tog Anti Pasti för 4, pasta till huvudrätt, hade en Vongoleälskare med oss och han gav betyget sådär. Men min avslutning, Tiramisu va superb i smaken men lite för kall. Men miljön, porslin, dukning och så är skitsnyggt! Önskar er en trevlig helg i storstan.

    1. Ingen fara, vill inte ha för höga förväntningar och uppskattar alla sorters recensioner. Jag återkommer med vår! Kram

  3. Åh , ni hittar på så mycket kul :-)!
    Här har vi inte bokat in roligheter på evighet pga pandemin och andra smittor som vi drabbas av titt som tätt ( antingen vi eller barnen), börjar bli så less på det. Men ni verkar ha bra immunförsvar och det är rolig att följa era äventyr. Tack för att du delar med dig.

    1. Dåligt med roligheter här också, hade inte varit i Sthlm på 2 år. Men nu har vi äntligen planerat in en massa skoj till helgerna året ut! Immunförsvar i all ära men man får inte glömma VACCINERA SIG, hålla god handhygien och avstånd och stanna hemma vid all sjukdom. Många verkar glömma det nu tyvärr. Hoppas på covidpass på fler saker framöver för allas skull! Hoppas ni får hålla er krya nu!

  4. Vi har varit på La Perla både i Stockholm och i Palma och har varit jättenöjda varje gång. Burratan med marinerade syltlökar är otroligt god till förrätt, och likaså kronärtskockscarpaccion. Gällande huvudrätt har vi testat Oxfilépastan, saffranspastan och raviolin som också varit jättegoda.

  5. Hej!

    Jag och döttrarna var på La Perla i September. Satt ute under infravärmen och det var så mysigt. Vi delade på en pizza till förrätt, de var rätt så tunna. Sedan åt vi Risotto och pasta. Allt var underbart gott och personalen var jättetrevlig. Vi kommer absolut åka dit fler ggr då vi är i Stockholm. Kul att få höra sen hur ni tycker att det var.

  6. Kan tyvärr meddela att jag har hört väldigt mycket dåligt om TED, har en del vänner som varit där och berättar att det var extremt dåligt service och kass mat. Det talas om typ micrad pasta?! Tänker att det nog finns så mycket bättre resturanger i Stockholm som inte bara lever på Instagram och influensers-hype:en. Tips i närheten är annars Copine, Hanverket samt Godot. Eller Portal vid St Eriksplan är ett varmt tips som i mitt tycke är Sthlms bästa resturang ☺️ Tack för en bra blogg, har följt dig SÅ länge och blir alltid glad av dina inlägg.

    1. Tack för input. Vi testar Ted denna gång, hört mycket bra och ser så gott ut på bild! Får återkomma med recension. Spar de andra tipsen till en annan gång!

  7. Var där i maj och hela sällskapet var nöjda. Åsas svampsoppa hade jag köpt i 20-L förpackning om det funnits. Så god. Härlig miljö också

  8. Jag har varit på Ted! Mysigt restaurang och goda smårätter. Jag tyckte det var väldigt varm service också, lagom men intresserat.

  9. Min kompis åt på La Perla och var ej nöjd alls. Snorkig service och carbonaran var inte alls lyxig, mest redd sås.

    Hoppas ni får en bättre upplevelse. Oftast är tyvärr de mest instagrammade restaurangerna inte så bra.

    Hoppas ni får en fin helg!

  10. Vi var på La Perla i somras. Det är utan tvekan en riktigt snygg restaurang och förrätterna var fantastiskt goda. Pastan var medioker, men om vi skulle gå dit igen skulle jag absolut satsa på ett gäng förrätter samt efterrätt. Ha så trevligt!

  11. Vi var på La Perla för några veckor sedan. 8 personer och alla jättenöjda! Tryffelraviolin👌🏻 Delade på massa förrätter- super🙏🏻 Och deras Espresso martini =grym💯 ha en härlig helg!

  12. Phillipe Cohens 3 x Cheeses är min och sonens favorit just nu. Den önskar han varje gång han har chansen. Ser fram emot din recension av TED, har spanat in menyn ett flertal gånger och blir nog ett besök nästa gång vi är i Stockholm.

  13. Vi har ätit ett par gånger på La Perla i Palma och även i Sthlm och vi har varit jättenöjda varje gång. God mat, bra service och snygg restaurang.

  14. Vi var på Ted i lördags och var väldigt nöjda! Vi var ett lite större sällskap så de valde mat åt oss och allt var jättegott👍🏻 Smårätter, supergott kött ( med risottobollarna till övriga, jag tål dem inte så jag fick nån god sallad på grönkål, men de sa att de var goda) och god dessert! La Perla var vi på i våras, minns knappt vad vi åt men alla var nöjda, de har en pasta med scampi och citron som är så god ( om den finns i Sthlm nu vet jag iofs inte)Vi har även provat alla deras restauranger på Mallorca och tycker alltid det är gott, min man älskar deras köttbullar!!Vi åt lunch på Scarpetta i helgen också, det är gott men framförallt sååå snyggt!! Ha en härlig helg😊

  15. Ted är helt ok men vi tyckte La Perla var klart överreklamerad. Förrätterna ok. men trist pasta. Finns betydligt bättre. Kanske hade vi otur men det har flera haft där. Stockholm har ju ett fantastiskt utbud av riktigt bra restauranger som håller måttet; Ekstedts och Frantzén är två som håller. Visserligen dyrare men väldigt bra. Finns ju fler. Här är några tips https://www.visitstockholm.se/ata-dricka/restauranger/stockholms-michelinkrogar/

    1. Ajdå, jag som var sugen på pastan. men jag kanske ger den ett försök ändå 🙂 Tack för recension och tips!

  16. Åååå varit på La Perla några gånger. Överlag bra och god mat. Inget wow wow men bra. Åsas svampsoppa var grymt god. Bra service, goda drinkar och snygg inredning…:-).
    Pernilla Wahlgrens show såg vi förra veckan och vi skrattade …väldigt mycket. Den är klart kul.
    Ha en toppen helg i stor stan.

  17. Alla i vårt sällskap var jättenöjda, gillade just de tillfällena La perla mer än Scarpetta men går mer än gärna tillbaks till båda. Förrätter och saffranspastan👌🏻

Lämna ett svar till Suss Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

37