Hej hej. Här har vi haft höstlovstempo hela dagen, har knappt sett till ungdomarna som sov länge och har hängt på sina rum men nu har de visst piggnat till och Sebbe är och spelar fotboll och Olivia är ute och äter på stan med en kompis.
Gillade ni skolans mandelfisk? Oavsett såå testa detta får det är faktiskt supergott!
Mandelfisk
4 portioner
400 g torskfile
50 g smör
1 dl ströbröd
1 vitlöksklyfta
1 msk torkad persilja eller 2-3 msk finhackad färsk
1 tsk torkad oregano
Salt & peppar
1 dl vatten
1 msk pressad citron
Ca 50 g mandelspån
Citronsås:
15 g smör
3,5 msk vetemjöl
5 dl mjölk
4-5 msk pressad citron
Salt & peppar efter smak
0,5-1 tsk gurkmeja
Värm ugnen till 200°. Tina upp fisken om den varit fryst och lägg i en ugnsform. Smält smöret i en kastrull, pressa i vitlöksklyftan och blanda ner alla kryddor. Rör i vatten, citron och slutligen ströbröd. Smeta röran på fisken och strö på mandeln. Baka fisken mitt i ugnen i ca 20-30 min beroende på hur tjock fisken är.
Ta ut och servera med citronsås, ärtor och potatis.
Citronsås: Smält smöret och fräs mjöl och gurkmeja några sekunder. Du kan utesluta gurkmejan, men då får du en vit sås. Tillsätt mjölk, salt och peppar, koka upp såsen under omrörning. Låt sjuda långsamt i 2-3 min. Pressa i citronsaft och servera.
Ska strax slå oss ner framför veckans nya radda av Robinsonavsnitt, riktigt härlig säsong tycker vi. Följer ni nån bra serie just nu?
KRAM
Men gud så goda minnen från barndomen som kommer! Denna var ej höjdare, lika så den franska fiskgratängen.
Varifrån är formen😍?
Den fiskrätten var verkligen länge sen jag gjorde- hade nästan glömt bort den- så nu får jag köpa ingredienserna göra den snart.
Ha en bra tisdag..🙂
Hej, om du inte redan sett den så vill jag gärna rekomendera serien ”SCANDAL” på Disney+, väldigt, väldigt bra (vi brukar ha samma smak)!!! Skrivit många gånger att din blogg är den bästa men det tål att upprepas när jag ändå är på tråden:)
Ååå som jag tyckte om mandelfisken😃! Tack för dagens middagstips; behöver bara komplettera med några få ingredienser från affären först.
Och så blir det rårivna morötter till…nu längtar jag till middagen😊.
Ha en riktigt fin dag💖
En familj som vår på TV4, dansk serie i 7 avsnitt som började igår. Kan knappt vänta på nästa avsnitt!
Såg just nu Love again på Netflix tyckte den var jättebra!
Men, det ska stå ”denna var EN höjdare”. Sorry fel i tidigare kommentar. Kram