Hej hej
Hur mår ni? Längtar efter helgen? Det gör jag!! Sugen på en riktig tacokväll med massa koriander och lullull. Min favorit Santa Maria Chilimajjo verkar dock försvunnit ur sortimentet? Inte hittat den på länge, är det nån som ser den så hojta gärna till..
Om ni vill svänga i hop något gott godis till helgen så testa att göra egna marshmallows. Riktigt skoj!! Och gott. Mycket enklare än man kan tro.
Detta recept (arla) testade jag i julas, ett inslag på julgodisbuffén. Vill man inte smaksätta med just polka så kan man ta något annat.
Marshmallows med polkakross
2 msk gelatinpulver
1 dl vatten
4 dl strösocker
1½ dl vit sirap
3 msk vatten
75 g krossade polkagrisar
röda hushållsfärger
olja till formen
florsocker
Blanda gelatinpulver och vatten i en skål och låt stå 10 min. Blanda socker, sirap och vatten i en kastrull. Koka upp och låt koka 1½ min. Rör om några gånger. Häll gelatin och den heta sockervätskan i en stor vispskål. Vispa på låg fart tills gelatinet löst sig. Vispa sedan på högsta effekt 10-15 min tills det blivit vitt och fluffigt.
Tillsätt krossade polkagrisar på slutet och ev ett stänk hushållsfärg allra sist. Pensla en form, ca 20×20 cm, och en slickepott med lite olja. Häll smeten i formen med hjälp av slickepotten. Täck över med plastfilm och låt stå i minst 3 tim, gärna längre. Klipp eller skär skummet i små bitar och rulla dem i florsocker.
Ska testa en omgång med krossad turkisk peppar tänkte jag, kan nog bli gott!!
KRAM
Jag såg majjon på mitt Ica så sent som förra veckan… Lite långt för dej å åka, men alla i hyllan kan ju inte va överblivna så det finns kanske hopp för produktionen i allafall! 🙂
Hehe tack. Ja på de Ica i min stad jag kollat finns de inte.. Men jag tar sikte på Willys efter tips! Kram
Jag köpte santa Marias chilimajjo på Willys i almby senast i måndags, har du tur kanske det finns kvar ?
Hej! På Willys Almby såg jag chilimajonäsen härom veckan, kika där! Noterade det eftersom du skrivit så positivt om den innan, men känner mig ändå skeptisk. Majonäs till tacos? 😉 Men börjar bli för nyfiken, så jag får nog testa! 🙂
Åååååh TACK!!!!! Åker genast dit. Och testa du med, det är såååå gott!! Kram
Hej! Den finns på mathem.se 🙂
Hej!
I min stad (Västerås) hittar jag den på Coop extra. Letar jämt som en galning, det går ju inte att äta tacos utan ?
Kram
I kristianstad finns det på coop ^^
Jag testade efter ditt tips men hade nog för höga förväntningar för nä, inget speciellt med den tyvärr. Men kul att prova nya grejer! ?
Testa Creme fraîche med vitlök och salt,salsa medium och massa jalapenos! Mums! Och gott till tortilla chips också.
Tacos med koriander låter helt underbart, vad mer har du till?? 🙂
Låter gott med marshmallows. Ska plastfolien ligga mot degen eller ska det vara luft mellan?
Spelar ingen roll, så luftigt som möjligt men fastnar den så går det bra att dra bort den sen. Kram
Chilimayon finns även på Coop på Österplan, om du inte hittar den på Willys.
Testa annars att blanda lite av Santa Marias Chipotle paste med majonnäs och creme fraiche. Min favorit!
Vi har också letat efter chilimayon. I Trosa fanns den inte alls. Inte heller på vår Ica i stan fanns den nu sist. Hm..