God morgon
Pigga och glada? Pigg, nja, glad jaaa!
Vet ni vad ni äter till middag i kväll? Det vet jag! Matkassevecka denna vecka nämligen 🙂 Och bara för att man är borta nån kväll här och där funkar det ju utmärkt att ta den rätten till lunch i stället eller nån annan dag. Det är lite av de största ”farhågorna” med matkassar tycker jag, man tror att man blir jättelåst och måste äta en viss rätt exakt en viss dag och inte kan lägga till/dra bort i recepten alls. Så är det ju inte. Man anpassar så det passar, både i tid och smak. Om man vill. Eller så följer man menyplaneringen till pricka och det funkar lika bra det.
Denna vecka var det massor med gott i LCHF-kassen vi har! Vi följer inte LCHF slaviskt på något vis men äter sällan pasta/potatis/bröd/ris/mjöl etc till vardags – just för att vi mår så mycket bättre så! Därav valet av denna kasse.
Favoriter hittills denna vecka var de gräddiga köttbullarna med oliver & persilja.
Gräddiga köttbullarna med oliver & persilja
4 port
600 g blandfärs
persilja
2 klyftor vitlök
1/2 dl vispgrädde
1 gul lök
500 g krossade tomater
2 dl vispgrädde
Kalamata oliver utan kärna
salt & peppar
Blanda färsen med hackad persilja, pressad vitlök, grädde, salt & peppar. Rulla till fina små köttbullar.
Hacka löken. Bryn köttbullarna så de får fin färg runtom. Lägg i löken och låt fräsa med en stund. Häll över de krossade tomaterna och grädden och låt småputtra i 15 minuter Tillsätt oliverna och låt dem bli genomvarma.
Servera med valfria tillbehör. (Vi hade färsk stekt broccoli till och en god sallad). Jättegott!!
Tips! Med koden: matplatsen får ni 15 % rabatt på alla kassar hos Bra Mat Hemma och dessutom en hemlig premie som medföljer kasse nr 2!!
KRAM
I samarbete med Bramathemma
Vi hade matkasse ett tag och det är smidigt när fantasin tryter 🙂
Blir lite nyfiken:) har 2 barn som är lika gamla som dina. Äter inte de heller bröd, pasta osv till vardags? Vad brukar de äta till t ex frukost? Bara lite nyfiken då jag själv dragit ner en del på kolhydraterna till vardags!
Ha en bra dag!
Jo till dem kokar jag pasta/ris/potatis till om de äter samma mat som oss.
Kram
Låter snärtigt! Har dock testat matkasar och det var inget för oss. Vill välja rätter själv! Tyckte det sämsta var med den matkassen vi provade att man inte fick se menyn innan sista avbokningsdag var! En vecka var det två rätter av tre som inte passade oss, tråkigt. Då hade jag hellre avbokat den veckan. Men lyxigt känns det när kassarna kommer ända till dörren, färdigplanerat!
Vad tråkigt. Jag har provat flera olika bolag och det är ju lite olika hur de funkar. Vi kör varannan vecka och 4 rätter, det passar oss bra! Vill också gärna planera själv men samtidigt är det skönt med färdig meny ibland.
Kram
Ja, jag kanske får ge det en chans till och prova andra företag/kassar. Borde finnas de där man får veta menyn innan bestämmer sig och kan hinna avboka. Vi körde varannan vecka, med bara 3 rätter. Det var lagom i alla fall, det är så mycket annat vissa kvällar och lagom att blanda upp med ”egna rätter”. Ha en bra kväll!
Det ser ju supersmarrigt ut! Här hemma äter vi också lite LCHF-stuk, men absolut inget strikt! Visst mår man bra av att utesluta pasta, ris, potatis etc!
Ja det lilla gör STOR skillnad!
Kram!
Hej,
vad det låter smarrigt, måste testa detta på söndag. Stekt broccoli? låter gott det med men steker du tills den mjuknar och får färg?
Tack för en superfin blogg alla bra tips man får.
ha en fin dag.
Ja precis. Skär i mindre bitar och steker i smör tills den mjuknat lite och fått lite färg. Salta lite på också. Mums!
Kram
du skriver att ni hade stekt brockoli till. Låter som ni tänkte ut det själva, ingår det inget ”tillbehör” i menyn, eller bytte ni ut det?
Lite nyfiken på kasse, står mellan det och att beställa mat på nätet. Har du testat det?
Inte allt, men basvaror, torrvaror, konserver funderar vi på att beställa hem till dörren. Grannen ”får” mat från mat.se och det verkar ju smidigt måste jag säga.
Jo broccoli hörde till som tillbehör (kokt i receptet men vi stekte istället) Det är kompletta måltider i kassen.
Handla vanliga varor gör jag helst själv så det är inget jag testat. Älskar att strosa i mataffärer. Men matkasse är skönt när fantasin tryter lite.
Kram
Eftersom jag själv har två barn i liknande ålder som du så är jag lite nyfiken på om de äter allt eller är lite ”svåra” med maten?
Här är dottern på snart 8 mest petig med mat och det får tex inte vara varken tomat i (ketchup går bra!) eller lökbitar.
Tycker att det begränsar lite i matlagningen när jag vet att hon förmodligen inte kommer att ”gilla” maten. Jag var själv också svår med maten när jag var liten, men jag har bättrat mig 😉
Nä mina är kräsna, särskilt Olivia, så ofta blir det annan mat till dem. Funkar inte riktigt att driva en matblogg om makaroner och falukorv 🙂 och huvudsaken de äter. Men i bland förvånar de oh gillar de konstigaste saker!
kram
Ja, men eller hur? Dottern gillar mirakulöst nog sushi!!!
Kram
Intressant att läsa att du lagar annan mat till barnen. Skulle aldrig falla oss in att göra det. De måste alltid smaka tre tuggor, annars får de klara sig till nästa måltid. Vi serverar alltid vid regelbundna tider.
De oliverna på bilden innehåller väl olika tillsatser? Tänker du någonsin på vilka kemikalier du lagar mat med? Intressant att höra din åsikt!
Tänker mest på att många bloggare nu samarbetar med Knorr och deras halvfabrikat/kemikaliebomber. Känns inte riktigt du!
Hej,
Tack för en bra blogg!
Ååå tack för rabattkoden till matkassen. En fråga, det framkommer inte om rabatten enbart gäller för första kassen eller fortlöpande.
Med vänlig hälsning, Alexandrs
Rabatten är på första kassen och till andra kassen får man en premie.
Kram