Matresan

Hej hej

Går runt och pysslar med ingenting och allt här hemma. Får inget vettigt gjort men ändå en massa gjort. Plockade de sista äpplena från vårt äppelträd (rekord i år) och tänkte googla upp någon trevlig äppelkaka att baka. Inte paj utan kaka, har ni några tips kanske? Vad jag ska göra av resten vet jag inte. Äppelmos äter vi liksom aldrig (bara på jul) och sen tar idéerna slut..

Söndagsutflykten i går blev väl inget vidare spännande, men förra helgen gjorde vi en desto mysigare sådan. Då var det Matresan här i Örebro län och alla möjliga gårdsbutiker och restauranger och butiker ställde ut kors och tvärs med godbitar ur sortimentet så vi for runt mellan Kumla, Glanshammar, Lindbacka och jagvetintevart. Kul!! Vädret var lika hattigt som vår rutt, när vi plockade majs öppnade sig himlen och vräkte ner över oss mitt ute på fältet utan skydd. Och slut på majs var det i princip också, fick tag i några omogna stackare – kul ändå att se hur de växer och plocka några.

P l a s k b l ö t.

Lunch åt vi i Mikes foodtruck som stod i Kumla. Varsin nygrillad hamburgare, herreguuudvadgodadeär. Det var bla tomat i och en stund senare började ögonlocken klia svida och svullna upp. Misstänker starkt den där tomaten och har undvikit det i en vecka nu och halleluja inget nytt utbrott även om utslagen inte är tiptop än. Passade på att köpa hem räkor till kvällen och lite annat smått och gott. Ångrar att jag inte slog till på 1/2 kilo löjrom men klumpsumman kändes för saftig även om det är bra pris mot vad man går och köper småportioner för i matbutikerna.

Lindbacka är ett område bakom Karslund som jag missat helt. Där tog vi en fikapaus och köpte med lite lyxpasta hem.

Sen for vi vidare till några stopp i Glansshammar.

Och när vi ändå var där ute åkte vi förbi min farmors gamla sommarstuga. Här brukar finnas gott om kantareller men jag behöver min kantarellhund (pappa) för att hitta några så vi gick aldrig in i skogen.

Nostalgi <3 

Mysig utflykt kors och tvärs i länet och lite godsaker till skafferiet. For sedan hemåt och åt de där räkorna till middag och gjorde en löjromspizza till (på dyr löjrom från affären 😉 )

Världens enklaste löjromspizza gör man på ett kick med libabröd.

Recept: Bred ett par msk creme fraiche på ett libabröd. Toppa med riven smakrik ost (tex prästost) och grädda ca 5-7 min i ugnen, 200 C, tills osten smält. Klipp pizzan i snibbar och lägg på ett fat. Klicka på löjrom, crème fraîche och finhackad rödlök. Strö över dill och gräslök och toppa med en hög picklad rödlök i mitten.

Enkelt och gott!

KRAM