Med matkasse denna vecka 

Hej!

Vet ni vad vi gör denna vecka? Vi testar en matkasse! Linas matkasse närmare bestämt och det är en riktigt trevlig sådan. Älskar det lilla extra som den fina receptfoldern som var med och framförallt att det verkar vara riktigt goda recept hela veckan. Passar perfekt nu när jag är hemma med barnen som har sommarlov och det känns som jag står vid spisen hela dagarna, inspirationen tryter och en kasse är ju så bekvämt och kan ätas som lunch lika gärna som middag.

Vips var kylen full 🙂
Först ut testade vi hamburgarna.

Bluecheeseburger med ugnsrostad morot och glacerad lök

Gräddädel
Gul Paprika
Gula Lökar
Hamburgerbröd
Morötter
Nötfärs
Persilja
Tomater
Ketchup (H)
Olivolja (H)
Salt (H)
Senap (H)
Smör (H)
Svartpeppar (H)
Torkad Rosmarin (H)
(H = vad man ska ha hemma själv)

Sätt ugnen på 225 grader. Klyfta 500 g morötter och lägg i en smord ugnsform. Ringla över lite olivolja, 1 1/2 tsk torkad rosmarin, 1/2 tsk salt och lite nymald svartpeppar. Tillaga i övre delen av ugnen 20-25 min, eller tills morötterna är klara. Blanda de rostade morötterna med 1/2 ask persilja.

Skiva 2 gula lökar tunt och stek mjuka på svag värme i lite smör.

Forma ca 500 g nötfärs till 4 biffar. Krydda på ytan med salt och nymald svartpeppar.
Stek biffarna på hög värme i lite olivolja i stekpannan. Pressa till burgarna under stekning så de inte drar ihop sig. Stek 2-3 min per sida. Fördela 1/2 bit gräddädel på biffarna.

Värm 4 hamburgerbröd i ugnen 2-3 min. Fyll hamburgerbröd med nystekta burgare, glacerad lök, tomater och lite ketchup och senap. Servera med paprikastavar (dessa hoppade vi) och ugnsmorötter.

Tadaaa, intogs på altanen i solen och smakade mums!! (Barnen skippade lök och ädelost 😉

I dag tror jag det får bli ”Stekt torskfilé med caesardressad sallad och rostad potatis”.

Har ett erbjudande till er! Beställer ni valfri kasse från Linas matkasse HÄR så får ni en gratis fruktkorg på köpet (värde 109 kr) och även 4 muggar från Rice (värde 180 kr)!

KRAM

I samarbete med Linas Matkasse