Hej hej
Förra helgen hade vi middagsgäster. Sebbes kompis Signe med föräldrar. Det blev mycket Torrevieja-prat, de väntar ivrigt på sitt boende som är färdigt till sommaren. Så kul med vänner där nere! Längtar dit sååå mycket nu. Nästa år hoppas jag vi kan fira jullovet där nere.
Gjorde bordsplacering av pepparkakor och pepparkakspinnar av resten. Världens enklaste tilltugg men brukar ha rykande åtgång. Kavla ut pepparkaksdeg, skär remsor och lägg dem på bakpapper. Pensla med ägg och strö över pärlsocker. Grädda ca 5 min i 225 C tills de fått fin färg.
Till välkomstdrink blev det inte helt otippat en Don Saffron 😉 (Recept HÄR).
Och som tilltugg DESSA.
Barnen åt tacos. Fredag och allt ju 😉
Till förrätt gjorde jag tre olika fat att plocka från. Försökte dels mig på att efterlikna den goda förrätten vi åt HÄR på La Perla. Rödvinsmarinerade syltlökar med burrata och cristini. Blev riktigt bra! Så himla god kombo, det måste ni testa.
Rödvinsmarinerade syltlökar
2 1/2 dl rött vin
2 msk balsamico
1 dl socker
1/2 dl kalvfond
1/2 tsk salt
200 gram avrunna syltlökar
Häll alla ingredienser utom syltlöken i en kastrull och låt koka till en tjock glace. Lägg i syltlökarna och låt kallna. Förvara i kylen.
Sen blev det ett fat med bresaolacarpaccio och tryffelcreme (och jag vågade äta pinjenötter för första gången sen förra sommaren – och klarade mig från pinemouth tackolov!) recept HÄR, och ett fat med kronärtskockcarpaccio, recept HÄR.
(Min kavaj HÄR. Har helt snöat in på kavajer på sistone, så bekvämt plagg man känner sig tjusig i)
Till huvudrätt blev det en favorit, och kanske det godaste Micke vet av allt? Det står mellan detta och schnitzel tror jag 🙂 Scampi e spinaci. Recept HÄR.
Och tillsist blev det en annan favorit till dessert, salt kolapannacotta med vispad chokladmousse och filéad clementin. Recept HÄR.
Ännu en god och trevlig decemberkväll.
Var och tog spruta nr 3 i går. Var lite osäker på ev biverkningar men har bara lite ont i armen so far så jag ska passa på att vara produktiv här hemma i dag. Stora julstädningen, bädda rent, städa garderoben, baka julgodis och handla det sista. Har bara klenäter kvar på listan, får väl göra egna annars. Och just ja, bingolotter! Ett måste till uppesittarkvällen. Spelar ni?
Ha en fin tisdag! Dan före Dan före Dan före dopparedagen. Eller nåt sånt 🙂
KRAM
Jag tyckte att Perlas burra var så torr just för att det bara var syltlök till. Om inget annat så vill jag åtminstone ha rikligt med olivolja på. Oftast serverar jag min med en basilikaolja och lite marconamandlar till. Jättegott!
Nu är det bra nära! Vi jobbar sista dagen idag och kliver med ett julbord ikväll med jobbet. Sen sista fixet och så ska maken rulla köttbullar till 14 pers.
Vi har kört Bingolottos uppesittarkväll några år nu men det är såååå långdraget. Vi hinner bli trötta innan det är slut. #snart50
Fin kavaj! Vilken storlek har du? Är den liten eller stor storleken?
Å har du något bra recept på klenäter?
Min mamma är från Danmark och älskar dessa ❤
Men de går tyvärr knappt att få tag på här i Norrland.
Kram
Menade struvor, säger alltid fel 😂😂🙈
Attans! Fick ju lite hopp där ett tag 🤣🤣
God jul på dig och familjen! 🎅🌲🤗
Ääälskar den pastan💚Ditt recept har blivit en stor favvis hos hela familjen! Ett litet problem är dock att jag aldrig hittar några bra jätteräkor🤔Tycker alltid dom man köper är så vattniga och slafsiga utan tuggmotstånd!
Köp på Lidl, deras är grymma!!
Oj vågat att testa pinjenötter så här när det är så mycket gott man vill äta och inte missa smaken på 🙂 skönt att det gick bra i alla fall
Klart vi spelar Bingo ikväll! Jag tycker uppesittarkvällen är den bästa kvällen på hela året, bättre än själva julafton! Mannen gör julmaten, jag slår in alla klappar och sorterar ut vad som ska va morgon-klappar osv.. sen äter vi årets,för oss, första julbord denna kväll. Mums vad gott det ska bli!
Ha en underbar jul nu på er ❤️
Hej! Tack för din blogg. Jag har köpt flera klädesplagg då du länkat kläder..