Middagstips: Kinesiska pitabröd

Hej hej

Vet ni inte vad ni ska äta till middag? Då tycker jag ni ska testa dessa fyllda pitabröd. Såå goda!

Kinesiska pitabröd med karamelliserad lök
4 port

1-2 klyftor vitlök
300 g vitkål eller spetskål
300 g blandfärs
1 köttbuljongtärning
2 krm salt
1 krm peppar
1 tsk kinesisk soja
2 dl böngroddar

3 små gula lökar
smör
socker & salt

6 pitabröd

sås:
1 dl crème fraiche
2 msk sweet chilisås

Blanda samman creme fraiche och sweet chili till såsen.

Skala, halvera och skär löken i skivor. Görs med fördel med lök-glasögon på 😉 Inga tårar, genial uppfinning!! Stek detta länge på medeltemp i en rejäl klick smör tills löken fått färg. Strö över lite socker och salt efter smak och låt karamelliseras ordentligt. Ställ åt sidan och värm på innan servering.

Skär vitkålen i strimlor. Pressa vitlöken. Fräs dessa i smör i stekpanna. Lägg åt sidan. Stek färsen. Smula ner köttbuljongtärningen under stekningen. Tillsätt salt och peppar. Tillsätt vitkålsröran och soja. Avsluta med att röra ner böngroddarna.

Värm pitabröden enligt anvisning på förpackningen. Fyll pitabröden med köttfärsröran, toppa med såsen och en rejäl klick karamelliserad lök. Ät och njut!

KRAM