Hej hej
Här kommer först och främst dagens middagstips på en laxrätt jag inte tycker ni ska missa. Enkel och god till både vardag eller fest! Kul att ni gillar middagstipsen och många som testar. Berätta gärna om ni gör det, så kul att höra!
Laxgratäng med spenat
4 laxfiléer
1 påse babyspenat 70 g
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
1/2 dl vitt vin
Chili explosion krydda
Vitpeppar
Salt
2 krm muskotnöt
1 vitlöksklyfta
2 dl färskriven parmesan
Lägg babyspenaten i botten på en form. Blanda samman ingredienserna till såsen i en kastrull och koka upp. Låt sjuda en stund så den tjocknar. Smaka av med kryddorna. Häll såsen på spenaten och lägg på laxfiléerna. Strö över 2 dl finriven parmesan. In i ugnen 200 C ca 15 min.
Servera med tex ris eller pressad potatis och en god sallad. Mums!
Jag sitte med både tofflor, värmefilt och en nybrygd kopp kaffe och värmer mig på kontoret. Verkligen h ö s t nu. Mysigt ändå! Sitter och går igenom bilder från helgen i Torrevieja, kan ju inte annat än längta tillbaka men det dröjer inte allt för länge till nästa gång, vi åker ner på höstlovet med grannarna om en månad. Så fram tills dess blir det höstmys deluxe. Efter höstlovet blir det smygstart av julmys istället 😉 Man gör vad man kan för att pigga upp i mörkret! Ska pigga upp er med ett par soliga inlägg strax 🙂
KRAM
Tiden fram till jul går alltid så fort. Vi kör Marbella på höstlovet (första gången för mig) och sen bjuder november både på en 40-års och en 50-års fest. Vips är det december.
Ser gott ut 🙌 menar du 1/2 dl vitt matlagningsvin?
Tack för den bästa bloggen ❤️
Påminner chili explosion om den goda buljongen som fanns förut från renee Voltaire? Som var med chili/lemongrass-smak. Receptet påminner om liknande rätt som jag inte kan göra längre pga de tog bort den ur sortimentet 😭