Olivia och jag struttar runt här hemma i pyjamas och fixar och donar lite inför midsommar. Just nu bakar vi en Pecannötpaj, som blir godast efter ett par dagar i kylen.
Vad ska ni ha på midsommarbordet?? Vi ska på knytkalas i Hampetorp så nu klurar jag på vad jag ska hitta på att laga. Köpa en färdig sillburk och korka upp är ju inte riktigt min grej… 🙂
Jag hittade recept på midsommarsushi på nätet, tunnbrödsrullar med västerbotten, potatis med matjes och en sort med lax. Ska testa det i år som förrätt och sedan grillat kött till huvudrätt. Det blir kanske lite svårt att ta med på knytkalas dock…
Hej!
Till midsommarbuffén brukar jag ta med en currysill som jag första gången fick hos en kompis för många år sedan.
1 brk matjesill – finhackas
4 krm curry (efter smak – kan vara betydligt mer)
2 msk majonnäs
2 dl gräddfil
stor knippa gräslök
2 stora äpplen – hackas i tärningar
4 hårdkokta ägg – hackas smått
Blanda
Görs helst dagen innan.
Ha en trevlig midsommar!!!
Den pajen blir nog kalasgod!!!!
Annars är vanlig”hederlig”jordgubbstårta en hit här på Midsommar, förraå ret testade jag att ha lemoncurd mellan bottnarna istället för vaniljkräm, det blev ännu godare!!!!
Min mamma brukar göra sherrysill, äter inte sill själv, men den brukar vara väldigt populär!
http://frestelser.blogspot.com/2008/06/sherrysill.html
Jag tänkte göra tråtan som du hade på Mors dag. Den såg smaskens ut och grädde och jordgubbar hör ju till midsommar! 🙂
Pajen verkar jättegod! Hoppas ni får en bra midsommar!
Sommarfröken med familj brukar gå till skogs, till en sjö och där grilla korv.
Eftersom vi läst Hemliga kockens bok kommer vi att grilla annat än korv i år! Det kommer att bli ännu bättre än vad det brukar vara!
Ha en härlig midsommar!/Sommarfröken
Hej!
Om några veckor har ju nästa Harry Potter film premiär, och jag och en kompis ska anordna ett Harry Potter-maraton, där vi ser alla filmer över en natt. Frågan är bara vad vi ska äta, har du några idéer om mat, eller kanske mer snacks, som känns magisk, eller som har Harry Potter-influenser? Tack på förhand!
Hej!
Här är mitt absoluta ”midsommar-måste” 🙄 till sill och potatis.
Midsommarsås:
2 dl creme fraiche
2 msk fransk senap
1 msk strösocker
2 tsk vitvinsvinäger
mycket hackad dill
hackad gräslök
3 st kokta, hackade ägg
salt & peppar
Blanda och njut!
// Marie
Feskabrödernas egen sill. Ljuvligt ljuvligt ljuvligt.
Jordgubbar och basilikasocker är en höjdare tycker jag!
Oohh, denna pajen får det bli att ta med på midsommarfirandet imorgon!