Helloooo!
Tänkte jag skulle påminna er om den här gudingen och ni är säkert många som missat den bak i arkivet men detta är nog min aaaabsoluta favoritkaka. Den har allt!!
Browniefudecheesecake, recept
Cheesecakesmet:
300 g philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker
¾ dl strösocker
Browniesmet:
2 ägg
100 g smör
2 dl strösocker
3 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 dl grovhackade salta cashew eller pecannötter
Fudgeglasyr:
40 g smör
1 msk mjölk
1½ dl florsocker
2 msk kakaopulver
cashew eller pecannötter till garenering
Använd en ganska liten form med löstagbar botten och kläm fast ett bakpapper i botten.
Ceesecakesmet: Rör samman cream cheese, vaniljsocker och socker. Ställ åt sidan.
Browniesmet: Vispa ägg och socker ljust och luftigt. Häll smör och kakao i en kastrull och värm på svag värme tills smöret är helt smält och blandat med kakaon. Rör ner smöret i äggblandningen. Vänd ner mjölet blandat med bakpulvret och de hackade nötterna.
Häll hälften av smeten i formen och släta till ytan. Bred försiktigt på ostsmeten ända ut i kanterna. Täck med resterande Browniesmet. Grädda i nedre delen av ugnen, 180 C, i ca 30 min. Låt kallna i formen.
Fudgeglasyr: Smält smöret med mjölken. Rör ner florsocker och kakao. Låt sjuda upp någon minut. Bred ut glasyren med en slickepott i ett jämnt lager över kakan. Dekorera med nötter. Låt kakan stå kallt tills glasyren stelnat.
Allra godast kylskåpskall! Låt gärna stå över natten, eller iallafall några timmar i kylen. Servera med en klick vispad grädde.
Muuuuums!! Något till skolavslutningen/studenten/midsommar/födelsedagen kanske? Eller bara till vilken dag som helst för den är så god!! 🙂
KRAM
Wow, den ser ju hur gir ut som helst, mäktig och chokladig som är så gott. Den är nog perfekt som en efterrätt efter en buffé med lite lättare mat, då är det smaskigt med en lite kraftigare dessert =)
http://www.diningandcooking.blogg.se
Håller med, den ser dundersmaskig ut!
Måste provas:)
Åhh, denna cheesecake är sååå god! Har gjort den flera ggr och fått så mycket beröm!
Mums filibabba! 🙂
Oj, oj, oj så smarrig den ser ut! Önskar jag hade en bit nu till kaffet efter maten, skulle sitta bra! Måste absolut göra den till något kalas i sommar.
Hej! Jag har börjat göra egna matklipp och jag skulle vara så tacksam om du/matplatsens läsare ville kolla in dem och ge mig lite feedback!
Senast gjorde jag en rabarberkaka utan vetemjöl: http://sevendays.vasabladet.fi/bloggar/malinsmat/ny-video-jag-bakar-en-rabarberkaka-utan-vetemjol
Jag har också bl.a gjort denna glutenfria matpaj med kyckling, fetaost mm: http://sevendays.vasabladet.fi/bloggar/malinsmat/jag-fixar-en-god-matpaj-kryddad-med-arets-forsta-skord-graslok
Hälsningar från Finland! //Malin
Åh vad denna såg god ut! Den måste testas 🙂
Har följt din blogg ett tag och måste säga att du är en riktig inspirationskälla 🙂 Har testat flera av dina recept och blivit väldigt nöjd med resultaten! 🙂
Blir så sugen på att baka denna till helgen, men funkar det med en ”normalstor” springform?
Vilken kaka barn och barnbarn gav den högsta betyg. Ska göra en större kaka nästa gång
Vad roligt att höra!! Kram
Går det att göra den med glutenfri mjöl?
Jag har ingen erfarenhet av det tyvärr.
Åh😍ser och låter jättegod
Hur stor form har du?
Bjöd på denna på en middag för många år sedan. Min kompis kan fortfarande drömma om den för att den var så god!