Hej hej!
Håller på och bakar småkakor och fyller upp frysen inför helgens dubbla kalas (Sebbe fyller 4!!). Ska nog baka nån mjuk med, denna kalasade vi på förra veckan och barnen älskade den. Bakat säkert 100 såna här i mina dar, haha, en av kakorna som serveras på Smultrongården nämligen och recept därifrån.
Kaka:
4 ägg
4 1/2 dl socker
4 1/2 dl mjöl
3 tsk bakpulver
1 1/2 dl kokande vatten
Vaniljfyllning:
1 1/2 dl mjölk
180 g smör
6 msk vanilinsocker
(inte ”äkta” vaniljsocker, det ger en bitter smak!)
Vispa ägg och socker riktigt fluffigt. Blanda mjöl med bakpulver och rör ner i smeten. Blanda i vattnet och vispa till en slät smet. Smöra och bröa en form och häll ner smeten. In i ugnen 200 C ca 25-40 min beroende på ugn (kan variera mkt på just denna kaka, så testa med sticka).
Koka under tiden vaniljkrämen. Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp. Sjud ett par minuter och ställ åt sidan så den svalnar och tjocknar något.
Låt kakan svalna en stund och dela den sedan på mitten. Lyft locket, slå på vaniljkrämen och lägg på igen. Sikta över rikligt med florsocker och servera med vispad grädde.
Har ni tips på goda mjuka kakor?? Blir mest att man bakar småkakor och kladdkakor tycker jag.
KRAM
Toscakaka och tigerkaka är gott.
Kom på en till…. potatisbakelse i långpanna.
http://www.norrmejerier.se/recept/falska-potatisbakelser
Grattis i förskott till stoooora killen!! Tänka sig han redan fyller 4 år..och vi snart får en 5-årig Nea här…..vi som är så unga ju….
Kika gärna under kategorin mjuka kakor på min blogg..sedan http://www.arla.se, http://www.ica.se..hemmets journals hemsida och tidningen hembakats…finns massvis med tips…skriv bara mjuka kakor så överöses du med recept..en vanlig hederlig sockerkakssmet går ju att själv pimpa till med bär, choklad, kryddor mm….Silviakaka är ju tacksam och god…kärleksmums/snoddas/chokladrutor….I 7 sorters kakor finns syltrutor man gör på långpanna med havreströssel topping som är väldigt enkel och god..där kan man ta vilken sylt man vill..i receptet står lingonsylt!! Kardemumma smak och falsk kanelbullssmak är ju också gott!!
Hoppas ni får en trevlig helg och bra väder!! Spännande att få se bilder och presenter!! Stoooor kram, från Birran i Hörby
PS. Har bestämt att vi i familjen minsann ska åka till Örebro i sommar..ser så vackert ut!!!
Hej!
Här är mina förslag på mjuka kakor:
Tigerkaka, Mörk chokladkaka, Toscakaka, Mazarinkaka, Banankaka, Kärleksmums, Mjuk pepparkaka.
Kram <3
Hej!
En favorit är Kärleksmums fast i rund springfrom istället för långpanna! Blir mycket saftig och god!!
Ha en bra dag och lycka till med kalaset:)
Men är inte vanillin ett syntetiskt och nåt man inte helst ska använda? Tänker att om man tar riktigt vaniljsocker men mindre? Vad tror du? Eller har jag fel?
Ser gott ut! Mina tips är kärleksmums och sen bakade jennys matblogg nån banankaka m nutella som såg jättegod ut! Inte testat! Citronrutorna du bakade för ett tag sen såg också ljuvliga ut 🙂 ha en fin dag! Kram
Mums, visst är denna god, har fått receptet från gammelmormor och bakat den MÅNGA gånger. Jag brukar använda äkta vaniljsocker, tycker det blir bäst. Ha en fin dag, kram kram
Hej
tror att om du gör krämen utan att sätta i vaniljsocker medan du kokar å sen rör ner den innan du slår på kakan så slipper du den dåliga smaken, och minska kanske på mängden smaka av
har då fått lära mig just till vaniljkräm att inte sätta i vaniljsocker när man kokar just för att smaken blir dålig! Länge sen jag bakade denna kaka men tror baske mig ska göra en mina höns har börjat värpa så jag har mkt ägg 🙂 som måste användas 🙂
Den såg god ut!
Jag brukar göra bananchokladkaka. Perfekt om man har ett par halvbruna bananer hemma:)
Saftig morotskaka är ju typ det godaste som finns! 🙂 Dessutom oftast naturligt mjölkfri, om det skulle behövas 🙂
Gick in och titta bland mina recept och till slut hittade jag så många som jag ville tipsa om så det är väl lika bra att ge länken till alla mina mjuka kakor. http://mat-ro.blogspot.se/search/label/mjuka%20kakor
Banankaka är ju så gott och den blir så saftig. För en extra twist kan man bröa formen med kokos.
Saftiga chokladmuffins med havregömma är en annan favorit
Äggfri kokoskaka eller kokosmuffins är sonens favorit.
Ja du hör jag kan hålla på i evighet. Bäst att du kollar själv http://mat-ro.blogspot.se/search/label/mjuka%20kakor
Många bra förslag du har fått, men jag ser att ingen hittills har nämnt morotskaka. En favorit hos mig. Grattis till Sebbe i förskott!
Jörnkaka
Ingredienser
4 ägg
3 dl socker
1½ dl kallt vatten
2 msk kakao
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
100 g smält margarin
Kräm:
1½ dl florsocker
2 tsk vatten
2 tsk vaniljsocker
100 g margarin
Gör så här
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt kallt vatten. Blanda kakao, bakpulver och vetemjöl och tillsätt i äggsmeten. Slå sist ner smält margarin.
Grädda i en rund form (ca 24cm) i ca 35-40 minuter.
Låt kakan svalna något innan du delar den på mitten (som en tårtbotten). Rör ihop ingredienserna till krämen och bre genast på i mitten av kakan.
Som garnering kan man röra ihop lite mjölk och florsocker och bre på toppen av kakan.
Lycka till!
Drömrulltårta
Ingredienser
Sockerkaka:
3 ägg
1½ dl socker
5 msk potatismjöl
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
1 msk vetemjöl
Smörkräm:
150 g margarin
3 dl florsocker
2 äggulor
5 tsk vaniljsocker
Gör så här
Lägg alla ingedienser i matberedaren – kör en kort stund så allt är ihopblandat – Häll smeten i en bakpappersklädd långpanna (smöra gärna långpannan före så ligger papperet stilla). Grädda i 250 g ca 5 min. Ta upp kakan och lägg på en sockrat bakplåtspapper på bänken. Låt svalna. Blanda allt till smörkrämen och bred den på kakan. Rulla sen ihop kakan.
Ser att hela receptet inte är med
Banankaka med hela chokladbitar i. Tror det är ICAs recept!
Jörnkaka
Ingredienser
4 ägg
3 dl socker
1½ dl kallt vatten
2 msk kakao
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
100 g smält margarin
Glasyr:
1½ dl florsocker
2 tsk vatten
2 tsk vaniljsocker
100 g margarin
Gör så här
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt kallt vatten. Blanda kakao, bakpulver och vetemjöl och tillsätt i äggsmeten. Slå sist ner smält margarin.
Grädda i en långpanna i ca 35-40 minuter.
Låt kakan svalna något.
Koka ihop glasyren 5-10 min bred ut den på kakan
Lycka till!
Åh det var länge sen jag gjorde, finns i arkivet här. Jättegott!
kram
Hej här kommer några favoriter 🙂
http://soffiegott.blogspot.se/2013/09/kanelhavrerutor.html
http://soffiegott.blogspot.se/2012/10/morotskaka.html
http://soffiegott.blogspot.se/2010/02/tuppkaka.html
Tack för en toppenblogg 🙂 kram
Chokladkaka med kokostosca är farligt gott!
Mmm, vaniljkaka är ju så gott! Den här kakan går inte av för hackor den heller! http://tidningenhembakat.se/recept/blabarskaka-med-kokos/
Åh så gott!
Denna är glutenfri och gaaalet god, gjord på madelmjöl och kokosmjöl och fylld med kaneläpplen……:
http://dailyinakitchen.com/2015/03/14/magically-moist-almontcoco-cake-magiskt-saftig-mandelkokos-kaka/
Samt denna kardemumma kaka som också är så god!!:
http://dailyinakitchen.com/2014/02/21/cardamom-cake-kardemumma-kaka/
Rulltårta med sylt eller smörkräm, mums 😀
Kul med kalas!!
Måste bara tipsa om ”Vaniljrutor” dom är så goda! Smakar lite som vaniljhjärtan men godare. Bakas i långpanna både snabbt och enkelt, sånt gillar jag! Ha det bra/ A-L
Hej! Den vaniljkakan ser oerhört god ut. Jag bakade Silviakakan till min sons skola då det var öppet hus och hans avdelning hade kafé och den var väldigt populär med.
Sen tycker jag också att kardemummakaka är riktigt smaskigt. Jag har recept på en upånervänd kaka med inlagda persikor som är god också men en sådan ha du kanske själv recept på?
kram och Grattis till Sebbe
Vanillinsocker avskyr jag verkligen! Numera finns det ju vaniljsocker med äkta vanilj i: det är svarta prickar i sockret. Alltså små, små bitar från äkta vaniljstång. Det sockret borde gå att koka utan att det blir beskt/bittert.
Annars gör man som min syster (som är bagaren i familjen): rör i äkta, ekologiskt vaniljpulver när såsen/krämen är klar.
Man kokar ej detta pulver, då smakar det illa. Det bästa är att det är sockerfritt, så att man själv kan reglera sötman.
Jag som är en sk ”supersmakare” tycker att ekologiskt vaniljpulver har lite underlig lukt och smak, lite beskt, så jag föredrar att använda en aning äkta vaniljsocker också (som jag tycker är godast men smakar för sött och för lite vanilj för min del).
Undrar hur den där vaniljpastan som Jamie Oliver alltid använder smakar?! Ser ut som sirap, han ringlar i den i sina rätter och det ser såå gott ut! 🙂
ka man frysa in denna kaka innan fyllningen
Absolut!
kan man ha denna tårta/kaka till påsk