Söt avslutning!
Denna vecka har vi testat ett dessertvin! Moscato d’Asti Ferdinando Principiano. Kul tycker jag som älskar dessertviner, beställer alltid ett glas till desserten när jag äter ute, mycket hellre än avec till kaffet.
Muscato är ett smått bubbligt sött dessertvin med ganska låg alkoholhalt (5,5) som ska passa extra bra till jordgubbar och gärna till en fruktsallad med vispad grädde eller glass.
Vi svängde i hop en fruktsallad med just jordgubbar och mango, ananas, banan, melon, vindruvor och russin. Vispad grädde serverades vid sidan av.
Provade först vinet till jordgubbar rakt upp och ned och vilken fullträff!!! Sååååå gott. Som godis 🙂 Mycket godare kombo än jordgubbar & champagne tycker jag!
Och till fruktsalladen var det också jättejättegott.
Gott alternativ när man vill ha ett lite lättare dessertvin dom inte är då tungt/starkt som många kan vara (även om det oxå är gott!)
Sammanfattning:
Karaktär: Klar ljusgul färg. Stor doft av fläder och honung med citrusinslag. Söt, frisk och fräsch smak med mild mousse. Inslag av fläder, rosor och honung.
Passar till: Passar utmärkt till färska bär såsom jordgubbar, smultron och hallon. Men passar också jättebra till en fruktsallad med olika frukter i såsom Kiwi, apelsiner m.m. Severa gärna med grädde eller vaniljglass. Servera vinet vid 6°C.
Betyg: 8/10 (alla deltagarna får sätta betyg 1-10)
Grymt gott att servera detta vin med frukt till dessert efter en mastig/salt middag, mums!
I samarbete med Vinguiden.com
Åh det vinet skulle jag vilja testa =)
hej fina du! Underbar blogg,du är en fantastisk glädjespridare och inspirationskälla! keep up the good work!
En liten fråga,har för mig att du brukar koka fond på räkskal och kräftskal. Måste man göra det dagen efter man ätit dom eller kan man frysa in skalen tills man får tid?
Det går bra att frysa in. Kram!!
Måste bara berömma dina smaklökar. Jordgubbar och torr champagne är helt fel. Huvudtesen är att vinet ska vara sötare än desserten. Därför passar söt champagne eller tex Asti perfekt.
Jordgubbar och champagne är bara ”romantiskt trams” 🙂 Det blir bara surt.
Va god fruktsalladrn såg ut! Mums!