Hej hej. I helgen blev det nybakade frallor till frukost. Nattjästa sådana. Det är ju sååå himla smidigt. Man rör i hop degen hastigt till en kladdig massa, plastar in och ställer i kylen över natten och sen är det bara att baka. Och blir så gott!
Kalljästa frallor (nattjästa)
ca 10 st
25 g jäst
500 g kallt vatten
2 msk rapsolja
1/2 msk honung
1 3/4 tsk salt
600 g vetemjöl (ca 10-11 dl)
Smula ner jästen i en bunke, tillsätt vattnet och rör så det löses upp. Blanda ner mjöl, salt, honung och olja och rör till en lös smet. Täck med plastfolie och ställ i kylen över natten.
På morgonen: Sätt ugnen på 250 C och ställ en plåt med höga kanter eller ugnsform i botten. Ta ut degen och stjälp upp på mjölat bord. Dela degen i 10 delar, knåda inte! Lägg på plåt med bakpapper. När ugnen är varm, häll ett stort glas vatten i ugnsformen och ställ in plåten över. Grädda ca 20 min tills frallorna fått fin färg.
Finns det något godare till frukost än nybakat bröd? Bara doften gör en glad! (och att ungdomarna vaknar till och kommer ner och äter ovanligt tidigt :))
Har ni glömt förbereda en deg kvällen innan kan ni göra DESSA ”flygplansfrallorna” till frukost.
KRAM
Natta frallor är sö otroligt smarrigt! Tack för att du påminde mig, det var länge sedan jag bakade dem nu. Flygplans frallor måste jag prova att baka ochså. De frallorna man fick på charterflyget dom var lite ljumma med smör o skrattande kon-ost till, nostalgiminnen!!!
Kramar
Så gott med nybakt till frukost. 500 gram kallt vatten? Är det samma som 5 dl? Har aldrig vägt vattnet/vätskan🙈
Ja stämmer!
Gjorde dessa igår till mina gäster från Skåne och OMG!! Såå fluffiga och goda och enkla😍 tack bästa bloggen!
Kram från Blekinge 💕
Vad roligt att höra!! Kram från Spanien ☀️