Det blir inte Club Sandwich till middag, vi har bytt planer. I stället blir det en av våra absoluta favoriter, någon som kan gissa? Hint, det blir vitt vin till 😉
Lunchen blev goooda biffar med grön fyllning. Jag gör ofta köttfärsbiffar med någon fyllning på vad som finns hemma. I dag blev det philadelphia ost med färsk basilika som jag körde med stavmixer. Salta och peppra nötfärs, forma till biffar/stora köttbullar och fyll med philadelphiasmeten. Stek runt om i smör i en panna och häll på ett par dl grädde (eller creme fraiche) och en köttbuljongtärning. Låt biffarna puttra i såsen tills de är genomstekta. Servera med tex pressad potatis och en god sallad.
I går var jag över på tjejkväll hos Sofia, kör ju desperate houswewiveskvällar med granntjejejerna ni vet?! Jättetrevligt och goda snittar! Glömde tyvärr kameran så jag har bara en bild före, men Sofia fotade så det kommer nog mer bilder på hennes blogg.
I kväll blir det naturgodis till Grey´s, älskar tisdags- och onsdagskvällar just nu när favvo-serierna går! Men först favoritmiddagen som sagt.. 😉
plocktallrik!
Jag tror på skaldjur för hela slanten hos er ikväll. Finns ju inget godare:)
Vad fin du var i blusen:) och mysigt med ”tv-kvällar”, synd att man själv har mindre roliga grannar…:(
Ha en mysig kväll. Kram
Räkor och lite plock!?
Även jag gissar på plockmat med bl.a. räkor 🙂
Gud, så smaskigt!! Vad fiffigt att fylla biffarna för att göra dem lite saftigare. Måste testa!!
MMmmmm de biffarna ser goda ut 😉
Jag tycker du är värd en award för din fantastiska blogg så därför har du fått en sunshine-award av mig på min blogg 🙂
http://tinasmat.blogspot.com/2010/03/jag-har-fatt.html
Åh tack!!!! vad gulligt av dig 🙂
kram
Victoria
Hej Vickan
Jag måste verkligen tacka för receptet och inspiration från dina köttfärsbiffar som vi använt otaliga ggr – jag ÄlSKAR dem med gorgonzola i och sambon är lycklig eftersom vi har börjat äta köttfärs igen 🙂
Kram
Camilla
Det där såg riktigt gott ut:-D Vet jag vad det blir till middag imorgon 🙂
Kram
Jozephine
Du är så fin 🙂
Tack 🙂
Många som gissade rätt, visst var det SKALDJUR vi åt!!!!! Fick tag i supergoda färska räkor och krabba med goda såser och röror till, mums!!!
kram på er!
Ååååååååååååååh köttfärsbiffarna ser helt fantastiska ut! Har blivit lite för mycket persiskt för mig på sistone, sugen på potatis och sås m.m. Måste testa dessa 😀 mmmmmmmmmmmmm
Vilken fantastiskt söt topp! Jag har varit på Kapp Ahl och frågat efter den, men de kände inte till den. Är den från vårens kollektion?