God fortsättning önskar vi <3
Hej hej!
Nytt år, nya möjligheter. 2014 var fantastiskt, hoppas och tror ändå att 2015 toppar detta!
Har ni piggnat till? Mådde oförskämt bra i dag trots den sena timmen i går. Kom nog i säng vid 03 och då tyckte jag det var en bra idé att se ett avsnitt Downton Abbey (!!) Helt fast i den serien 🙂 Sett några avsnitt under dagen varvat med att plocka och diska efter gårdagens fest. 8 vuxna med 6 glas var plus porslin för 3 rätters etc och 4 barn.. Ja en del att ta hand om i dag. Och mitt nyårslöfte var ju att börja städa/plocka mer så jag har även roat mig att ta hand om ett gigantiskt berg med tvättad tvätt som tog upp halva sovrummet och städat barnens rum för femtioelfte gången detta jullov.
Vi hade en jättetrevlig kväll i går både små och stora. Barnen älskar att ha gäster, särskilt små 🙂 Sebbe hjälpte till med snittarna och åt upp barnens hela fat innan han var klar, haha. Fyllde på det igen i smyg sen samt pestosnurror, romtårta med kex, crostini med fyllda parmarullar och friterad kapris och som välkomstdrink frozen applepie martinis. Klädkod för kvällen var ansiktsmask (och jag som skulle byta till klänning hann inte riktigt med så det blev paljettbyxor och blus istället, spar klänningen till födelsedagen :)) Maten beställde vi från Amano och hämtade upp tidigare under dagen. Bara att värma på efter instruktioner sedan, så himla smidigt!! Mer tid över till att umgås, spela spel och köra musiktävlingar 🙂 Och kors i taket så var alla utom lille Axel vakna vid tolvslaget så vi gick ut och kilade på raketerna som smattrade.
En toppenkväl! <3
Är så nyfien på er, vad åt NI?!! Dela gääärna med er, så kul att höra.
KRAM
Jag körde på räk- och kräftsoppa med en rilette av rökt lax till förrätt.
Varmrätten blev örtstekt(rosmarin, timjan, vitlök) lammytterfile, rostad färskpotatis och rödvinssky. Dessert blev en havtornpannacotta med flädersorbet och mandelflarn/smulor.
Låter som en toppenkväll!
Här åt vi chiligratinerad hummer till förrätt, oxfilé med palsternackspuré & rotfruktspytt med kantarellsås (ditt recept) 😉 till huvudrätt & till dessert blev det chokladpannacotta & créme brulée (också recept härifrån) Allt blev otroligt gott & alla var nöjda!
Lugn & behaglig kväll!
Tack för en toppenblogg! Använder massor av dina recept & det går alltid hem! 🙂
Till förrätt/mingel hade vi lite plock; baconlindade dadlar, oliver, smördegsinbakad färskost, grönsaksstavar med dip, italiensk salami, oliver och kex med fyra sorters ostar.
Huvudrätten var rosmarinkryddad helstekt fläskytterfile med rostad sesampotatis, rosepepparsås och.en haricot vert sallad med rödlök och tomat.
Grymt gott så vi orkade ingen efterrätt :-).
Tack för en inspirerande blogg! Kram
Ni ser ut att ha haft en riktigt trevlig kväll! Kul med mask, lite festligt. Jag bjöd på Ica Buffés ”retromeny”. Jordärtskocksmousse med havssallad, parmalindad fläskfilé med lättsyrad sallad, moccacréme med myntahallon. Allt var himmelskt gott! Gott nytt 2015 önskar jag dig o din familj
Till förrätt åt vi hummersoppa med hummertost, efter att ha hittat receptet här, tack för det, det var jättegott 🙂
Till varmrätt blev det oxfile provencale med balsamicosås, baconlindad sparris.
Efterrätten var flarnkorg med tobleronemousse, Chokladdoppade jordgubbar samt granatäpplekärnor.
Såå gott alltihop.
Tack för en inspirerande blogg 🙂
Åh, vilken kul idé med masker! Ni ser ut att ha haft ett toppenkul nyårsfirande. Vi hade vänner över och bjöd på renfilé, pommes terrine och rödvinssås, åh det var suveränt gott. Första men absolut inte sista gången vi äter ren, den bara smälte i munnen!
Härliga bilder!
Vi njöt av en rätt klassisk meny: löjromstoast, oxfilé Provencale samt karsmelliserad ananas, smaksatt med rom. Serverades med vaniljglass och rostad kokos.
Och massa gott i glasen förstås!
Här hade vi sjukdom så den planerade festen blev inställd. Istället blev det sushifat från East west och i säng innan 12-slaget. Vi får ta igen festen senare.
Gott nytt år!
God fortsättning!
Fördrink blev ”din” Frozen Appelpie Martini, är ju såååå god!! Sen drack vi champange rakt igenom
Köpte 30 bitar blandad sushi till mig och mannen, som vi åt med lite bubbel i glasen. Ben&Jerry-glass till efterrätt. Lagom avancerat för trötta småbarnsföräldrar, intogs i soffan framför Bingolotto 😉 lättdiskad var det också 🙂
Vi var hos kompisar och åt fondue. Perfekt nyårsmat eftersom det tar lite tid att äta. Våra barn är lite äldre, så det funkade fint för dom med. Till efterrätt hade jag gjort nutellasemifreddo, så gott! Idag har jag röjt i barnens garderober och rum, samt städat lägenheten. Så skönt att få gjort det.
Vi åt Toast skagen med sikrom på toppen till förrätt. Till huvudrätt blev det oxfilé, hasselbackspotatis, rödvinssås och diverse grönsaker. Sen blev det två efterrätter 🙂 En citronkladdkaka som serverades med vispad grädde och krossade turkisk peppar samt en vitchokladpannacotta med färska jordgubbar och lime. Sååå gott allt var!! :-))
Vi hade italiensk afton. Vi åt parmesanchips som tilltugg när gästerna kom. Förrätt var typisk antipasto; bruschetta med vitlöksolja, tomat och rödlök. Mozzarella, rödlök och tomat-sallad. Grillad och marinerad zucchini och paprika och olika italienska skinkor och salami.
Huvudrätt var saltimbocca: lövbiff fylld med vitlöksost och till det serverade jag spaghetti med olja, vitlök och chili.
Till dessert blev det en semifreddo med lemoncurd och krossade maränger.
Senare på natten åts grissinis, kex och italienska ostar.
Tema och dresscode var ”myskläder” ☺️
Vad har du under romen? Ser jäkligt gott ut.
Å så trevligt ni verkar ha haft det, vi var två par som åt + deras dotter. Vi åt toast med kräftröra(din goda), till det Rotari rosé, det var även välkomstdrinken.
Sen gjorde vi oxfilé, kungspotatis( tagen från jennys matblogg) murkelsås, och dragonsås, sallad. Till dessert iskall clementinsoppa med vit chokladmousse över, lite besk men annars god, kanske provar apelsin nästa gång. Kram!
Å så trevligt ni verkar ha haft det, vi var två par som åt + deras dotter. Vi åt toast med kräftröra(din goda), till det Rotari rosé, det var även välkomstdrinken.
Sen gjorde vi oxfilé, kungspotatis( tagen från en annan matblogg) murkelsås, och dragonsås, sallad. Till dessert iskall clementinsoppa med vit chokladmousse över, lite besk men annars god, kanske provar apelsin nästa gång. Kram!
Vi åt västerbottenpaj, helstekt oxfilé med tillbehör och chokladmarängtårta med extra allt och tomtebloss i, mumsigt och jättetrevligt! 🙂 seg dag idag med filmer och tacos hos grannen/kram
Vilken härlig kväll! Vi var 9 vuxna och 10 barn hos oss så även här var det full rulle! Jag vaknade tyvärr med ryggskott på morgonen så att få ihop allt innan var en utmaning… Men det gick och trevligt var det ändå. Snittar till förrätt, grillat till varmrätt med potatisgratäng, egengjord bea, rödvinssås, vitlökssmör och så grillad oxfilé, fläskfilé, kyckling och starka korvar. Fyra olika sorters efterrätt (vi stod endast för varmrätten).
Vi åt en rökt laxkupol med pepparrotssallad till förrätt, varmrätten var oxfilé med gorgonzola och klyftpotatis och till efterrätt vitchokladpannacotta.
Receptet på pannacottan har jag hittat här hos dig och den är så god!
Vi åt en fisksoppa med musslor, lax och kräftstjärtar med smak av vitt vin och vitlök och parmesansticks till förrätt. Varmrätt blev hjortfilé med rostad Jordärtsskockor och delikatesspotatis och rödvinssky. Efterrätt Chokladfondant med hemmagjort mintglass! Så god meny!!!!:)
God fortsättning 🙂 Vad fint servetterna var vikta,kan du inte visa hur du vikt dom?
Vi gjorde drinken appelpie (?)som du tyckte var den godaste drinken! Vi håller helt med, fantastiskt god!
God fortsättning på det nya året:)
Hej! Vad fina ni var på nyårsafton!
Vi åt löjromstoast till förrätt, en favorit!
Varmrätten var parmalindad oxfilé med gratinerat Västerbottensmos
Hemgjord pepparsås som var gudomligt god. Ugnsbakade tomater, vitlöksfrästa haricot verts och en svampkräm … Helt fantastiskt gott!
Till dessert blev det creme brulée och limemarinerade jordgubbar.
Vi var 6 vuxna och lika många barn… Barnen hade egen meny med bla chokladfontän.
Roligt att följa dig här i bloggen! Kram Maria
Till förrätt blev det ett ärtskum med pilgrimsmusslor. Varmrätten var senapsinbakad oxfilé, balsamicoreduktion, palsternackskräm och lönnsirapsbakade morötter. Till dessert blev det lemoncurd semifreddo med färska hallon. Såååå gott allt ihop.
Vi är i Barcelona och firade en jättemysig Nyår
Vi år vitlöks- och chilimarineraderäkor med avokadocreme till förrätt. Helstekt oxfilé med portvinssås, potatis- och jordärtskockskaka samt tryffelsmör till varmrätt. Avslutade med mjölkchokladpannacotta och hallon. Så himla gott allting!
God fortsättning! Vi var bortbjudna och blev serverade till förrätt en fantastisk god gazpacho och en liten ceasardressing till. Huvudrätten blev klassisk kalkonmiddag och efterrätt en browniecheesecake med passionsfruktsfromage med färska bär till. Allt var fantastiskt gott! Tack för en superbra blogg!
Vår meny:
Hummer med limeaioli o parmesanchips
Halstrad hälleflundra med rödvinsås o potatispure med västerbottenost brässerade sugersnaps o grön sparris
Chokladkladdkaka o Citronkladdkaka med vispad grädde
Vi hellre fin fisk än oxfile eftersom dottern inte är så förtjust i kött
Härlig kväll ni verkar ha haft. Vi åt gratinerad hummer, grillad ryggbiff och hallon och glass. Dag två alltid nyårsdagen blev det hummersoppa (gjord på skalen) och gratinerade musslor.
Vi gör det också enkelt för oss på nyår. Vi är fyra familjer en familj gör förrätt, den fam. vi är hos gör varmrätt, en fam. gör efterrätt och fjärde familjen köper allt vin. Sedan skiftas vi om. Det roliga var att jag gjorde en räkcocktail med chilimarinerade räkor och mango, sparris. m.m tyckte själv den blev god, men fick allra mest beröm för pestosnurrorna…….som jag bara gjorde snabbt som tillbehör……Alla avgudade dessa och ville ha receptet. Det som är så enkelt…..Ha ett fortsatt bra år! Kram.
Jag vill börja med att tacka för din otroligt inspirerande blogg! Flera saker på menyn kom från dig. Till välkomstdrinken frozen applepie martini bjöd vi på snittar med pestocreme och röktlax med pepparrotscreme. Förrätt var toast med rökt lax och räkor toppad med sikrom. Till varmrätt serverade vi oxfilé wellington med madeirasås enligt ditt recept (och den lovordades kan jag lova). Avslutningsvis en frusen halloncheesekake med ingefäramarinerade hallon som är underbart god (ica buffé). Vi var 7 vuxna och 5 barn som fick fira in det nya året. Ser med spänning fram emot att följa blogg i fortsättningen 🙂
Vi åt älgfile och potatissnurror med smördeg. Och sedan creme brulee till efterrätt.
God fortsättning! Vi hade ett jättebra firande. Vi var sju personer som åt och drack gott hemma hos goda vänner. Till förrätt åt vi cheviche, till varmrätt beef Wellington med potatisgratäng och till dessert en sorts efterrättsvårrullar fyllda med frukt.
Vid tolvslaget skålade vi i champagne och tittade på fyrverkerier. Sedan åt vi ostar, pratade skit och drack drinkar. Mysig och ganska lungt även om det blev sent. Inte förrän 05.30 kom jag i säng. Tur att jag tog en powernap på värdparets soffa..
Hej
Vilken mysig afton ni verkar haft:)
Vi körde med snittar som förrätt oxfilé och potatisgratäng till varmrätt
Och en supergod tårta som jag inte minns namnet på till efterrätt men den var med digestivekex i botten sen karamelliserad mjölk på det och sist grädde med hallon,mumsfillibaba:)
Kram
Hej! Vi åt detta på nyår;
Förrätt : ugnsgratinerade havskräftor
Huvudrätt: oxfilé , rödvinssås samt en supergod Risotto(soltorkad tomat, pancetta, ärtor, parmesan, vitt vin, mascarpone)
Super fräsch Efterrätt: bakad citronkräm med gräddfilspannacotta m havreströssel! Mums;-)
Kram
Här blev det en toast med skagenröra (hemgjord), Avocadoröra och handskalade räkor till förrätt. Huvudrätten bestod av potatiskaka i trekanter, helstekt rådjursfilé och vildsvinsfilè, whiskeysås samt smörstekt tomat och sugarsnaps. Efterrätten var uppskattad, en choklad cremé brylé med karamelliserat socker och färska jordgubbar till. Meningen var att vi skulle äta laxsnurror med pepparrots-philadelphia i vid tolvslaget men vi var på tok för mätta. Inte helt tokiga till frukost dock….
Vi bjöd på en fördrink med litchijuice, vodka, rabarberlikör och passionsfrukt. Sen löjromstoast, oxfilé med potatisgratäng, rödvinssås och bea och till efterrätt chokladfondue
Hej Victoria! Vilken fin nyår du har haft! Jag vill be om ursäkt ifall du tog illa upp då jag tyckte att du bloggat för lite. Det var inte menat som kritik, utan jag älskar din blogg och önskar bara att du uppdaterar den ofta! Detta har du ju gjort nu nu med fina bilder dessutom
Chevretoast till förrätt, älgfilé/oxfilé med hasselbackspotatis o hemgjord rödvinssås samt hemslagen bea till varmrätt och slutligen creme brûlée till dessert. Mycket gott o trevligt! 🙂
Till ”förrätt” åt vi varma krustader fyllda med hot jalapenoost (denna smakar som chili chesse tops från hamburgerrestaurang) och skinkost på stående fot. Till varmrätt blev det grillad fläskytterfilé inlindad i bacon, potatisrullar, sallad med bla fetaost och en brun vitlökssås (som man gör på grädde, créme bonjuer vitlök, köttbuljong och soya). Till efterrätt blev det en vit chokladkladdkaka med lättvispad grädde, physalis, passionsfrukt och hallon 🙂
Missade Downton Abbey förut, så blev jätteglad när jag fick första säsongen i julklapp, och andra i nyårspresent! Den är verkligen helt fantastiskt bra 🙂
Mysiga bilder & mysig nyår.
Vi hade nötter & bubbel, sen smörstekt toast med pepparrots-cantadou, avokado, lax, kalixlöjrom, sparris, citron & dill.
Till huvudrätt åt vi planka, jag fick quorn & zucchinilindade hari couvert-rullar(äter inte kött) medan dom andra körde traditionellt med bacon & oxfilé. Till efterrätt hade vi fruktsallad med nötter & glass. Espresso & chokladbit. Och lite senare innan vi skålade vid tolvslaget, åt vi lite goda ostar med Finncrisp 🙂
Hejsan några dagar efter nyår! Ser ut som ni hade galet trevlig kväll,här kommer vår meny: förrätt mango/räk paj varmrätt: crached potatoes, inbakad fläskfile i smördeg, rödvinssås, dipp en frächt sallad.
Efterätter blev tre olika, vit kladdkaka med polkagrädde, lingonpannacotta, och vit chokladkräm varvat med färska blåbär. Jag la ut receptet häromdan så det står bland de översta recepten.hs en skön måndagskväll!:)