Hej!
Fick många frågor angående räkomeletten på vårt lilla julbord. Glömde ju helt att svara på det sorry, men det är helt enkelt en vanlig omelett i botten med en stuvning på och pyntad med räkor.
Omeletten:
ägg
grädde
salt & peppar
Vispa samman ägg och grädde (1 msk grädde/ägg), salta och peppra. Stek i panna med lock på så stannar omeletten snabbare och slipper bli bränd på undersidan (utan lock tar det lite längre tid)
Räkstuvning:
2 msk smör
1 1/2 msk mjöl
ca 3 dl gräddmjölk (blanda grädde och mjölk)
salt & peppar
dill
räkor
Smält smöret och vispa ner mjölet. Späd med gräddmjölken och vispa ut ordentligt. Låt koka upp och puttra ca 5 min. Smaka av med salt, peppar och dill. Häll stuvningen på omeletten och toppa med räkorna.
(Vet inte om det är en norsk tradition (??) men sen jag fick en norsk släkt så är detta alltid ett stående inslag på högtidsbufféer och Mickes absoluta måste)
Jag får så galet mycket mail om dagarna med frågor (och i kommentarer) och jag läser ALLA men det är inte alltid jag har tiden att svara direkt och då glöms det i bland bort i vardagskaoset, för det är fullt upp jämt med småbarn hemma, det känner ni säkert igen om ni har barn. Hoppas ni har överseende med det och är det något jag missat svara på och ni undrar så fråga igen, i en kommentar eller maila mig!
I fall ni sitter på några frågor redan nu så kan vi väl köra en frågestund över dagen. Bara lämna en kommentar till detta inlägg så lovar jag svara på dem i kväll när jag är åter vid datorn.
Önskar er en fin dag i detta regngråa land (eller är det bara Örebro??)
♥
God morgon. Jag har inte vevat upp persiennerna än men det låter inte som om det regnar här 😉 Men det kan spela kvitta för idag ska jag storstäda med musiken på högsta nivå 😉
Kram Lotte
Hoppas du haft en skön städdag!!
kram
Hejsan!! På erat bröllop hade ni vinflaskor med etiketter på er, jag undrar vart ni har gjort dom eller beställt?? Kul grej.
de beställde jag på nätet hos calligraphen
kram
Har inte norsk släkt men även hemma hos oss är räkomelette ett måste varje jul, och även kantarellomelette också 🙂
Har ingen fråga men kan ju passa på att skriva att jag tycker din blogg är så otroligt bra. Har provat massor av recept härifrån och ser fram emot att fortsätta göra det. Nu börjar ju dessutom julen närma sig och det är då jag tycker din blogg brukar vara som bäst eftersom du precis som jag verkar vara lite av ett julfreak 🙂
Tack för din rara kommentar. Visst ääääääälskar jag julen och allt som hör till.
kram
Hej!
Undrar om PIP-fatet du har är en assiet eller mer som en mattallrik i storleken??
Det är större än en mattallrik skulle jag säga, mer som ett uppläggnings/kakfat!
kram
Hej
Jag är inget fan av omelett men denna verkar ju jätte mumsig, måste prova.
Jag har en fråga som jag undrat länge. Har för mig att ni målade om erat matbord (att det var ek innan) om ni gjorde det, gjorde ni det själva och i så fall vad för sortsfärg använde ni er av? Får inget bra svar i färgaffären om vad det ska vara för färg.
Här regnar det också är så grått att det nästan inte är helt ljust än trots att klockan är nästan 9 🙂
Kram
Vi gjorde det själva ja, först med vit grundfärg och sedan en halvblank vit färg. Minns inte exakt vilka det var men ska se om jag hittar några gamla burkar i förrådet.
kram
Hej
Vet du ifall de finns något jobb ledigt,typ i någon affär/ cafe elr liknande är utbildad finsnickare men skulle vilja prova på annat, tog studenten iår och är nu arbetslös;) bor i karlstad men det skulle vara kul att få nått nånannanstans bara för att prova bo själv:)
Oj i örebro såklart
Oj ingen aning tyvärr 🙁 Kolla platsbanken! Lycka till i letandet!
kram
Vad jobbar du med när du inte är mammaledig? Tack för en superbra blogg:)
Jag kommer börja med något nytt efter mammaledigheten, berättar mer när det närmar sig 🙂
kram
Och här är en till osm är nyfiken! Ska bli spännande när du berättar.
Hej…
Här i Malmö är det verkligen höst och myskvällarna blir därför många. Jag gillar ost precis som du men jag är långt ifrån så duktig och påläst som du är. Lätt hänt att det alltid blir samma ostar på brickan… Jag tycker därför det hade varit jättekul om du hade kunnat göra ett inlägg om ost. Exempelvis en liten ostguide med dina favvoostar, goda tillbehör osv… Oftast får vi bara fina bilder på dem men det hade varit kul med namn och presentation 😉 Och framför allt vilken ost du aldrig kommer hem utan!!
Trevlig osthöst/ Sofia
Mmm ääääälskar ost!! Men det värsta är att när jag köper ost i ostbutiken får man dem inslagna i papper utan namn på så då har jag hunnit glömma dem 🙂 men jag har rabblat några favoriter i en kommentar ovan och aaaaabsolute favoriten är Bresse Bleu 🙂
kram
Godmorgon!
Tack än en gång för bästa bloggen! Härlig blandning av allt i den!
Sitter här stor som ett hus och väntar på bebis nr 2 som borde komma ut när som.
Är precis som du gaaalen i ostar och ska äta största ostbrickan när jag kommer hem från BB. Några tips på godaste ostarna och plock tillbehör till det?
Min egentliga fråga är hur du gör dina revben, har inte gett mig på det än men tänkte göra det nu till jul.
Här öser regnet ner oxå, inte så farligt just nu när man inte känner sig så mobil…;)
Kram
Lotta
Åh så spännande, stort lycka till med allt nu!!
Mina favoriter är: Breese Bleu, Brillant savarin, St Agur, Gorgonzola, Primadonna, Boursin vitlök. Till detta marmelader av olika sorter, gärna en fikon och en päron.
Jag har inget standardrecept på ribs jag brukar göra men har några olika i arkivet jag gillar. tex dessa:
http://www.bloggfamiljen.se/matplatsen/?p=63624
Kram!
God morgon fina du !
Här lyser solen från en nästan blå himmel och det är en härlig krispighet i luften ! Vill börja med att säga att jag älskar din blogg och att du alltid har så mycket gott som du delar med dig av – tack för det ! Imorgon ska jag laga din goda kycklinggryta med avocado till vår fredagsmysmat.
Här kommer min fråga till dig :
I inlägget ”Dinner with friends” http://www.bloggfamiljen.se/matplatsen/?p=65281#comments så bjuder du på en fisksoppa i ett par underbara höga djupa tallrikar och jag undrar så vart du köpt dem ? Vissa tallrikar är ju liksom mer ”goda” att äta på/ur om man säger så , och dessa ser så goda ut att äta soppa i.
Tack på förhand och ha en bra dag !
Vi var bortbjudna på middag hos vänner i det inllägget så jag vet faktiskt inte!! Men jag ska försöka ta reda på det 🙂
Kram!
Jag tycker att skålarna ser ut att vara från Bruka 🙂 om inte annat så kan jag tipsa om att det finns liknande skålar från det märket.
God morgon=)
Förstår om det är privat men är lite nyfiken på om ni är ”mätta på barn” eller om ni skulle kunna tänka er fler=)
Om du skulle tipsa om ett bra ställe att åka till utomlands med 2 små vart skulle det bli?
Tack för bästa bloggen!
kram!
Vi är såååå nöjda man kan bli som det är!!! (dessutom är det inget vi vågar riskera igen eftersom båda barnen fötts för tidigt pga havandeskapsförgiftning osv!).
Hur små är barnen? I våra barns ålder? I såfall rekoemnderar jag Cala Bona och sunwing – klockrent!
Kram kram
Hej! Hoppas du har en fin dag! 🙂
Ni verkar ha ett så fint hem och då blir jag nyfiken förstås eftersom vi själva är i byggtagen. Har ni byggt huset själva? Berätta gärna lite om det och mer allmänt, vad får du inredningsinspiration ifrån?
Tack för en toppenblogg! 🙂
Vi har byggtett Eksjöhus (eller vi och vi, snickarna för Eksjöhus) och modellen heter Söderviken. Sååååååå nöjda! Men det är ganska jobbigt under tiden med all väntan och alla beslut 😉
Får inspiration överallt! Hemma hos folk, i bloggar, tidningar och affärer.
Lycka till med allt!!
kram
Gott! Vi äter alltid ugnsomelett med svampstuvning – det kommer från min farmor (som dock inte är norska!). Måste testa med räkor också…
Ha en bra dag i regnrusket (japp, i Sthlm öser det också ner!) 🙂
Charlotta
http://blogg.familyliving.se/tillbakadaralltborjade/
Vi brukar ha en med svamp med 🙂 Men på lilla lilla julbordet fick det bara bli den ena varianten 🙂
kram!
Jag väntar fortfarande på ett inlägg om din vigselring! Eller har jag missat det? 🙂
Här ser du ringen: http://www.bloggfamiljen.se/matplatsen/?p=61642
Den är köpt på Ringströms Guld i Örebro. Ingen färdig design utan efter mina önskemål. Ringen är i vitt guld men själva fattningen på den stora diamanten i rött guld så det ser ut som en liten prinsesskrona 🙂 Sååååååå nöjd, älskar den!!!!
Kram
Kul med lite frågestund =)
För några månader sedan hade du en ostbricka där du även skrev vad det var för sorts ost. Vaart är den köpt? Har kollat på Jamie Olivers men inte hittat den.
Skulle vara kul att se vad du använder för hudprodukter till ansiktet, både smink och vårdande.
Vore kul om du ville visa Sebbes rum, har själv en son som jag skulle vilja ha lite inspiration. Du får gärna visa lite mer hemma hos bilder, du ger så mycket inspiration!
Tack för en superblogg =)
Den köpte jag på Campadre när de hade Jamie Oliver kampanj, den har dykt upp ett par gånger och det är många som letar efter dessa så jag tipsar om jag ser dem igen! Har inte hittat nån annanstans de säljs 🙁
Får ta en bild på sminkväskan och visa 🙂 Gillar Guerlain Aqua huvårdsprodukter – men de är tyvärr ganska dyra så det blir inte ofta jag unnar mig dem utan kör annars med Niveas som jag tycker är prisvärda och bra.
Liten glimt hos Sebbe finns här: http://www.bloggfamiljen.se/matplatsen/?p=60727
Får ta fler så fort det är städat 😉 hehe.
kram!!
Vilket är ditt drömresemål? Har ni städhjälp?
Brukar era barn få vara uppe länge på kvällarna?
Är dina andra grannar också föräldralediga?
Tack för en trevlig blogg:)
ARUBA!! och New York. Något av dem ska vi åka på försenad bröllopsresa till nångång, inte bestämt var än bara. Ville vänta tills barnen är lite större så vi kan åka på tu man hand.
Olivia får vara uppe lite längre på helgerna i bland, hon blir sällan trött dagen efter för det så det funkar bra. Men oftast lägger sig båda två mellan 19-20.
Jag har ganska många mamma- och pappalediga grannar ja, jättekul!
kram!!
Oj glömde, nej ingen städhjälp men jag har tänkt i flera år att vi borde skaffa så endera dan kanske!! 🙂 Skulle verkligen behövas, jag är usel på att städa och har varken tiden eller lusten!
Hej ! Vill tacka dig för en mysig blogg som jag läser varje dag . Undrar vad för smink och hår produkter du använder? Vilka parfymer gillar du ? Till sist undrar jag vilka färger du gillar i inredning o kläder ? Ha det bra , kram !
Jag använder bla smink från makeup store (bronzrouge) och face (rouge,ögonskuggor), och isadora (ögonskuggor) max factor (mascara, foundation) och hårprodukter använder jag inte så mkt mer än spray.
Färger i inredning VITT men även svart/grått/beige och detaljer i färger. Annars är favoritfärgen rosa.
kram
Tack för svaren ! Då har vi samma smak i färger ! Vilka parfymer gillar du ? Ha en bra kväll , kram
Escadas parfymer är mina favoriter!!
Tack för en supermysig blogg! Blir inspirerad till att förgylla vardagen när jag läser den, varje dag 🙂
Tack för tips om ostar, men jag undrar hur du förvarar dem i kylen?
Kram Hanna
Lite olika, i plastfolie eller en plastlåda eller både och samtidigt.
kram
Hej! Skulle vilja se bilder på erat badrum uppe då jag snart ska bygga nytt och behöver inspiration :)… har för mig att man fått se en glimt av det och att ni har svart mosaik?! Sen undrar jag var du har köpt discolampan? Kram//J
Det ska jag fixa! Vi har en vägg med blåsvart mosaik ja!
Discolampan köpte vi på teknikmagasinet.
Kram!
Hej Victoria,
såg att ni ska åka till Gran Canaria i vinter & jag undrar om du har något bra tips på ort & hotell? (har aldrig åkt dit med barn förut)
tack för en superhärlig blogg med massor av bra inspriation! kram
Vi har bara varit på Sunwing Arguineguin på Gran Canaria men gillar det verkligen (varit några ggr). Jättebra barnhotell med shower, aktiviteter mm. Själva staden i sig är inte så stor och spännande kanske men man åker enkelt till närliggande städer för mer shopping och dyl.
kram
Hej hej..
Bara så jag är med, häller/brer du på fyllning medans den steks färdigt eller efteråt?
Lät och såg ju himla smarrigt ut!!!
Kram
Efteråt!
Kram
Jag tar och slänger in en fråga såhär på sluttampen! Ifall du känner att det blir nog så personligt, så feel free att inte svara!
Behöver du kämpa för att hålla extrakilona borta? Jag har läst din blogg länge nu, och med tanke på alla godsaker du lagar (inte nödvändigtvis lika med sötsaker!) så skulle jag vara en rullande boll om jag var du.. Givetvis förstår jag att vi inte ser allt du äter heller, t.ex. sallader och mindre mål. : )
Sen tycker jag att det har varit jätteroligt dom gångerna du kört EFIT! Gärna fler av dom när du hinner och har lust : )
Jag skulle sagt detta för flera år sedan, jag har inte tagit mig för att kommentera tidigare, men TACK för en helt underbar blogg! Inspirerande, lagom personlig och mänsklig. Tummen upp till dig Vickan!
Hej!
Jag undrar var ni har köpt ert vita matbord? Jag är på jakt efter ett vitt, matt matbord men hittar det inte. Eller ert kanske är blankt? 😉