Rätt nr 2 i lchf-kassen var Omelett med skinkfyllda paprikor. Den här omeletten var såååå god!! Det absolut godaste i matkassen. Ny Omelett-favvis, och här får ni receptet på den:
4 port:
1/2 förp salladslök (ca 3 st)
150 g champinjoner
1 ask coctailtomater
4 ägg
3 dl vispgrädde
ädelost efter behag
Sätt ugnen på 200 C. Finstrimla salladslöken och skiva champinjonerna. Stek dessa och smaka av med salt & peppar. Lägg i en ugnsfast form tillsammans med coctailtomaterna (som halverats). Vispa i hop ägg & grädde. Salta & peppra. Smula ner ädelost efter behag (jag använde ca 3/4 förp kvibille ädel) Häll över äggsmeten i ugnsformen och ställ in i ugnen ca 20-30 min.
Blev såååå gott! Vi serverade tomaterna vid sidan av istället, tycker det är så gott med något kallt tillbehör till omelett. Yummi yummi.
(paprikorna var fyllda med en röra på creme fraiche, skinka, lök och kryddor, toppade med ost och gratinerade i ugen – goda men var nästan som en egen separat rätt)
Tröttnar aldrig på paj och omeletter, har ni tips på några smarriga fyllningar och smaksättningar?
hej! undrar vilket hotell ni bodde på i sthlm när du och olivia var där?
Ser jättegott ut, ska testas! Hur länge hade du paprikorna i ugnen?
Kul att du delar med dig av recept, det uppskattas!
Mums!
Ser underbart gott ut! 🙂 Sparar och ska prova! 😉
Kramar!
Omelett och paj är något jag gärna äter och tröttnar inte heller 🙂 Ricotta-spenat-lök-vitlökblandning är mycket gott i paj och passar även mycket bra till pasta!
http://hovkonditorn.blogspot.com
Det ser jätte gott ut. Men räckte det verkligen till fyra personer? Den var ju gjord på fyra ägg….Vi äter kanske mycket i vår familj, hehe.
Det var ju fyllda paprikor till så det räckte med 1/4! Men kör man utan dem kan man gott öka receptet tycker jag!
Kram
Hej!
Jag gjorde faktiskt en köttfärspaj i förra veckan.
Eftersom du kör med lchf så får du kanske utesluta pajskalet, annars så använder jag 125 gr margarin, 3,5 dl vetemjöl och 3 msk vatten.
Stek 2 mellanstora gula lökar tillsammans med skivade champinjoner, jag delar alltid svampen i lite mindre bitar annars så blir dom för stora i pajen.
Lägg därefter i 500 gr färs (jag använder oftast fläskfärs) och stek det, tillsätt sist 1 burk krossade tomater och krydda.
Lägg fyllningen i en stor pajform eller 2 mindre då det blir mycket fyllning.
Vispa ihopa 3 ägg och 3 dl mjölk och kryddor, häll det över fyllningen.
Strö till sist över riven ost och grädda i 200 grader i c:a 25 minuter, pajen ska ha en fin färg.
Smaklig måltid!
Denna pajen är suveränt god och jag gjorde den i 2 pajformer och åt en halv paj. 🙂
Önskar dig en fortsatt bra dag.
Kram <3
Vad gott, blev sugen på fylld paprika 🙂
Ikväll blir det laxpudding i stekpanna för min del, då ugnen fortfarande inte får användas.
Trevlig kväll!
Kram Christine
http://www.matikvadrat.se
Min favoritpaj!
Valfri pajdeg
Fyllning:
1 grillad kyckling, rensa, bena ur och dela i mindre bitar
2 pkt bacon, små bitar och steks
1 burk soltorkade tomater, delas (jag brukar ha ridderheims)
1 purjolök, finskärs
1 burk creme bonjour vitlök och örter
1 burk creme fraiche
3 ägg
Lägg kyckling och bacon i pajskalet. På med tomaterna och purjolöken. Blanda creme bonjour, creme fraiche och ägg, häll över.
Garnering:
Riven/skivad mozarella ost och röd paparika i ringar.
Grädda pajen i ca 30-35 min i 225 grader.
Servera med en god sallad!
Godkväll!
Har testat Linas matkasse, men lchf kassen låter väldans intressant:-)
Måste testas framöver;-)
Tack än en gång för en trevlig blogg.
Kram Helena