Heeej
Tjoff tjoff sa det om den här dagen. Har spenderat några timmar av den hos frisören men klantiga jag glömde kameran där så vad jag gjorde får jag visa sen. Passar på att tipsa om ett suveränt budgettips så länge – letat efter en snygg och lång skärbräda att ha ost & chark på. Tycker de flesta är så små, äter vi plock så bullar vi upp rejält. Har en nästan prick likadan som denna men mycket mindre från Jamie Oliver som kostade bra mycket mer, denna hittade jag nämligen på IKEA!
Och huuur gott är det med ost & charkisar? Prick hur gott som helst. Det bästa jag vet!! Problemet är bara att jag provat typ alla ostar jag kan få tag i, måste vidga vyerna lite. Kan ni inte tipsa om era favoriter och goda spännande ostar ni provat? Tack på förhand!
Mina favoriter är: Bresse Bleu, Epoisse, Delice de Bourgogne, St Agur, Brie de meaux, Brillât savarin, Blå Kornblomst och Boursin vitlök.
KRAM
Ost är verkligen det bästa!!! Har inga bra nya tips till dig (hoppas själv få några ). Mina favoriter är S:t Agur och Brillat Savarin!
Ost är verkligen livet 🙂 Måste nog börja införa det där med ostbricka som plockmat varannan fredag när jag inte har dottern för när hon är här så är det obligatoriska fredagstacosen 🙂
Min favorit (en av dem!) är Montagnolo! Mums!
Min absoluta favorit just nu är Brillat Savarin. Jag kan sitta och äta den med sked! En annan sort jag gärna äter är Morbier. Brie de Maux är ju också god, precis som tryffelbrien. Saint Agur funkar ju den också. Som du märker är det många av ’dina’ ostar som återkommer här.
Efter 2 veckor på ny avdelning på jobbet (i delidisken) har jag börjat botanisera bland både fisk/skaldjur, skinkor/korvar (salamis) och ostar. En helt underbar djungel! Jag lär bli ’ruinerad’ när jag vill ha mitt nya ’godis’..
Njut kvällen (och ost och chark)
/ÅsaS
Hej! Eftersom du ville ha tips på ost så slår jag ett slag för Boltjärn blå. En fantastisk god ost, tycker jag. Det är en svensk grönmögelost som kommer från Strömmens gårdsmejeri i Ånge i Medelpad. De har andra goda ostar också. Om du är intresserad av att testa men inte får tag på den så skicka ett mail så kan vi nog ordna det. Åker igenom Örebro när vi ska på semester.
Hej! Osten Valcherosse( osäker på stavning) är min absoluta favvo! Tror du skulle gilla den. Testa och skriv isåfall görna hur du tyckte. Den ska ligga länge ute( men de ska dom ju alla). Magisk
Stilton i krus. Bästa osten. Finns dock inte alltid att få tag på.
Beemster är en trevlig ost som är väl värd att testas
Primadonna (en hårdost som är som en blandning av en krämig greve och parmesan..svårt att förklara men den är såå god!
Sen älskar jag tryffelpeccorino men den har du redan koll på tror jag?! Har för mig att du skrivit om den..
Nästa gång du är i Stockholm så kan jag tipsa om en tripp till winjas ostgrossist (ligger på bergsgatan på Kungsholmen). Ett paradis för oss ostälskare, lovar att du inte skulle bli besviken!! (Det finns en resturang som heter winjas också och som är fokuserad på ost men det är deras grossistbutik jag menar :))
Kommenterar typ aldrig men kände att det var läge att tipsa nu 🙂
Tack för en väldigt inspirerande blogg! 🙂
Gruyere och getost som hårdost, smaka det är gott! Primadonna är också riktigt god! Annars gillar jag precis som du St Agur, Brie de meaux mfl.
Boltjärn Blå, Rocka fett och Castellos Marquis är mina favoriter! Tack för tipset om brickan! IKEA nästa!
Jag älskar osten kaltback den är supergod
Jag älskar cambozola, helst med vitlök!
Tryffelbrie och Kaltbach creamy. Inget slår dem
Hårdosten Gruyere är såå god!
Primadonna. Självskriven.
Manchego med fikonmarmelad
Älskar också ost och är tacksam för tipset om Brillat Savarin – toppengod! Men blev bjuden på ännu godare ost hos goda vänner; La Tur!
”La Tur är en opastöriserad tremjölksost från Piemonte nära Alba i Italien. Osten väger ungefär 250 gram och säljs i små smörpappersformar. Den ser nästan ut som en gräddbakelse. La Tur är en färskvara och lagras bara i ca 10 dagar på mejeriet”
Jättefin bräda. Jag har tre stycken i olika storlekar som brorsan har gjort åt mig. Den största är perfekt när vi är många.
Ostar och jag lirar inte helt, men jag har två favoriter i Gruyère och Tomme de Basque. Två ganska snälla ostar. Mögel, get och får äter jag inte alls vilket ställer till det på många bjudningar.
ÅÅ vilket toppentips:)
När du var i Stockholm här för ett tag sedan så skrev du om nått täcke på hotellet som var så skönt och du skulle kolla upp vart det kom ifrån.
Har jag missat det eller? Nya täcken ska inhandlas så är liiite nyfiken..
Kram /A
Chaumes är såååå god! Absoluta all time favorite! Finns i disken på maxi!
Säkert ett gammalt ”kort” men Duetto är en stor favorit! 😀
Tryffelbrie och getbrie är mina absoluta favoriter! Sedan älskar jag chaumes och tallegio 🙂
Åh så gott med charkisar och ostar! Det är något vi äter ofta här hemma.
Jag älskar osten kaltbach, en ”hårdost” som är mjuk och krämig. Sen älskar jag att dippa små ölkorvar eller Gøl salamichips i Philadelphia whipped, testa!
Annars funkar alltid Vesterhavsost i kuber eller Lidl’s cheddar (Valley Spire) som finns i olika varianter.
Vill oxå tipsa om Chiantisalami, alltså det är den godaste salamin som finns! Se till att du får riktigt tunna skivor, nästan så man ser igenom skivan. Då är den som godast! Finns på Ica Maxi tror jag 🙂
Langres kittost frân byn Langres i Champagnedistriktet i Frankrike. Chaource. Beaufort, som påminner om den schweiziska Gruyère.
St Marcellin, St Félicien och Tomme de Savoie, inhandlade direkt frân en bondgârd i Savoie.
Du vet väl att du kan beställa en del via anrika Androuets näthandel (leverans âtminstone i Stockholmsomrâdet?).
Åh vad gott! Kul med mycket tips på ostar, men jag måste fråga om marmeladen! Det där är ju typ världens godaste, har testat flera av dem (passion/kokos bl.a. och äpple/havssalt/smörkola mmmmm). Men – jag har inte hittat dem i Örebro? Var köper du dem? 😀
PÅ ica maxi! kram
Ser bara supergott ut!! Men kanske jag är lite bakom flötet nu, men hur kan detta räknas som ett budgettips? Grejerna på skärbrädan måste ju uppgå till 400-500 kr! Ett sånt plock hade jag aldrig haft råd att unna mig om det inte var något riktigt stort tillfälle.
PLANKAN är budgettips 😉 Istället för att köpa dyr märkesplanka.
Älskar ost! Mina favoriter är gruyere, brilliant savarin, chaumes, reblochon och tryffelpeccorino