Hej hej
Bästa dagen, är ni redo? 🙂
Bjöd över grannarna på en snabb AW förra fredagen. Hade ett par olika drinkar jag ville testa..
Men dessa kombinationer behöver ni INTE testa för de smakade hemskt. Haha!! Saknade det syrliga som balanserar en god drink eller nåt, gick tyvärr inte hem hos nån. Blev lite bättre med pressad citron i men inget värt att tipsa om direkt, nytt försök till nästa fredagsdrink 😉
Dessa vaskades och byttes ut till hederligt bubbel och chips med dipp och ostbågar. Alltid ett vinnande koncept. Klassiska grillchips med lök-dipp är s å å å gott. Fattar inte riktigt varför de envisas med nya chipssmaker stup i kvarten, de godaste är och förblir: dillchips, grillchips, pepparchips, vickningchips och bbqchips. I den ordningen.
Kvällens aw övergick till middagsgäster, hade ändå köpt så pass mycket chark och ost till vår fondue så det räckte till fler och klockan blev lite för mycket för deras långkok de hade planerat 😉
Ostfondue
4 port
ca 600 g ost (lika delar appenzeller, gruyere och om man vill grevé men den sistnämnda är inte den klassiska fondueosten men ger en lite nötig sötaktig god smak)
1 vitlöksklyfta
1-2 msk körsbärsvin/körsbärsbrännvin/körsbärslikör
3-4 dl vitt vin, torrt
1 msk maizena
Klyv vitlöksklyftan och gnid insidan på en kastrull med den. Häll i vinet och värm upp Riv osten och rör ner den i det heta vinet. Rör rör rör med en träslev tills osten smälter och går i hop till en smidig massa (det tar en stund, ge int upp med rörandet!). Blandamaizenan med körsbärsvinet och häll ner i ostmassan. Häll över fonduen i en fonduegryta med värme under och ställ på mitten av bordet.
Serveras förslagsvis med ett gott bröd att doppa i och olika sorters chark, cornichoner och syltlök. Och något sött att bryta av med som melon eller vindruvor. Mums!!! Gillar man ost så älskar man ju detta!!
Inte ätit ostfondue sen vi var i Paris, och endera dan ska jag skriva en liten reseguide med restaurangtips därifrån så fort den gamla datorn har en bra dag och låter mig komma åt bilderna 🙂
Hittade färdiga små glassdesserter från Lidl i frysen. Gulliga och ganska goda och lagom avslut på en mysig kväll.
Har ni några roliga planer för dagen/kvällen?
KRAM
Fredag!!
Dottern ska på disco utanför stan och sova hos en kompis så vi blev barnfria. Satsar på en enkel AW och tidig kväll men man vet aldrig när vi är lössläppta på stan själva..
Kram!
Haha låter som strålande (lösa) planer, ha så skoj!! kram
Här blir din tacopaj ikväll, den lät så god så den måste ju testas.
För övrigt så blir det evinnerligt springande ut och in i huset med en valp som ännu inte blivit rumsren. Mycket mer än så orkar vi inte ☺
Låter som lagom och mysiga planer för en fredag! Lycka till med valpis <3 Kram
Hej!
Tack för en fin blogg. Dina recept blir alltid kanon!
Undrar var du köpt din fonduegryta?
Ha en fin helg!
/Sara
Tack rara, vilken fin komplimang! Kul att höra! Den är från Le creuset. kram
Vilken lycka att bo granne med dig!
Tack för en inspirerande blogg!
😍 Kul att du gillar! Kram
Åh jag gillar ost men kan verkligen inte med att äta ostfondue. Det blir som att bara äta bröd och smält ost till middag för mig. Choklafondue däremot kan jag gå med på 😁 Annars har vi provat att göra fondue på vin och kryddor. Det funkar det med och ett alternativ till den vanliga fonduen med olja.
Sista inskolningsdagen på förskolan här (mao sista lediga dagen för mig), så jag har rengjort ugnen och förberett middagen (skurit grönsaker till tacos) och nu ligger jag i soffan och väntar på att hämta hem mina små troll ❤
Det blir en lugn kväll. Köttet ligger i marinad inför grillen ikväll. Sedans väntas nattjobb kl 21.
Då har ju inte smakat bl a estrellas västkust gips med cheddar hör jag!😉Supergoda👌 Ha en fin helg!
OMG vad gott!!! Alldeles för länge sen nu inser jag, ska ta och visa inlägget för min man, han älskar det minst lika mycket som jag! 🙂
Fin blus du hade också i nyaste inlägget (såg länken)! Ha en fin helg och tipsa gärna om någon god (=syrlig enligt mig) drink imorgon! 🙂
Ser fram emot Paristips så vi har bokat en resa dit i april. Tack för en bra blogg med massor av inspiration!
Dreglar här nu, äääälskar ost 🤤🤤
Och håller med dig om chipsen. Fast jag har grillchips på förstaplats 😊
Gillar du grillchips, så bör du testa Estrellas 3xlök… riktigt vassa om an gillar de vanliga grill… 🙂