Pizza Express

Äta ute & Takeaway

Tack alla som tipsade om Pizza Express i London. Det är verkligen en suverän kedja med goda fräscha pizzor! Har ätit där för flera flera år sedan och nu fick de ett besök till. Fortfarande minst lika goda! Litet minus dock för brist på råvaror. Jag testade pizzan med bla kyckling & pesto (tack för tipset!) Den skulle även innehållit grillade grönsaker men det hade de inga denna dag!? Och Mickes pizza skulle haft parma skinka men även den var slut.. Men om man bortser från detta så var det mkt mkt mkt goda pizzor.

exp1

exp2

exp3

exp4

De hade en lite rolig idé med nyttigare pizzor på menyn. Då skar de liksom bort mitten och la dit en sallad i stället!! Inget för mig dock, jag tycker mitten är allra godast.. 😉

Vi åt på pizzerian nära Baker Street station, men det är ju en kedja som sagt och finns lite här och var. Kika in hemsidan.

Arlanda airport

Äta ute & Takeaway

Tillbax från London. TACK för alla tips i kommentarerna och via mail! Tyvärr hann vi inte testa häften så många som vi velat. Var bara där 4 dagar och det blir ju mest att man slinker in på första närmsta ställe när man blir hungrig mitt i shoppingen 🙂

Det hela började med en lunch (eller snarare frukost, men jag skriver lunch så känns det mer ok med vinet 😉 ) på Arlanda bestående av sjuuukt dyra räksmörgåsar. Två mackor med ett glas vin och en öl kostade drygt 400 kr. Men faktiskt var det (nästan) värt det 🙂 Älskar atomsfären på Arlanda och att sitta i lugn och ro och äta lite innan man reser i väg.

arlanda1

arlanda2

Mer mattips från London kommer inom kort!

(Datorn som kraschade gick tyvärr inte att laga så i väntan på en ny så får ni hålla tillgodo med dessa oredigerade bilder av tvivelaktig kvalité. Bättring lovas så fort en ny dator kommer!)

London anyone?

Äta ute & Takeaway

Lite ofrivillig stiltje i matbloggen men datorn har kraschat!! Återkommer inom kort med nya recept. Så länge tar jag gärna emot tips om bra restauranger i London, alla prisklasser. Har ni några??

Uppdaterat: 090506 Vi åker i morgon torsdag så jag tar fortf gärna emot tips!! 🙂

Otrooooligt god sallad med lax

Fisk & Skaldjur Frukt & bär Ostar Sallad

Gjorde en så otroligt god sallad till lunch så jag måste bara dela med mig 🙂 (och ni ser att det är mindre bakat, sötsaker och gräddsåser i bloggen just nu va?? Beach 09 närmar sig ju, så jag försöker äta lite nyttigare till vardags). Gjorde Pernillas lax, dvs bakade lax i ugnen med en marinad av honung & balsamvinäger, och sen hade jag den ljummen i salladen.

2 port:
2 laxfiléer
1,5 msk balsamvinäger
1,5 msk flytande honung
salt & peppar
räkor (med skal)

sallad
majs
tomat
gurka (skär gärna bort skalet)
mango
fetaost i bit
citron

Lägg laxen i en liten ugnsform och häll över marinaden. salta & peppar. Tillaga dem i ugnen, 175C, ca 20 min. Låt stå och svalna något. Skala räkorna och lägg i dem i formen så de får smak av marinaden och blir lite varma.

Hacka sallad och lägg på tallrikar. Strö över majs, hackad gurka, hackad tomat och mango i bitar. Dela laxen i mindre bitar och strö dem och räkorna över salladen. Häl på marinaden som blir över. Smula över fetaost. Och tillsist, pressa lite citron över hela salladen.

Smakerna gjorde sig så himla himla bra tillsammans!!! Lite sött, syrligt och salt. GOTT!!! Det här är min nya favoritsallad tror jag bestämt.

laxsallad

Mexikansk majssoppa

Soppa Texmex

Mer soppa! Testade Leilas rostade majssoppa med mexikansk touch. Smaken blev jättegod men jag tror jag mixade min för lite för den blev väldigt chunky. Så där så man fick tugga varenda sked, så det tog ett bra tag att få i sig den, haha. Men som sagt smaken var toppen! Och några varv till med mixerstaven så..

2 port:
1 burk majskorn (ca 340g)
2 msk olivolja
salt (gärna fingsalt)
svartpeppar från kvarn
5 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
2 dl lätt crème fraîche
2 tsk tacokrydda

Häll av spadet från majsen och låt den torka på hushållspapper. Blanda majs med olja, salt och peppar. Stek majsen i en het och torr stekpanna tills de börjar poppa lite och fått mörkbrun färg.

majj11

Häll över majsen i en kastrull och häll på vatten, buljong, crème fraîche och tacokrydda. Koka upp och låt koka cirka 5 minuter, mixa till en slät soppa med stavmixer.

Häll upp soppan i skålar, ringla över lite olivolja och strö över lite flingsalt. servera med ostgratinerad baguette eller quesadillas.

majj2