Min morgon

Hemma hos mig

IMG_1787

(Klänning HÄR).

Ahhhh de här mornarna har jag längtat efter. Även om jag jobbar så är det ”semestermode” och ingen väckarklocka som ringer för att få upp barn och i väg till skolan och leta gympakläder och väskor och skor och vantar och papper och jagvetintevad om mornarna. Och inget skjutsande. Istället kan jag tassa upp medan alla sover och dricka mitt kaffe i lugn och ro. Det var precis vad jag gjorde i går – sommarlovets första dag.

IMG_1782

Sebbe hade en kompis som sov över och Oliva Och Leon är inte kända för att kliva up tidigt om de inte måste.

IMG_1783

IMG_1789 IMG_1791

Hann hugga in på kaffekopp nr 2 på kontoret innan de äldsta steg upp – samtidigt som vi fick besök av lilla grannen Henry som äntligen är hemma från ett år i Afrika och undrade om Sebbe var uppe 🙂 (Eller ”den där nya Sebbe” som han kallade honom när vi sågs tidigare i veckan, han hade nämligen växt ungefär en meter sen sist de sågs för ett år sedan haha och han var såå skeptisk. Det där är inte Sebbe. Det är nån annan. Han har för stora ben. Haha.)

IMG_1793

Jag ska dock inte vända på dygnet och sova borta dagarna. Micke jobbar ju fortfarande och jag kommer helst upp i tid så en väckarklocka blir det nog nästa vecka. Men sen har vi s e m e s t e r !!

Har ni några planer för sommaren? Dela gärna med er!

KRAM

SOMMARLOV 2025

Bakverk & Desserter Choklad Kladdkaka

Img 4356.jpg

Första dagen på sommarlovet 2025 är härmed här för nu har båda barnen ledigt och vi hade inga väckarklockor på i morse. Vi firade dem dock redan förra veckan när Olivia slutade (2:an), Sebbes avslutning (7:an) var i går.

IMG_1626

Jag gjorde det väldigt enkelt för mig och la i hop två färdiga kladdkakor och täckte med ett kolatäcke. Mums!! Så här gör ni:

Kladdkaketårta

2 st färdiga kladdkakor, tinade

kolakräm:
100 g smör
2 dl mellangrädde
4 msk socker
2 tsk potatismjöl
2 msk kakao

Lägg ihop kladdkakorna på ett fat. Blanda ingredienserna till kolakrämen i en kastrull och koka upp. När såsen börjar tjockna så häll den över kakan. Servera med vispad grädde och jordgubbar.

IMG_1627

IMG_1629 IMG_1639
IMG_1648

Det blev även klassikern korv & bubbel. Är aldrig fel.

IMG_1699 IMG_1700

IMG_1701 IMG_1702 IMG_1704
IMG_1713 IMG_1720 IMG_1679 IMG_1735
IMG_1737 IMG_1741 IMG_1742 IMG_1744 IMG_1749
IMG_1752 IMG_1757

Mysig dag med familjen innan Olivia kilade vidare på avslutningsfest med kompisarna och vi andra byggde i hop det som gömde sig i kartongerna som stod högt och lågt i halva vardagsrummet.

Nu ska här njutas av 8 (eller vad är det?) härliga veckor. Några i Spanien men de flesta i Sverige så nu hoppas vi vädret vänder lite va? Helgen ser åtminstone himla lovande ut!

KRAM

Räksallad med pestodressing

Fisk & Skaldjur Sallad Vintips

IMG_0054

Sommarens smarrigaste sallad! Som en Ceasarsallad med räkor fast ändå inte. Dressingen blir nästan som en ceasardressing men med smak av pesto och det är såå gott till räkorna. Åt detta när vi var i Dublin en gång och blev så förtjust.

Pestodressing

1 msk rödvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
2 äggulor
5 sardeller, finhackade (alt 1-2 msk puré på tub)
1-2 pressade vitlöksklyftor
salt & peppar
ca 1 dl pesto
1 dl finriven parmesanost
ca 2 dl olja (med neutral smak)
ca 1/2 dl mjölk

Blanda allt utom osten, peston och oljan och mixa med mixerstav. Häll sedan ner oljan sakta och mixa hela tiden så såsen tjocknar.  Rör ner osten och peston kör med mixerstaven till en jämn kräm. Smaka av med salt & peppar och ev mer pesto. Såsen blir rätt tjock så späd ev med lite mjölk.

IMG_0019

Förutom räkor i salladen har jag romansallad, avokado, tomater, citronklyftor, picklade rödlök, parmesan och rostade pinjenötter. Mums! Och massor av dressingen. Den vill man nästan äta med sked. (God till tex grillad kyckling också).

IMG_0042

IMG_0052

Till detta testade vi ett rosévin. Som jag faktiskt köpte för att det var så vacker botten på flaskan 🙂 Men det visade sig även vara väldigt gott så det ska jag köpa igen.

IMG_0049

IMG_0050

Visst var den tjusig. Skulle kanske ha sparat den som vattenflaska. Chavin Côtes de Provence, nr 74125.

Middagen intogs utomhus i skuggan, bästa jag vet! Tyvärr inte det bästa Micke vet (knepig?!) men nu fick jag ut honom 🙂 Tycker mat smakar allra godast utomhus och de varma kvällarna i det här landet är alldeles för få för att spendera inomhus.

IMG_0058 IMG_0061

IMG_0065

Såg på Robinson som sällskap. Har ni sett finalen? Het rätt vinnare och finalister tycker jag!

KRAM

Mino zero

Uncategorized

IMG_0072

Hej hej. Lite om ditten och datten. Har ni testat Ingrossos omtalade läsk? Mino Zero. Finns i smakerna svartvinbär/hallon/citron, citron/persika eller citron. Svartvinbären är min favorit! Fick med mig en från mamma häromdagen men sen hittade jag alla smakerna på ICA Maxi.

IMG_0091

IMG_0075

Klänning HÄR. Och frukost här:

IMG_0077

IMG_0092

Jag pressade lime till en ny fredagsdrink. Den vill ni testa sen!

IMG_0095

Som sällskap under tiden hade jag Läkarnes fru på ljudbok. (Fick tips av er efter att ha lyssnat klart på Hembiträdet och Hembiträdets hemlighet – de var så bra! Dessa är också bra men är inte riktigt såld på berättarrösten).

IMG_0098

Slår ett slag för de här gummilocken från ikea. De är så bra! Perfekt att sätta över en öppnad läskburk eller som här över pressad juice i ett glas, de större brukar jag trä över snittytan på en ananas eller en skål och ja det finns väl hundra saker man kan använda dem till. De heter ÖVERMÄTT. Man måste ju bara älska Ikeas produktnamn 🙂

IMG_0100

IMG_0099

Uppgraderade underklädeslådan med två nya set och en ny bikini (överdel HÄR och underdel HÄR, den sistnämnda får nog hålla sig hemma runt poolen, lite för lite tyg bak för min smak, och min bak ;))

IMG_0101

Och ny lyxig handtvål till stora badrummet från Rituals, i doften smooth violet.

IMG_0103

IMG_0106 IMG_0105

Dofthörnan <3

IMG_0108

 

KRAM

Croissanter med Nutella

Ellos Färdiga produkter Kläder & Smycken

 

IMG_0717

Godmorgon nationaldagen! Hittade frysta croissanter i frysdisken – fyllda med Nutella. Och hittills har jag inte varit jätteimpad av frysta bake of croissanter..

IMG_0735

.. men dessa blev SÅÅ bra. Stora, fluffiga, frasiga med alldeles lagom med Nutella i som gav god smak. Dessa kommer absolut finnas i vår frys i sommar. Jättegoda! Tips tips.

IMG_0736

IMG_0740

 

Och outfiten? Bruna byxor HÄR. Ljusgul v-ringad tischa HÄR (finns i massa färger och är bästa billiga bastischan!). Ljusgula örhängen HÄR. (Glöm inte att koden MATPLATSEN25 ger 33 % på dyraste varan till ord.pris + 5 % extra på redan nedsatta priser).

IMG_0732

IMG_0697 IMG_0698 IMG_0714
IMG_0716

(Och glasögonen är Gucci från Otique Klarsynt i stan. Väska Louis vuitton.)

Har ni några planer denna röda dag? Vädret här i Örebro ska väl vara lite sisådär med regn hela eftermiddagen/kvällen men det kan ju ändras. På vår agenda står hemmafix och trädgårdsfix, greja lite med vårt projekt på baksidan, plantera blommor och killarna ska spela golf (tar grönt kort) och sen blir det kanske en aw på stan med grannarna om vädret tillåter och något gott hemma till middag. Är sugen på räkor eller en köttbit, ska se vad övriga familjen tycker när de väl vaknar.

KRAM