Matplatsen.net – Victoria Riis

december 6, 2025 10:02

Hej hej från Torrevieja

Men vilken fredag vi hade då! Vi åkte nämligen ner hit till Spanien med grannarna tidigt fredag morgon. Såg en bra julfilm ombord på flyget och sov en liten stund. En taxiresa senare så var vi framme och slängde in väskorna och kilade raka vägen ner till Soraya och firade in helgen med ett glas sangria. Bästa!!

Min blus HÄR. Har den även i vitt och använt sååå himla mycket. En sån blus som passar jämt, särskilt när man inte vet vad man ska ha på sig. (Min kod matplatsen25 ger 33% rabatt på den – eller valfri vara till ord pris + 5 % extra på nedsatta priser)

Räkorna i vitlöksolja med bröd och aioli är ett måste här. Så galet goda!!

Och bara det att det är ljust 3 h längre än hemma, underbart. Satt på uteserveringen tills solen började gå ner och strosade sen hem den korta promenaden tillbaka till lägenheten.

Våra keyholders (Håkans boservice) hade lämnat en härlig blombukett som välkomnade oss. Så gulligt!

Middag hade vi bokat på Sunset Beach vid stranden. På fredagar har de nämligen hummer-fredag med en hummermeny som består av 1/2 hummer till förrätt med sallad bröd och såser. Sedan en hummersoppa och efter det väljer man en halv hummer gratinerad i vitlökssmör eller senapssås. Och sen får man välja en dessert på det. Vi läxade även till med vinpaketet till för det var otroligt prisvärt, tror det kostade runt 150 kr per person.

Otroligt gott och mysigt! Och sen promenerade vi hem till fullmånens ljus över havet. Det här är verkligen vårt lilla lyckopiller. Livets guldkant. Nu ska vi njuta av en adventshelg här i ett varmt och skönt Torrevieja. Äta gott, strosa runt, titta på allt julpynt, sitta vid havet, dricka kaffe med vispgrädde i, kanske handla en och annan julklapp och bara vara och njuta av solen och värmen och ljuset. I dag är det dock lite halvklart men skönt så vi ska passa på och fixa naglar (jag och Stina), ta en sväng förbi El Corte Ingles outleten och se om det finns några fynd och kila in till torget vid gamla kyrkan och se vad som händer där och se om krubban är på plats. I kväll har vi bokat bord på Browns, det ser jag fram emot!

Vad gör ni i dag?

KRAM

december 4, 2025 19:12

Christmas night

Hej hej. Det blev en liten datenight på stan i går. Vi började med att besöka Winter Wounderland som de ställ upp på Stortorget. Det var ganska litet men ändå ganska mysigt! Lite olika stånd med godsaker och mat. Ska absolut gå hit och provsmaka maten nån dag, nu blev det bara brända mandlar och marknadsnougat. Och tänk med lite (eller mycket) snö också. Mys!

(Mjukaste pälsjackan HÄR, 600 kr rabatt på den nu!)

Sen slog vi oss ner på Mojo och beställde lite rätter att dela på. Så gott och fint där! (Det är även hotell men det har vi inte testat).

Och sen var det dags för en av julens höjdpunkter, Christmas Night med Magnus Carlson. Vet int hur många ggr vi sett honom nu men det kan aldrig bli för många. I år hade han sällskap av John Lundvik. Såå grymma röster alla 3, wow!!

Grym kväll, som sagt äääälskar allt juligt. Fick sån julstämning! I helgen blir det något helt annat slags juligt, lite varmare juligt 🙂

KRAM

december 3, 2025 12:38

DIY julmugg från TGR

Bakverk & Desserter Jul

Hej hej. I går var vi hemma hos Therese några av kollegorna och körde lite knytis, plock och pysselkväll. Myyys. Julmusik, glögg och godsaker. Och så pysslade vi med att måla varsin julmugg från Flying Tiger (TGR). Det var betydligt svårare än det såg ut 🙂

Väldigt mysig kväll. Älskar allt juligt nu fram till jul!

Jag bakade saffranssnittar och tog med och julkolor (recept). Jag gjorde snittkakorna utan russin denna gång men vill man ha russin i så tar man det! (Jag älskar russin men alla gör ju inte det).

Saffranssnittkakor

100 g smör
1 dl socker
1 msk sirap
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 1/2 dl mjöl
1 pkt saffran
pärlsocker

Vispa rumsvarmt smör med saffran, sirap och socker tills det blir riktigt gult och fluffigt. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem. Blanda till en smidig deg (och tillsätt russinen om ni vill ha det i). Dela degen i 2 delar och forma 2 avlånga korvar. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt och tryck till. Strö över pärlsocker.

Grädda i 175 C ca 10-12 minuter. Ta ut plåten och skär kakorna på snedden medan de fortfarande är varma. Låt kallna.

Försvinnande goda. Och enkla! Dessa måste ni testa.

Ska inviga min julmugg nu och se en julfilm och äta de få som är kvar. I kväll väntar julshow och datenight med min man!

KRAM

december 2, 2025 13:40

Tilltugg till bubbel

Jul Tilltugg & Snittar Vintips

Vad sägs om lite goda snittar som passar till bubbel? Det gillar man ju! Dessa snittarna gör ni enkelt och de blir så galet goda och passar perfekt till tex min Cava jag har i min Spanska drömlåda hos Vinoteket. Ni har väl inte missat min vinlåda? HÄR kan ni läsa om alla 6 vinerna som ingår och beställa den hem till dörren.

Så där härligt julröda snittar så här i juletider också 🙂

Cava Valdeorite Brut är en kritikerhyllad cava som dessutom utsetts till ”bästa köp”. Här får ni en cava med både karaktär och elegans.

Doften bjuder på citron, päron och jasmin, medan smaken är frisk och nyanserad med inslag av klementin, grönt äpple och en lätt ton av rostad mandel. Den eleganta balansen mellan frukt, syra och brödighet gör den både uttrycksfull och lätt att tycka om.

Servera väl kyld, runt 8–10 grader, för att framhäva den friska karaktären och de fina bubblorna. Ett perfekt sällskap till ostron, kaviartoast, gåslever, musslor eller andra lättare fiskrätter. Även utmärkt till snacks och som aperitif vid festliga tillfällen.

Och till de här snittarna passade den peeeerfekt! (Gjort dessa flera ggr, tror jag hittat inspo hos allt om mat).

Smörstekta baguettesnittar med brie de Meaux och jordgubbsalsa

2 dl jordgubbar
1 tsk balsamicosirap
1 baguette ca 25 cm
smör att steka i
1 krm flingsalt
150 g brie de Meaux

Rensa och skär jordgubbarna i små bitar och blanda med balsamicosirap.
Skär brödet i skivor och stek dem i smör tills de fått fin färg. Strö över flingsalt.
Lägg upp bröden på ett serveringsfat. Skiva osten och lägg på bröden medan de är varma. Klicka över jordgubbarna och servera.

KRAM och trevlig kväll!

december 1, 2025 18:18

December

Dukning, Glas & Porslin Mackor & Mellis

Nejmen hej December, så efterlängtad. Vi startade såklaaart dagen med tidig uppstigning, varm choklad och varma mackor framför 1:a avsnittet av årets julkalender Tidstjuven. Såg ni? vad tyckte ni? Bra tyckte vi!!

Tog förmiddagen till att komma i ordning efter helgen här hemma och fixa lite. Skjutsade 4 barn, slängde en massa sopor, släppte in en hantverkare i puben som installerat AC/värme, tvättade alla fotbollskläder efter helgens match och träningar + en mörk och en ljus tvätt. Vek en Ikeakasse full med nytvättade handdukar (och inser att jag glömde vika alla påslakan, får ta det i kväll), rensade kylen, vispade i hop en kanna våffelsmet som mellis till hungriga tonåringar att ta av, kokade en omgång ny julkola (den förra försvann i ett nafs), förberedde en potatisgratäng till kvällens middag (som nu står i ugnen) tinade upp kött, kokade en rödvinssås från ett nytt recept, strök nya stora julduken och tygservetter, dukade stora matbordet och ordnade en ny blombukett i en vas.

Strök även min julklänning, får se om jag orkar hoppa i den till middagen i kväll eller inte 🙂 men nu är den struken iallafall. Den finns HÄR (jag har S) och i kväll är sista kvällen med 30 % på köpet HÄR så passa på om ni är sugna på något.

Kan ha sovit med flätor? Ser ut som jag ska vara med i ett luciatåg på förskolan 🙂 Tröjan är från MQ men slut i lager men även där har ni en fin cybermåndagsrabatt, 20 % rabatt vid köp av två plagg och bara i kväll!

Ångrar så att jag bara köpte 4 av dessa röda glasen när de fanns. Verkar ha utgått nu, skulle vilja ha fleeeeer. Ser ni några i butik eller second hand så hojta gärna till.

Besatt i julmust. Besatt!! Måste komma i håg att köpa på mig ett gäng innan de säljer slut efter jul i år.

Potatisgratängen står som sagt i ugnen, både Micke och Sebbe tar en powernap, Olivia är på väg hem och vi ska se ett avsnitt av vår serie när hon kommer, svärsonen Leon är och klipper sig och sen blir det middag och robinsonrace här och lite kvällsjobb för mig (kika min på instagram i kväll så ska ni få ett gott tips som passar till ett av vinerna i min vinåda) Vad gör ni i kväll?

KRAM