Hej hej!
Hoppas ni fått en fin start på veckan. Vi har det så bra! Så himla coolt och inspirerande, gästvänligt och annorlunda det är här i Macao. Ska såklart berätta mer sen när jag är hemma igen. Ikväll har vi varit på en streetdinner och klockan är just nu 00.25 och jag och Åse tar en tidig kväll (de andra gick till ett disco) för vi har matlagningskurs i tidigt i morgon. Såå kul!
Ett svenskt recept får ni sålänge.
Paj med vit ädelost
Pajdeg:
3 dl mjöl
125 g smör
3 msk kallt vatten
Blanda detta till en smidig deg och tryck ut i en pajform. Låt stå kallt en stund. Nagga och grädda i 225 C ca 10 min.
Fyllning:
1 färsk broccoli
1 pkt bacon, klipp i småbitar och stek
100 g vit mögelost
1-2 dl riven goudaost
3 ägg
3 dl vispgrädde
salt & peppar
Lägg broccoli i pajskalet och strö över bacon och ost. Blanda samman ägg och grädde, salta & peppar, och häll detta i pajeskalet. In i ugnen 200 C ca 30 min. Servera med en god sallad till!
Nu säger jag godnatt! Berätta gärna vad ni äter till måndagsmiddag så har jag något kul att läsa när jag vaknar 🙂 (vår klocka ringer ungefär vid midnatt för er, då är det upp och frukost här!)
Kram
Här blev det snabbaste möjliga, nämligen pasta med pesto. Enkelt men ändå ganska gott.
Det blev en tomatsås med linser o glutenfri pasta..inte alls speciellt skoj 🙊
Här blev det, som det oftast blir på måmdagar, vegetarisk soppa. Idag blev soppam i form av en mixad sådan med potatis, broccoli och lök. Till det rostade ostmackor och sen plättar 5ill efterrätt. Så inte så nyttigt som det kanske verkade när man började läsa 😉
Vi äter kycklinggyros i pitabröd med grönsaker och vitlökssås. Går hem hos alla i familjen 😉
Här åts det kokt wienerkorv med hemlagad potatismos och rårörda lingon.
Här blev det gårdagens Tacopaj till middag, med sallad och jag var tvungen att offra mig 🤣 och äta upp den allra sista biten av Pinocchio tårtan från farsdagsfirandet.
Jag läser även Åses blogg och Macau ser härligt ut!
Grønnsakssuppe med pølser (korv)+ ostesnitter (tynn pizzabunn, creme fraiche hvitløk. rødløk, Timian og revet ost).
Här blev det din thaigryta om du bara visste hur mycket jag gör från din blogg skulle du skratta. Systersonen snart tonåring önskar sig inget i helgen hade han kalas, då vad han om dina Coca cola kolor, de kokade jag till honom med glädje så de fick han i hop med presentkort. Stor kram
blir det rör kvar av ädelosten sp som det blir av grömögelost? Jag har så svårt för de där rören dom blir kvar när osten smält i sås eller paj.
Med ett barn som har vattkoppor plus att jag själv känner mig helt sänkt med huvudvärk och frossa så blev middagen ikväll en pizza från frysen (Lidls ”deluxe”) en liten Carlzone fylld med buffelmozarella, soltorkade tomater och tomatsås). Inte alls dum faktiskt!
I dag blev det kålpudding till mannens stora glädje älskar det Vad härligt ni har det så spännande med matlagningskursen ser framemot lite nya recept sen hihi Ha det bäst