Älskar man inte panerad torsk?! Här gör vi det. Iallafall 3 av 4, en vägrar all fisk. Frasig smörstekt panerad fisk med kall sås och potatis. Mums!
Såsen påminner om den man fick i skolan och det är en av få saker jag minns var gott.
Panerad torsk
4-6 torskfiléer
2 dl mjöl i en skål
2 uppvispade ägg i en skål
ca 3 dl ströbröd + salt i en skål
Doppa fiskfiléerna i mjölet så det täcker runt om, sedan i ägget och tillsist i ströbrödet. Dessa stekes sedan i rikligt med smör några minuter per sida tills de är gyllene.
Kall sås till fisk
2 dl gräddfil
3/4 dl creme fraiche
1/2 dl majonnäs
4 msk bostongurka
2 msk fryst dill
1/2 tsk socker
salt & vitpeppar
Blanda samman och ställt kallt till servering.
Ha en fin start på veckan nu!
KRAM
Jag brukar ta lite potatismjöl och blanda med ströbrödet. Så bara ägg och det, inget vetemjöl. Blir så frasigt och gott😋
Man skulle ju alltid köpa färsk fisk. Sån stor skillnad. Men det är ju så smidigt och ha färdiga filéer i frysen.
Gott, vad är det för fin vit stekpanna du har😊?
Mums va gott 😋
Här gillar äntligen alla panerad fisk, blir ofta den färdiga att lägga in i ugnen men så mycket godare att panera o tillaga själv.
Hehe, en annan jobbar ju i skolan så den såsen får jag titt som tätt 😁 kan tipsa om att röra ner lite lite curry också!
Så gott! Min favoritlunch men brukar köpa färdigpanerad pga lat ☺️. Vad köper du för torsk? Ser nästan förpackningen men inte riktigt