Hej hej
Här var det hostigt och vaket inatt (Sebbe) så lillhostis fick vara hemma i dag. Hos mina föräldrar dock efter önskemål, jag far ändå runt som en virvelvind i dag. Ska ta en paus och ta mig till gymmet för ett pass Tabata med Ida strax (vet inte ens vad det är men hoppas det är kul – och att jag inte svimmar). Skönt att få upp värmen lite, fryser sååå om dagarna. Går runt i tofflor och morgonrock – över kläderna. (Vill inte sätta i gång en brasa eftersom jag ska i väg igen strax).
Testade en så hiiiiiimla god torskrätt (tasteline) häromdan men orkade inte fixa några ”bloggsnygga” bilder. Ibland är jag så trött på att allt ska vara snyggt och i bra ljus och det ena med det andra, ibland vill man bara äta nuuu (när maten är varm). Men sen blev det så galet gott så jag måste dela med mig ändå. Ser det inte gott ut får ni bara tro mig helt enkelt 🙂
Parmesangratinerad torsk
600 gram torskfilé
100 gram parmesanost, riven
2 dl crème fraiche
1 st vitlöksklyfta
1/4 citron
1 tsk basilika
1/2 tsk salt
svartpeppar
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg torskfiléerna i en ugnsfast form. Riv parmesanosten och blanda med creme fraiche i en bunke. Pressa i vitlök och citronsaft. Krydda med basilika, salt och peppar och bred ostblandningen över fisken. Sätt in i ugnen ca 12 min eller tills osten har fått en fin gyllenbrun yta.
Jag toppade med lite dill också, alltid gott till fisk. Huuur enkelt som helst och så himla god smak! Servera gärna pressad potatis till och en god sallad.
KRAM
Låter super gott. Själv älskar jag kombinationen fisk och svamp.
https://nouw.com/gourmettjejen/torskwallenbergare-34502576
Ja det är grymt gott!! Kram
Åhh detta såg gott ut, får bli ett recept till testa högen 🙂
Tabata är super kul, jobbigt och effektivt..kör många gånger egna pass hemma då det är så enkelt att hitta på egna övningar…
Sjukt jobbigt. Låren bara darrade tillslut haha. Men skönt efteråt. Kram
Åh, va gott det ser ut! Kan bara föreställa mig att kombon är galet god!
Krya på Sebbe! Inget vidare med hostan. Vi har sjukstuga här hemma sen i lördags 🙁 Först sonen, sedan äldsta dottern och nu jag , mannen o yngsta dottern ligger i feber, huvudvärk o halsont. Hoppas der vänder i helgen iaf.
Kram
Äsch de här bilderna duger ju gott och väl. Man ser ju klart och tydligt att det ser smarrigt ut 🙂.
Fiskrätten lät spännande. Vill bara fråga om fiskblocket är tinad eller fryst innan den ska in i ugnen?
Tack för alla dina mattips!
Tinat! Kram
Halloj!
Du som alltid efterfrågar filmer o serier… har ni sett Manifest? (Minns inte att jag läst nåt om den härinne??) Annars bara MÅSTE ni se den!! Sååå bra o spännande! Finns på HBO…
Vi plöjde 10 avsnitt på en dag 🙈
Jaaaaaaa, den är svinbra!!! Ser avsnitt 11 just nu
Måste allt vara så himla snyggt och perfekt? Jag blir inspirerad av maten, eller vad det nu än må vara, ändå. Ibland räcker det bara med att läsa ett recept för att bli intresserad och inspirerad.
Torsk går inte av för hackor! Torskrygg med knaperstekt bacon och brynt eller skirat smör är en av mina favoriter som jag lagar då och då.
Låter så gott! Kram och trevlig helg från Åsa i Norrköping
Låter jättegott! Blir det tillräckligt med sås? 2 dl creme fraiche låter lite…
Nja jag gör nog mer sås nästa gång! Men tänkte att alla kanske int här såomaner som vi 😉 kram
Ok! Då ökar jag mängden creme fraiche👍 Ääälskar sås😋 Kram
Lagat det här nu ikväll, jättegott! Tog 400 gram torskfilé till full sats sås och det blev lagom! Tack för ett av många användbara recept!!😊
Vad kul! Och tack för tips om mått. Kram!