Hej hej
Jag bakade en sååå god påskkaka som ni måste testa. Det är liksom en blandning av kärleksmums och silviakaka, det bästa av två världar. En fluffig saftig chokladkaka med len smörkräm och strössel. Perfekt påskfika. Den blev sååå god, strykande åtgång här hemma.
Påskakan 2022
kaka:
200 g smör
2 dl mjölk
4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
1 1/2 dl kakao
1 msk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
topping:
200 g smör
3 dl florsocker
3 äggulor
1 msk vaniljsocker
Klä en långpanneform på ca 25 x 35 cm med bakpapper. Smält smöret och rör ner mjölken. Vispa ägg och socker riktigt fluffigt. Sikta ner de torra ingredienserna och rör om till försiktigt till en smet. Häll i smörblandningen och rör slätt. Häll smeten i formen och grädda i 175 C ca 20-25 min tills kakan är färdig (testa med sticka).
Smält smöret till glasyrenoch rör ner florsocker och vaniljsocker. Låt puttra samman nån minut och ta kastrullen från värmen. Vispa snabbt ner äggulorna och rör till en slät smet. Låt glasyren svalna och häll den sedan på kakan. När glasyren börjar stelna så hälls strösslet på, (Eller kokos om man gillar det bättre). Låt kakan kallna och skär sedan i rutor.
Sååå saftig och god!! Ännu godare efter ett par dagar i kylen, då blir den extra saftig.
En riktigt påskigt färgglad vårblus med puffiga ärmar till det, finns HÄR. Visst muntrar färg upp?! Ska fixa ett riktigt färgglatt påskris i veckan tänkte jag.
Det rosa läppstiftet HÄR, ljuvlig färg! (English rose, rea nu!)
Barnen smaskar i sig de sista bitarna till mellis nu, det är en sån måndag helt enkelt vi behöver all energi vi kan få ;). Sebbe fick dock pausa nyss, han trodde det var nåt hårt i kakan men det visade sig vara en tand som lossnade 🙂
Ska precis sätta mig ute i solen med en kopp kaffe om jag hittar lite lä, jag kanske snor den sista rutan också 🙂 13 grader här i Örebro i dag sen ska det bli betydligt kallare så man får passa på. 3 grader i morgon bara!
KRAM på er!
Så färgglad kaka😃! Den ska jag baka till påskafton när vi bjudit hit goda vänner👍. Man blir liksom glad bara av att titta på den. Även i Lund strålar solen och vi passar på att tanka energi😉
Kram
Vad kul, den är verkligen supergod! Njut av solen! Kram
Mums va gott!denna ska jag baka till påskhelgens fika
Kram
Gör det, ni kommer älska den! Mums!! kram
Får bli årets kaka, smidigt m långpanna! En fråga, du skrev i inlägget för någon vecka sen att Lithells hamburgare var riktigt goda, antar att du menar frysta? Men hur jag än letar på Willys, ICA etc kan jag inte hitta…var köper du dom? Tycker oftast inte om köpta burgare men du brukar ju vara att lita på, så skulle gärna testa…🤗 Tack för bästa bloggen!
Jag köper mina på snabbgross/axfood! Tack vad kul att du gillar 🥰 kram
Åh denna kanske tom jag fixar att baka o ta med till jobbet ☺
Absolut!!! Lycka till! Kram
Den ska jag testa i helgen 🙂 Vi hade -18 i morse….
Åh fy tusan!! Här är bara 0 än så länge. Vintern tar aldrig slut 😵💫
Låter god. Funkar den att frysa tror du? Jag skulle behöva baka den i förväg
ser riktigt god ut ska baka till påsk
Ska kakan svalna innan man häller på glasyren eller räcker det att glasyren svalnat?
Kakan behöver inte svalna men allt ska svalna sen innan man skär rutor!
Har tänkt baka denna till sonens 3-årskalas, men jag undrar om man kan göra den i förväg och sedan frysa in den? Tack för en fin blogg 😊
Jag har inte provat själv men det tror jag går bra! Kramar
Så god! Kommer göra en ny till påsk, bjuder på jobbet i dag och för succé. Får bli en påsk tradition. Stor kram
Vad roligt att höra!! Kul att du delade med dig <3 Kram
Hej! Jag funderar över påsk kakan ? Blir det för mycket smet om man skulle göra den i en spring form
Testa! Jag älskar toppingen!
Hörs smarrigt 👍 älskar både kärleksmums och viktorianska😋.
Jag skall helt klart testa ditt recept, men kör nog med rostade kokosflingor som smakar så mycket mer efter en liten stund på stekjärnet 😋🙏🥰
Väldigt god kaka men vilken krånglig kräm. Fick sila min eftersom det blev ägg bitar i krämen trots att jag vispade ner dem efter att jag tagit från värmen
Oj det problemet har jag inte stött på. Den behövde kanske svalna lite till.