Hej heeeej i vårsolen!
Här har det varit lite kaos på förmiddagen, vår värmepump började läcka så det skvalade vatten och ingen fanns att få tag i. Efter att ha torkat upp med varenda handduk vi äger lyckades killarna stänga av den åtminstone tror jag så nu blir det kalla duschar fram till måndag när man kan ringa hit någon att kika på den. Känns som det kommer bli dyrt..
Något roligare istället, jag har bakat världens godaste kladdkaka typ!! Denna måste ni bara testa. Har ni inget muscovadosocker så går det br amed vanligt men muscovadon gör den så där karamell i både smak och utseende och det var sååå gott i hop med den sötsyrliga passionsfrukten.
Passionsfruktskladdkaka
2 ägg
2 ½ dl ljust muscovadosocker
2 dl mjöl
100 g smör
2 tsk vaniljsocker
250 g fryst passionsfrukt
ca 1/2 dl florsocker
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och rör ner det, mjöl och vaniljsocker i smeten. Häll i smörad form med avtagbar botten (sätt gärna ett bakplåtspapper i botten så blir det enklare att få loss kakan!) Blanda passionsfruktskuberna med florsocker och klicka ut dem i formen.
Grädda i ca 25-30 min, 200 C. Obs den ska vara lite kladdig när den är klar, det sätter sig i kylen sen, men inte för mycket. Min kunde gott varit inne 5 minuter till men smaken blev ändå magisk. Servera med vispad grädde till.
Så himla god!!!
Och så himla söt är den här tunna skjortjackan från Ellos som jag nog tipsat er om tidigare. Det är iallafall DENNA och kan användas både inomhus och utomhus som tunnare jacka över klänningar etc. Kan dras åt i midjan så den veckar sig om man vill eller ha den rak.
Får kika in lite senare för nu kommer Micke med maten. Vi ska slänga oss raklånga i sofforna med McD och kika på tv mitt på blanka dan. Helglyx 🙂
Har däremot noll idéer på middag, ni får som vanligt gäääärna tipsa mig om vad ni ska äta.
KRAM
Nä, men fy vilken lördag
Tråkiga pengar det där med värmepump
🙄
Vi ska grilla hel ryggbiff, potatisklyftor +bea till Mums
Tack för tips m kakan, ska absolut provas,fyller år på torsdag, blir bra till kaffet 🥰
Hos oss blir det Pokebowl till middag. Brukar utgår från ett recept från Jennie Wallden för marinad till laxen och sedan addera dom tillbehör familjen gillar tex, färak spenat, picklad rödlök, sojabönor, mango, avokado, cocktailtomater, gurka. Toppa med svarta och vita sesamfrön och chiliaioli.
Mums vad god den ser ut! Har du och familjen haft Corona?
Supergod! Nej ingen i min familj har haft Corona. Har ni? Väntar på andra vaccinationssprutan nu!
Men grymt att du är vaccinerad!! Satte du upp dig på en väntelista på en vårdcentral?
Här blir det latmiddag: falsk laxpudding (bara två ingredienser).
Hej! Min man jobbar på Edekyl&värme och dom har jour på helger så det är bara att ringa dit eller chatta 🙂
Här blev det såå tråkig middag med stekta frysta hamburgare. Hade inte ens pommes. Men det var vad som fanns ork och tid till efter en heldag med utelek i blåst och kyla (och några få solstrålar). Kakan verkar magisk!
Jag ska laga det här ikväll, en gammal favorit som jag aldrig tröttnar på: https://www.coop.se/recept/knippbetor-sojarostade-notter-och-tartar-pa-ryggbiff
Hade jag orkat gå och handla såskulle jag ha införskaffat passionsfrukt också, för jisses vad god den där kladdkakan lät! Får bli en annan dag. Ha en fortsatt fin helg! 😊
Hej 🥰 undrar om vilka serier du följer nu ? Behöver tips 👍
Vi åt lövbiff efter ditt recept med grillade grönsaker och bea. Världens godaste och enklaste lövbiff som vi gjort massor av gånger 🙂
Skulle baka passionsfruktskakan, men frukten var helt slut på ICA, du måste ha många följare. Försöker igen nästa vecka.
🥰