Hej hej
Här kommer ett recept som älskas av stora som små här hemma. Vi vuxna brukar riva över ett berg med tryffelpeccorino ovanpå, så gott så man smäller av!!
Går snabbt att göra, bra vardagsrätt!
Pasta & köttfärsgryta
4 port
400 g nötfärs
3 dl grädde
1 köttbuljongtärning
1 tsk kinesisk soja
2 tsk lökpulver
1/2 tsk socker
salt & svartpeppar
pastahjul för 4 pers
tryffelpeccorini
Stek köttfärsen i smör i en stekpanna. Gärna så den blir lite ”klumpig”, finfördela den inte får mkt. Tillsätt grädde och soja. Krydda med socker, lökpulver, salt & rikligt med svartpeppar. Låt puttra i hop en stund och koka under tiden pasta i valfri form (gärna pastahjul). Blanda ner den kokta pastan och servera med riven tryffelpeccorini (valfritt) och god sallad. Mums!!!
Kan äta detta 7 dar i veckan så gott är det!
KRAM
Hejsan!
Jag undrar vad det är för skillnad på ”köttfärsgrytan” och köttfärssås?
I köttfärssås brukar jag ha i krossade tomater och andra kryddor, denna grytan är gräddbaserad och blir mer som en krämig pastasås. Kram
Det där är precis min köttfärssås till spagetti, den jag är uppväxt med. Min sambo gör köttfärssås på tomatkross. Det är köttfärsgryta för mig 😀
Använder du matlagningsgrädde eller vispgrädde?
Vispgrädde men funkar med vilken som. Kram
Ser mums ut och verkar enkelt. Toppen!
Hittar man sån ost på ett vanligt Coop eller Ica? Eller i delikatessdisken?
Köper i disken på Ica maxi! Kram
Verkar gott o smidigt! En fråga, aldrig använt lökpulver, tycker du det blir bra? Är det ersättning för vanlig gul lök eller blir det lite annorlunda smak? Nyfiken!
Det blir annan smak, testa! Jättegott. Kram
Låter smarrigt!! Men hur mkt soja ska det va?
Tänkte testa denna idag, är det en tsk soja? Står ”tal”…
Ha en fin dag!
yes :))
Ser jättegott ut, men hur mycket soja ska det vara? Står 1 tal = tsk? Tänkte testa den imorgon
Oj ja en tesked 🙂
Bra matlådemat:-)) älskar dina tips!
Tack för det här receptet! Både stora och små åt i stora lass😊 Min äldsta har bett mig att göra det flera gånger!
Vad kul!!! Kramar
Gott!!!! Vi gör en liknande fast använder vegofärs, blir också bra! 😊😊
Satt och funderade på vad vi ska ha till middag ikväll. Har två paket högrevsfärs i kylen. Detta blir det! 😍 tack!!
Perfekt då!
Ska då tipsa om en rätt vi åt när jag växte upp och som har blivit en stor favorit även i min egna familj nu. Vi kallar den Franska örter-pasta
500 g nötfärs, bryn. Krydda med salt, peppar och rejält med Santa Maria Franska örter (1-2 msk skulle jag tro, mäter aldrig).
Häll på ca 3 dl vispgrädde. Koka Barilla Rigatoni och häll sen även på ca 1,5 dl pastavatten i färsröran. Häll av pastan och blanda alltsammans (pasta o färsröra) i kastrullen. Gott att servera tomater till. Supergott, enkelt och perfekt att värma eventuella rester (vi gör ofta dubbelt när vi lagar så har vi både till nån snabb middag i veckan och lunchlåda).
Har blivit en stor favorit i vår familj. Tack för receptet
Vad kul att höra!