Pasta Marsala

Kläder & Smycken Kyckling Pasta Recept Vintips

Innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos 

IMG_6819

Godmorgon

Sovit gott? Här var det sisådär med den saken, Sebbe väckte mig mitt i natten (händer typ aldrig) och sen låg jag vaken i drygt 2 h.. Sen sov jag och vaknade om vartannat pga hittar ingen bra kudde och får så lätt ont i nacken. Hade med min favvokudde till hotellet i Tanum och måste glömt den där!! Så nu letar jag efter en skön kudde – inte för hård och inte för platt och ej dun. Köpte en ny i går som visade sig vara alldeles för tjock. Har ni något tips på bra märke eller skön kudde mot känslig nacke så hojta till. Trots detta är jag ovanligt pigg och glad i dag 🙂

I går kväll var jag gräsänka som jag oftast är på onsdagkvällar. Egentligen betyder det väl att mannen är bortrest kanske? Men han var bara hos grannen på filmkväll som vanligt 🙂 Barnen håller sig på övervåningen och jag har tv:n och vardagsrummet för mig själv och lagar något gott. Blivit en mysig grej och min ”egentid” 🙂

IMG_6797

Phillipe Cohen gör så himla goda pastarätter så man dreglar åt hans youtubevideos (har tidigare testat DENNA, det måste ni också göra!). I går bestämde jag mig för att testa hans Pasta Marsala. Eller egentligen kommer visst receptet från restaurangen Den Gamle och havet – som ligger på Tulegatan i Stockholm granne med där vi bodde i nästan 10 år. Nostalgiii.

IMG_6770

Åkte i väg för att handla det som behövdes. Vilket inte var så mycket så jag tog med min lilla kundkorg 🙂 Köpt en egen så man slipper ta i andras baciller i onödan och slipper köpa platspåsar, bara att packa ner allt korgen igen. Tips!

IMG_6784

Och ett annat tips, mina svarta favoritbyxor har kommit in igen!! Såå glad för nu ska jag beställa fler, det är den ultimata svarta byxan, håller formen, håller färgen (tvättat dem typ 1000 ggr), superstretchiga och sitter inte åt nånstans, lagom långa och bara grymt snygga och billiga! HÄR finns de (och ni är så många som redan köpt dem och också älskar dem, kuuul!!) På riktigt löjligt glad över detta 🙂 Påfyllt i alla storlekar (34-52) så passa på!

IMG_6775 IMG_6773

Iallafall. Följde instruktionerna i videon och det är inte exakta mått som anges alltid så jag höftade lite och så här gjorde jag.

IMG_6786

Pasta Marsala
4 port

4 port pasta (gärna någon slags rör som dessa)
2-3 dl pastavatten
50 g smör
1 vitlöksklyfta
en rejäl näve färsk salvia (älskar salvia!)
2 stora kycklingfiléer
salt & peppar
1 dl marsalavin
3 dl vispgrädde
1-2 msk kalvfond
2 dl finriven parmesanost

Koka pastan al dente enligt förpackningen i rejält saltat vatten. Spar ca 3 dl av pastavattnet till såsen.

IMG_6801

Smält smöret med en krossad vitlöksklyfta och stek salvian krispig. Fiska upp med hålslev och lägg åt sidan.

IMG_6798 IMG_6799 IMG_6800

Skär kycklingen i små bitar, ca 1 cm. Bryn den runt om och tillsätt marsalan. Låt den reduceras och koka in tills ca hälften återstår. Tillsätt grädden och fonden och låt puttra tills såsen tjocknat.

IMG_6803 IMG_6807 IMG_6808

Häll i ett par dl pastavattnet och låt koka ihop till krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt pastan och rör runt ordentligt. Tillsätt ev mer pastavatten om det blir för torrt. Tillsätt den rivna osten och låt smälta.

IMG_6809

Servera med mer färskriven parmesan och den smörstekta salvian.

IMG_6825

IMG_6819

Sååååå goda smaker!!! Och enkelt att laga.

Serverades framför tv:n med ett glas gott rödvin. Det fick bli en Amarone (älskar!) ur min senaste leverans.

IMG_6813

 

Till detta påbörjade jag en ny serie – A million little things. Den verkar lovande! Fler som sett den? Mysig sån där serie att se när man är själv! (Ser den på C More)

Nu ska vi bege oss ut och leta blåbär här. Önskar er en fin dag!

KRAM

36 Kommentarer

36 kommentarer till “Pasta Marsala

  1. Åh, vad gott det lät!

    Älskar verkligen dina kläd- och mattips!!!

    Hur är de svarta byxorna i storlek?

    Kram o ha en bra dag!

    1. Vad roligt. De är normala men väldigt stretchiga så velar man mellan två skulle jag ta den mindre. kram

    1. Njaä då blir det en annan rätt, det är just det söta vinet som ger den speciella smaken. kram

  2. Jag älskar pasta men inte parmesan så jag är svårflörtad i det italienska köket. Tråkigt.

    Jeansskjortan är jättesnygg!!

    1. Ajdå men man kan ju ta en mildare ost om man vill, osten gör det extra krämigt. Eller skippa helt! kram

  3. Har hört talas om serien och tänkte ge den en chans när jag är klar med Selling Sunset på Netflix. Vill du se på intriger, skvaller och otroligt fina och lyxiga hus i Hollywood kika in den. Första avsnittet tänkte jag ”vad är det här” men sen blev jag fast 😊

  4. Kan relatera till kuddproblemet! Köpt 10 st säkert , som inte blev bra. Har hittat min kudde nu! Mios Plaza kudde mellan 450 gram. Vilken lycka hitta en perfekt kudde! Inte för platt inte för hög utan lagom!

  5. Kommenterar nästan aldrig men vill bara skriva att det är så trevligt att gå in och läsa här, perfekt och härligt blandning! Du och din familj verkar ha fått till så fina rutiner i ert vardagsliv! Soliga hälsningar från en trogen läsare

  6. Vilken storlek har du i byxorna? Hur upplever du storlekarna? Jag är alltid mittemellan 36 och 38 och därför är det svårt att beställa byxor jag inte provat först, men vill så gärna beställa dessa! (Och slippa returnera osv) / Marie

      1. Hej! Tack för fint och frestande mat&klädtips 🤩 undrar om byxorna är stretch även i midjan? Väljer också mellan 36 och 38.de är superfina på dig!
        Hälsningar Marie

    1. Jag har 36 (brukar ha 36-38) De är normala men stretchiga så ligger man mellan 2 strl skulle jag ta den mindre! Kram

  7. Tipsar om Tempur® Comfort Kudde Cloud. Värd varenda krona 🙂 Som en vanlig kudde, men ändå Tempur-fyllning

  8. Hej! Älskade A million little things 😃 Vart kan man köpa kundkorgar? Tack för topppenblogg 👍🏽💕

  9. Hej.
    Härlig blogg 💕och jag brukar inte kommentera men eftersom du är gullig och bjuder på det mesta så måste jag bara tipsa om min favorit kudde. Köpte tillslut en till mannen också då han fått ta över mina förvärv som aldrig tidigare passat mig…😁😆Men denna kudde kan jag verkligen inte leva utan. Den bästa. Det är en tempur Och jag älskar den. Kika in på hemsidan. Rea just nu också. 👍🏻Går att välja mellan olika fasthet. https://www.sleepo.se/varumarken/tempur/tempurkuddar/tempur-traditional-kudde-easyclean.html
    Hoppas du hittar rätt i djungeln.
    Kram

  10. Tipsar om serien ”White lines” på Netflix. SÅ bra och vilken hunk Boxer är 🤭😂
    Tack för en av de bästa bloggarna!!!

  11. Ska laga pastarätten och spana in serien. Kuddtips från en med nästan livslånga nack- och huvudvärksproblem: Det bästa för mig är två kuddar. En normalhög i botten och en något tunnare som jag lägger på den andra kudden men lite längre ned (liksom omlott nedanför varandra). Sedan lägger jag huvudet så att jag kan använda den tunnare kudden att skjuta upp vi nack-halsregionen som stöd. Svårt att förklara i text utan att kunna visa. Jag har provat alla sorters kuddar och denna lösning är för mig den allra bästa!

Lämna ett svar till Karolin Wallén Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

36