Kylskåpsrens i ostlådan blev en pasta med ostsås innan vi for. Det finns ju en variant med fetaost som trendade så förut (recept HÄR) så en variant på den kanske man kan kalla det. La ett gäng tomater i en form och hackade ner lite olika ostar jag hade små bitar kvar av (bondost, brie Philadelphia, skrattande kon) och ringlade över lite olja, finhackad vitlök, salt & peppar. In i ugnen ca 20-25 min i 200 C tills osten smält och tomaterna bubblar. Blanda samman allt till en röra och häll ner nykokt pasta och rör om. Gott som det är eller servera med några skivor parmaskinka och ruccola ovanpå.
Ska inte tråka ut er med strul här nere i Torrevieja men väskan lyser fortfarande med sin frånvaro, AC-reparatören var här i morse och suckade över vår maskin som tydligen var det billigaste man kan installera (tack för den) och fungerar därefter, den orkar inte dra runt tillräckligt i denna värmen. Han skulle undersöka om det går att uppgradera den men det var nåt med för lite plats lämnat för det i taket.. Och i går lyckades vi låsa oss ute men blev insläppta av en granne som kom hem vid midnatt. Men men, allt löser sig väl 🙂 Ny vecka och nya tag, nu ska vi gaska upp semesterhumöret och njuta!
KRAM
Tråkigt när det blir en massa strul. Men nu hoppas vi att allt blir bättre denna veckan!!
Du kan ju glädja dig åt vilken oerhörd vädertajming ni har som åkte till Spanien just när vädret började svika här hemma. Hos oss i norr visar smhi regn heeeela 10-dygnsprognosen.
Så tråkigt att höra. Hoppas det vänder snart!! ❤️