Godmorgon!
Tack för alla kycklingtips, ska testa flera av dem och ett gjorde jag i går kväll. Pastan med kyckling och citron från Aftonbladet, tack Rebecka för tips! God, enkel, krämig och fräsch (inte så tung/gräddig som pastarätter ofta kan vara), denna äter jag gärna igen.
Pasta med kyckling, broccoli och citron
4 port
4 portioner pasta, av valfri sort
150 g broccoli
400 g kyckling, filé eller lår
1 msk smör
1 citron, rivet skal och saft
1 dl vispgrädde
1 buljongtärning, kyckling
150 g färskost, vitlök och örter
salt och svartpeppar
riven parmesanost
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Dela broccolin i mindre bitar och låt den koka med de sista fem minuterna.
Skär kycklingen i mindre bitar och bryn den på ganska hög värme i smöret. Salta och peppra. Sänk temperaturen och riv citronskalet och pressa citronsaften över kycklingen. Häll på grädde, färskosten och buljongtärning och låt smälta samman. Späd med 2 dl vatten från pastakoket och låt puttra till en krämig sås. Häll i den kokta pastan och broccolin i pannan. Smaka av med salt och peppar, dekorera med några skivor citron och riv över parmesanost och servera.
(Jag räknar 70 g pasta/port, använde cantadou vitlök & örter, rev över ca 50 g parmesan och stekte halverade citronskivor att garnera med – och äta till, älskar grillad/stekt citron).
(Sebbe åt med god aptit, gillade särskilt broccolin och kycklingen – Olivia åt som en myra men smakade ändå 😉 – förutom på broccolin.. )
I kväll blir det något på färdig klassisk köttfärssås som jag tagit fram ur kylen. Om man inte vill äta pasta och köttfärssås VAD kan man göra med den då?? Kom gärna med förslag, älskar era tips!!
(Det är alltså en färdig köttfärssås på krossade tomater, köttfärs och buljong typ. Inga konstigheter).
KRAM
Hej!!
Häromdagen hade vi en del köttfärssås kvar och då gjorde vi fyllda paprikor, vi hade i kokt ris, köttfärssås och toppa med ost o så en fräsch sallad till. Riktigt gott!
Kanske sloppy joes? Moussaka?
Eller detta 😋
http://blogg.tresystrar.com/2016/10/19/middagstips-cannelloni-med-kottfars/
Visst kommer du ihåg att Olivia har namnsdag idag 🙂
Köttfärs och vitkål är en favoritkombination så jag skulle nog göra en köttfärs- och vitkålsgratäng liknande denna http://mat-ro.blogspot.com/2016/08/kottfars-och-vitkalsgratang-lchf.html
Jajemen 🙂 kram
Gratäng? Typ köttfärslåda.
Va kul att du tyckte om receptet! 😊 Ha en fin dag ☀️
Pastagratäng! Så gott! Blanda 5 dl vispgrädde med en tub mjukost med baconsmak. Kör grädden i kastrull och i med mjukosten och ca 1 dl riven ost. Rör tills allt smält ihop. Salta och peppra. Lägg pastaskruvar (eller ngt annan pasta) i en form, på med varm köttfärssås, lägg på skurna körsbärstomater, häll på ostsåsen och riven sedan mozzarella över. In i ugnen i 225 grader tills den får fin färg, ca 15 min. Jättegott!!
Äter man skalet också på grillade citronen?
Nej pressa över maten, blir lite sötare smak liksom. Gott till mycket! Kram
Shepards pie går att göra på köttfärssås, jag gillar det mycket!
Köttfärsgratäng med potatis
Potatis- och köttfärsgratäng! Varva skivad, rå potatis med köttfärssåsen, häll på matlagningsgrädde och riv på en smakrik ost på toppen. Tillaga som en potatisgratäng tills potatisen mjuknat.
Eller ris i botten på en form, köttfärssås på och riven ost överst. Otippat gott!
Lasagen är ju en god klassiker 🙂
http://johannagrahn.se
Gör en hemmapizza- där köttfärsen får vara tomatsås.
På med det som gillas, skinka? lök? Paprika? Färska tomater? Och ost så klart.
Blir göttgött och matigt.
Lura ner lite vita bönor och paprika och servera med ris som en chili-con-carne .. så klart ett gott bröd till. Allra mest uppskattat – vitlökssmör på brödet, in i ugnen och rosta av /låta smöret smälta in i brödet .
Köp färdig scones/pizza 🍕 mix
Använd dig av sconesreceptet och knåda ihop degen och kavla ut i smord långpanna och ha på pizzasås eller tomatpure.
Ha på köttfärssåsen, tomat 🍅 och lök och riven ost.
Ha i ugn 225° i ca 20-25 min
Blir jättegod pizza 🍕 med tjock botten
American style
Är ju riktigt smarrigt att äta med ris i pitabröd 😋 eller rakt upp och ner som den är men med kokt potatis!
Jag gör paj på färdig köttfärssås när vi inte vill äta pasta, använder ICAs färdiga pajdeg enkelt och gott😄
Kram
Omg!!! Vilken god kycklinggryta!!! Blir en repris på lördag🤩🤩🤩
WOW!! Sååå gott! Tack å Kram
Vad kul att du gillade! Kram