Vi brukar köpa en liknande pastarätt på pizzerian här i krokarna, men i går lagade vi egen. Minst lika gott!
4 port:
300 g fläskfilé eller oxfilé
100 g champinjoner
1 gul lök
smör att steka i
1/2 köttbuljongtärning
en skvätt vatten
3 dl vispgrädde
1/2 dl rödvin
1 msk soja
2 vitlöksklyftor
färsk basilika
salt & svartpeppar
riven parmesanost
Hacka löken och skär champinjonerna i kvartar. Stek detta i smöret. Skär köttet i små bitar och låt det steka med. Häll på vatten & grädde. Tillsätt köttbuljong, rödvin, soja, pressad vitlök och lite hackad basilika. Smaka av med salt & peppar och låt puttra en stund.
Koka pastan al dente, gärna penne. Låt den rinna av och rör sen ner den i såsen. Strö rejält med nyriven parmesanost över vid servering. Och drick gärna ett gott rödvin till. Perfekt fredagsmiddag!!
Tack snälla rara!! precis ett sånt recept som jag behövde!!
kvällen är räddad…
Åh, låter supergott!
Brukar göra nåt liknande ibland (kör aldrig recept utan hittar på från gång till gång). Detta ska jag definitivt testa snart…
Först ska vi dock riva ut hela köket och göra nytt. Tänkte klara oss på fil, hämtmat och micro ett tag. Tyvärr brann min vetevärmare i micron i veckan, så det blir nog bara fil ett par veckor framöver… 🙁
Trevlig helg!
Den ska vi testa , men jag tror minsann att jag ska använda mig av kantareller istället för champinjoner.
Påminner om Don Giovanni, kanske den ni brukar köpa?
hej igen! Gjorde denna pastarätt igår kväll och den var fantastiskt god!! TACK!!
Åh, vad gott det här låter! Men du, vad använder du för soja? Jag har provat flera stycken men blir aldrig nöjd… har du något tips?
Waaaa, det här kommer att hamna på vårat middagsbord imorgon! Vad mumsigt det verkar! Så tacksam för din matblogg när fantasin tryter och man hamnar i korv och makaronträsket :O)
Kramis
Den här ska jag bjuda grannarna imorgon, lördagmiddag! Hoppas det blir lika gott som det ser ut och låter!! Älskar dina recept!
Mmmmm så gott det låter. Perfekt som fredagsmat ikväll. Supertack
Detta var gudagott!!!! Mums!!
Detta blir middag idag😊 tack för recept, är det kinesisk eller japansk soja?
Kinesisk! Kram