Hej hej
Älskar ni pesto? Jag gör!! Alltså en god pasta med enbart pesto på är ju såå gott. Kan få riktiga cravings på det. Och allra allra godast är hemmagjord pesto, går ju inte att jämföra med köpevariant.
Lätt som en plätt är det också! Jag brukar göra peston i matberedaren och kör den bara som hastigast så den inte blir för finfördelad. Gillar lite grova bitar i!
Hemgjord pesto
1 kruka färsk basilika
1 vitlöksklyfta
1/2 dl pinjenötter
1 dl riven färsk parmesan
1 krm salt
lite svartpeppar
1 dl olivolja av god sort
Lägg allt i matberedaren och kör så den blir en grynig massa. Smaka av med salt och peppar. Häll över i burk med lock och förvara i kylen.
I morgon tänkte jag köra EFIT här inne på efterfrågan. (Ett foto i timmen för er som inte vet vad det betyder). Så kika in då, bloggen uppdateras hela dagen 🙂
KRAM
Mums! Har du provat peston i kyldisken på Lidl? Den är riktigt god för att vara köpt. Finns i en rund plastburk.
Nej det tror jag inte! Får kika nästa gång. Kram
Hej, testa att byta pinjenötter mot mandel o delar av basilikan mot persilja det blir galet gott! 😋
Kul tips, jag ska testa! Gör ofta på cashew istället för pinje, ger lite mer crunch. Kram
Ja,hemmagjord pesto är ju så gott- brukar ta i solroskärnor istället för pinjenötter.Sen gör jag småpaket pesto som jag fryser in i och tar när man behöver..
Så gjorde jag faktiskt nu, frös in i små burkar. Inte testat att frysa förut men då verkar det ju funka! Kram
Funkar det att göra pesto i mixern från Kitchen Aid,den lilla? Lite sugen på en sådan,är du nöjd med din?
Ja det funkar perfekt! Gör bara i den nu (detta var en gammal bild)
👍🏻Då har jag en julklapp klar😊🌱
Ja då kommer jag också med ett litet tips!😅 Kag gör ofta hemmagjord pesto och lägger gärna till cashewnötter, jag gillar det. Något mer som är gott i tillföra är en gnutta honung! Jättegott, testa! Låter kanske knepigt men det är gott-jag lovar. 🙏
Ha en fin dag!
Jag är inte så förtjust i basilika så jag gör ibland pesto på gröna ärtor och solroskärnor. Den är det ingen ost i men den blir jättegod ändå.
Åh, lät gott. kan man få hela receptet?
Om man använder för fin olivolja kan man riskera att peston bli besk. Det är väl därför många recept skriver att man ska mortla sin pesto tror jag. Tipsar om att rosta pinjenötterna nästa gång.
Kram