Hej hej
Här kommer ett gott tips så här i sista timmen inför nyår. Plankstek i gratängform! Smidigt om man är flera och inte har plankor till alla. Kan göras i långpanna om man är riktigt många. Och har man ont om tid funkar pulvermos fint, jag tycker det är skönt med genvägar när man har gäster så har man mer tid att umgås istället 🙂
Planksteksgratäng
4 port
potatismos (4 port)
ca 500 g fläskfilé eller oxfilé
2 dl bearnaisessås
2 dl grädde
salt & peppar
Gör valfritt potatismos och blanda ner en äggula eller två innan det spritsas i formen.
Skär köttet i skivor och stek så det får färg på båda sidor. Lägg detta i formen.
Blanda valfri bearnaise med grädden i en kastrull och koka upp. Smaka av med salt & peppar. Häll detta över gratängen. (red ev av med lite redning om ni önskar tjockare sås).
Gratinera rätten i ugnen, 225C, tills moset fått fin färg. Servera gärna med ugnsbakade tomater, bacon/sparris-knyten och stekta champinjoner för maximal plankstekskänsla 🙂
Yummi!
Har ni spikat menyn för morgondagen nu? Vad äter ni? Lagar ni något, är bortbjudna, äter ute, jobbar eller firar inte nåt särskilt? NÅT äter ni förhoppningsvis oavsett, berätta gärna vad – jag är så nyfiken!!!
KRAM
Imon blir det svamprisotto med ryggbiff på älg till huvudrätt, godis och chips till dessert👍. Firar med bror och hans familj hemma hos oss. De bor en bit iväg så det blir tillsammans i dagarna 3. Trångt blir det men mysigt!
Vi firar nyår på restaurang Sunrise i Punta Prima, god mat och dryck, dessutom kul underhållning.
Vi gjorde det enkelt för oss i år och har beställt catering från Lanna Lodge 🙂 vi är 4st par som alla har bebisar under 1 år så ingen har tid att stå i köket🙈
Gott nytt år!
God fortsättning!
Här blir det räksoppa (mjukost receptet) o Vitlöksbröd till förrätt
Black/white med fläsk & oxfilé din lätta rödvinssås o köpe bea, vitlöksrostad kulpotatis till!
Dulceleche kladdkaka o salted caramel glass till efterrätt!
Lättlagat, säkra kort men känns lite lyxigt!
Gott nytt år
Vi har delat upp ansvaret så till snittar, fördrink, förrätt och efterrätt har jag ingen aning! Men huvudrätt blir anka =)
Bortbjudna men vet inte vad menyn blir😊
Hoppas ni får ett mysigt nyårsfirande🎉🎊
Vi har inhandlat blåmusslor och ska göra Moules frites med aioli och sötpotatispommes.
Gott slut och Gott Nytt år dig dig och din familj!
Låter lätt och gott. Vilken bea använde du? Kan man värma dom kalla i burk utan att de skär sig?
Det finns på påse man kan värma! Kram
Så mysigt att höra hur ni njuter i Spanien! 🙂
Nyårsafton ska vi fira med två grannfamiljer ( även nära vänner ochså).
Vi hjälps åt med maten så jag fixar toast Skagen till förätt , värdparet varmrätt , tror det blir rostbiff i ugn med potatis o rövinssky, dessert står den tredje familjen för så jag vet ej vad det blir.
Till fördrink blir det din hallonsangria ( har bjudit på den andra nyårsaftnar, ett glas vitt till förätt o rött vin till varmrätten sedan efter dessert snacks dricka godis o lite mer vin 🙂
Kvällen tillbringar jag med mannen och dotter samt två av mina barndomsvänner. Det kan bara bli trevligt på alla sätt och vis. Jag hat planerat följande;
Bubbel med tilltugg allra först. OLW stjärnor med rom, smetana och rödlök bland annat. Så gott! En klassisk Toast Skagen till förrätt. Lammrostbiff, potatisgratäng med Västerbottenost och vitpepparsås samt sparris till varmrätt. Dessert blir ostbricka med kex och färsk frukt.
Gott nytt år!
Men åh va det lät smarrigt! Jag har noll inspiration till imorgon men nu vet jag vad jag ska laga👍 Vi är hemma & tar det lugnt & myser lite extra, spelar Bingolotto. De två äldsta barnen ska iväg så blir jag, sambon & yngsta dottern. Gott nytt år till er!
Charkuterier, örtsmörsgratinerad hummer, oxfile och pepparsås, kolapannacotta medchokladmousse blir det på nyår. Annars brukar vi alltid köra fondue…barnen tycker det är så kul.
Imorrn kör vi hummersoppa till förrätt, skaldjursplatå till varmrätt o citronmarängpaj till efterrätt.
Vill också säga tack för grymt bra blogg – en av mina främsta matinspo-bloggar faktiskt. Många av recepten du tipsat om är stående favoriter i familjen här hemma 🙂
Hoppas ni får en mysig nyårsafton i Torrevieja!
Nyårsmenyn detta år blir en riktig klassiker med gratinerad hummer, helgrillad entrecote med potatisgratäng och en pavlova med passionsfrukt till efterrätt.
Vi börjar med champagne och stjärnor med smetana, löjrom och rödlök (via tips från dig och gör succé bland gäster). Varmrätt blir buljongkokt oxfilé med ugnsbakad sesampotatis och basilikasås (och bea). Efterrätt marängsviss. Senare mer champagne, spanska traditionen med vindruvor (spansk släkt) och avrundar med ostbricka också. Gott Nytt År och njut Spanien! Vi åker också ner dit väldigt snart och längtar så efter solen och ljuset.
Här blir det ost och chark med bubbel – ibland är det enklaste godast! Har du en länk till din fuskpälsjacka med huva? Den ser så varm och skön ut 🙂 Ett riktigt gott nytt år till er och tack för bästa bloggen!
Förrätt, chevre chaud. Huvudrätt potatisgratäng , helstekt fläskfilé med Bea. Efterrätt Rice Pavlova med hallon.
Gott nytt år!
Vi har åkt upp till hemstaden och hade hoppats på snö men tji fick vi… 🙃 Vi är bortbjudna och det blir skaldjursplatå deluxe, för och efterrätt har jag ingen aning om och det känns sååå skönt, van att styra stora nyårsmiddagar men med två små känns det skönt att slippa ☺️ Hoppas att ni får en fantastisk dag och kväll 😁
Åh så gott! ..och bra tips om plankor saknas 👍🏻
Imorgon blir det krämig Karl Johan-soppa till förrätt. Varmrätt blir oxfilé, potatiskaka, rödvinssås, syrade betor och gul mototskräm. Till efterrätt blir det vit chokladmousse med rommarinerade hjortron toppat kaksmul.
Hoppas ni med får god mat och en trevlig afton! 😊
Förtugg blir stjärnor med löjrom, créme fraiche och rödlök, lite milanosalami och cheddar oxå🙂Sedan toast Skagen som första rätt, efter det din breasolacarpaccio, sen oxfilé med rödvinsås och potatisgratäng och till sist vaniljpannacotta med limemarinerade bär och chokladkaka 😋 Älskar förrätter så det fick bli två i år 👍
Vi kommer att vara hemma i år (har tvillingtjejer på 15 månader) och hit kommer mina föräldrar, min ena syster med sambo och barn samt min farmor!
Gott Nytt År till dig 🥂🎉
Såå ljuvligt gott, OCH enkelt! Du är en mästare på att laga rätter med twist, få till det där lilla extra…Tack så mycket för all inspiration och motivation du ger, man blir så kreativ! Kram och GOTT NYTT ÅR till hela familjen!
Vi är bortbjudna men ska ta med förrätt och efterrätt. Det blir bruchetta med lufttorkad skinka till förrätt. Till efterrätt blir det en glassbomb med vaniljglass, chokladglass och melon och passionsfruktssorbet som läggs på ett fat med minimaränger och hallon/blåbär runt om. Hoppas att det ska smaka. Gott nytt år!
Förrätt: Gårdschips cheddar med löjrom
Huvudrätt: thanksgiving-middag med kalkon, sötpotatis och tranbärsgele
Efterrätt: Daimglasstårta med jordgubbar och polkaströssel!
Tack för all inspo och gott nytt! Du är sååå smart, kreativ och inspirerande!!!
Här är vi hemma i myskläderna och har varit hela dagen, så när som på en promenad. Alla tre rätter är redan uppätna och barnen sover. Nu ska vi bara hålla oss vakna så vi kan väcka största killen vid midnatt som lovat 🙂 här blev det toast skagen till förrätt, rostas med hasselbackspotatis, ugnsrostade tomater och beasås till varmrätt och kladdkaka till efterrätt.
Måste testa det här receptet, ser så gott ut! Undrar bara vilken bearnaise du använde dig av? Trevlig kväll 😊
Testat flera olika, här hade jag knorr pås-bea. Kram